Qué beber después de la resaca
El propósito de la resaca es clavar un pico de ferrocarril en tu cerebro para que no te despiertes pensando que todo lo que hiciste anoche estuvo bien. La mejor cura para la resaca es evitarla. La mejor manera de evitar una resaca es beber el primer trago, beber el segundo lentamente y saltarse el tercero.
En tu cuerpo, el alcohol se descompone mediante un proceso de dos pasos: el alcohol se degrada en acetaldehído, y luego el acetaldehído se degrada en acetato. El acetaldehído es tóxico y puede reaccionar con las proteínas para formar moléculas peligrosas conocidas como aductos. Son estos aductos los que hacen que tu mañana sea totalmente miserable.
NO TOMES AINE PARA EL DOLOR (por ejemplo, aspirina, ibuprofeno, naproxeno) ANTES, DURANTE O DESPUÉS DEL CONSUMO DE ALCOHOL. Si lo haces, creas un aducto que literalmente mata las células del hígado al entrar en contacto con ellas, lo que en última instancia puede conducir a la cirrosis.
Mientras estaba en la escuela de posgrado en Purdue, no sólo experimenté varias resacas, sino que también tuve el privilegio de tomar clases del Dr. Henry Weiner (1937-2010), quien ayudó a determinar la estructura de la alcohol deshidrogenasa, que es una enzima responsable de esa conversión del alcohol en acetaldehído. De todas las clases que he superado a duras penas en la escuela, las suyas fueron seguramente las más aburridas. Era un hombre maravillosamente brillante, y realizó estudios con títulos impresionantes como “Interacción de un análogo de la nicotinamida adenina dinucleótido marcado con espín con la alcohol deshidrogenasa”.
Resaca de magnesio
Nadie disfruta de una resaca. Parpadear hasta perder el conocimiento, con la boca de textura de papel de lija, mientras un millar de pequeños martillos golpean tu cerebro, no es la idea que nadie tiene de un buen momento. Aunque no existe una cura segura para lo que los alemanes llaman desarmadamente “Der Kater” o “el gato”, todo el mundo tiene una teoría. He oído el argumento de que, debido a la Reinheitsgebot (ley de pureza de la cerveza), adquirir una resaca con cerveza alemana es casi imposible. Estoy aquí para decirte que esa pequeña sabiduría es profundamente falsa. La cerveza puede ser pura, pero la mañana siguiente no lo es. Me siento mucho mejor que con una noche de cerveza británica con infusión química, pero ya sea de origen alemán o británico, ambos resultados requieren algún tipo de lactancia. Al igual que los británicos, los alemanes siguen buscando el santo grial de la cura perfecta para la resaca. Mientras que en el Reino Unido muchos juran por un desayuno inglés, he conocido a muy pocos alemanes dispuestos a probar las alubias cocidas y el pan frito después de una noche intensa. Para los que prefieren evitar el ibuprofeno o la sartén, los alemanes han ideado algunas sugerencias para “Um einen Kater zu heilen” o curar al gato.Todo con moderación
Desayuno para la resaca
El dolor de cabeza, las náuseas, la sequedad de boca y otras molestias de la resaca pueden hacer que cualquiera jure dejar de beber para siempre. La mayoría de la gente sabe que la resaca es el resultado de beber demasiado alcohol, pero cuánto es demasiado varía mucho de una persona a otra. La cantidad de cervezas que uno es capaz de beber sin tener resaca depende de su constitución fisiológica, su salud, su propio historial de consumo de alcohol e incluso el de su familia.
El Dr. Robert Swift, investigador de Rhode Island, del Centro Médico de Asuntos de Veteranos de Providence, estudió las resacas y descubrió que los bebedores de leves a moderados tenían más probabilidades de sufrirlas que los bebedores habituales. Esto puede deberse a que el cuerpo crea una tolerancia a los efectos del alcohol. O puede ser que los bebedores empedernidos sigan bebiendo para evitar el dolor de la resaca. La Dra. Swift también descubrió que si se tienen antecedentes familiares de alcoholismo, es más probable que se sufran malas resacas.
Go Ask Alice, una columna patrocinada por los Servicios de Salud de la Universidad de Columbia, informa de que, para la mayoría de la gente, el umbral de la resaca está en cinco copas, sobre todo si se consumen esas copas en un periodo corto de tiempo, y especialmente si se bebe con el estómago vacío. Los juegos de beber, las borracheras y los chupitos pueden contribuir al problema. Un trago equivale a una lata de cerveza de 12 onzas.
Resaca de Gatorade
Las resacas parecen ser la forma que tiene el cuerpo de recordarnos los peligros de los excesos. Fisiológicamente, es un esfuerzo de grupo: Diarrea, fatiga, dolor de cabeza, náuseas y temblores son los síntomas clásicos. A veces, la presión arterial sistólica (la cifra más alta) aumenta, el corazón late más rápido de lo normal y las glándulas sudoríparas producen en exceso, lo que demuestra que la respuesta de “lucha o huida” se acelera. Algunas personas se vuelven sensibles a la luz o al sonido. Otras sufren una sensación de giro (vértigo).
Las causas son tan variadas como los síntomas. El alcohol se metaboliza en acetaldehído, una sustancia que es tóxica en niveles elevados. Sin embargo, las concentraciones rara vez llegan a ser tan altas, por lo que esa no es la explicación completa.
La bebida interfiere en la actividad cerebral durante el sueño, por lo que la resaca puede ser una forma de privación del sueño. El alcohol altera las hormonas que regulan nuestros relojes biológicos, por lo que una resaca puede parecer un desfase horario, y viceversa. El alcohol también puede desencadenar migrañas, por lo que algunas personas pueden pensar que tienen resaca cuando en realidad es una migraña inducida por el alcohol lo que están sufriendo.