Dip de cheddar y cerveza
¿Cómo es que ya estamos hablando de la Super Bowl? Me siento como si acabara de quitar la Navidad. Sin embargo, se acerca uno de los grandes días de comida del año -díganme que no soy la única que está más emocionada por la comida y los anuncios que por el partido- y es hora de empezar a planificar la fiesta del día del partido.
¡Vamos a necesitar ideas para la fiesta del fútbol y comida para la fiesta del fútbol! Esta salsa de queso a la cerveza estilo pub es la receta perfecta para el aperitivo de la Super Bowl, la Locura de Marzo, y cualquier otra ocasión….. que pide ser devorada con amigos y familiares.
En nuestra casa nos encanta el QUESO. Mucho. Demasiado, tal vez. He compartido mi queso favorito a la parrilla, sobre la parte superior de Buffalo Chicken Mac ‘n Cheese, incluso he derretido sobre las uvas cuando hice uva a la parrilla Brie y Arugula Flatbread Pizza.
La semana pasada se me antojaron bocados de pretzels caseros cuando Allison trajo algunos a casa del centro comercial. Sabía que tenía que preparar un lote de salsa de queso de cerveza – es como el pequeño vestido negro de las recetas, va con todo.
Queso de cerveza de Hall
Nuestra línea clásica de productos para untar se inspira en las recetas familiares que se elaboraban en la cocina italiana de los fundadores de Di Bruno Bros., Danny y Joe Di Bruno, hace más de 50 años. Los nuevos sabores para untar y el proceso de creación simbolizan la “nueva era” de Di Bruno Bros., en la que participa un equipo de profesionales del queso certificados y los propietarios actuales, de tercera generación. El objetivo era crear sabores que dieran vida al mantra de Di Bruno Bros. de “pionero culinario” con sabores deliciosos, emocionantes y algo que no se esperaría normalmente.
Su pedido está garantizado para ser manejado con cuidado y enviado con un ojo para asegurar que los productos lleguen tan frescos como sea posible. Todos nuestros productos perecederos se envían en embalajes aislados y resistentes al calor con paquetes de hielo seguros y reutilizables. Si también pide productos secos, los empaquetamos cuidadosamente alrededor de los otros materiales, encerrados en un robusto contenedor de cartón ondulado.
Por lo general, se tarda un día laborable en recibir y procesar su pedido. La velocidad de envío seleccionada en el momento de la compra se aplica sólo al tiempo de tránsito. El reloj de entrega comienza una vez que el paquete es recogido por nuestros transportistas, no una vez que usted envía su pedido, y hay veces que nuestro equipo de cumplimiento puede retener ciertos pedidos para procesar y enviar después del fin de semana con el fin de garantizar la viabilidad del producto. Tenga en cuenta que los tiempos de procesamiento pueden ampliarse durante la temporada de vacaciones.
Salsa de patatas al horno
El queso de cerveza es un queso para untar que se encuentra sobre todo en Kentucky. Se pueden encontrar productos de queso con nombres similares en otras regiones de Estados Unidos, pero el queso de cerveza para untar en sí mismo no se distribuye ampliamente. A pesar de este hecho, el producto es casi omnipresente en Kentucky. Hay varias marcas populares, la mayoría de las cuales tienen un sabor y una textura similares. Los aficionados a este aperitivo suelen tener su marca favorita, y hay muchas versiones caseras que utilizan una gran variedad de ingredientes para añadir personalización[1].
El queso de cerveza para untar producido comercialmente suele consistir en una base de queso procesado con sabor a cheddar agudo, mientras que las variedades caseras casi siempre empiezan con queso cheddar agudo. A éste se le añade suficiente cerveza para darle sabor y textura, así como ajo y una variedad de especias que incluyen mostaza seca, rábano picante y pimienta de cayena. La mayoría de las variedades vienen en versiones “suaves” y “picantes”, pero todas suelen tener un fuerte sabor a ajo. El queso de cerveza se sirve tradicionalmente con galletas saladas, aunque también puede acompañar a otras galletas y crudités, sobre todo como aperitivo.
Queso de cerveza de Kentucky para untar
La Birra Spalmabile (que se traduce literalmente del italiano como “pasta para untar con cerveza” en inglés), es un popular producto italiano que “se unta como el ganache y sabe a cerveza”, y ya está disponible para su compra en Estados Unidos por sólo 16,29 dólares el bote.
La Birra Spalmabile (que no debe confundirse con las jaleas de cerveza) nació cuando un chocolatero italiano se puso de acuerdo con un fabricante de cerveza italiano. Cada tarro de esta golosina con sabor a cerveza contiene un 40% de cerveza Atla Quota Greta (y ese característico olor a lúpulo que tanto apetece). Y como el producto no contiene alcohol real -así que, no, no te quitará el hipo cuando lo untes en una tostada por la mañana- es totalmente apropiado para disfrutarlo en cantidades masivas.
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