Stone / Ardent / Hardywood Give Me Stout o Give Me Death
Al igual que Yelp convirtió a cualquier persona con un teléfono inteligente en crítico de restaurantes, Untappd ha convertido a los miembros del público en jueces de cerveza. Fundada en 2010, Untappd es una aplicación de calificación de cervezas que anima a los usuarios a “registrar” las cervezas que están bebiendo, etiquetadas en un lugar físico como un bar o un restaurante -o, durante la pandemia, en casa-. A diferencia de sus predecesoras BeerAdvocate y RateBeer, Untappd se fundó como una aplicación móvil en lugar de un sitio web, y evitó los foros y los tablones de discusión en favor de la calificación y el seguimiento de las cervezas consumidas. Abrir aún más las calificaciones de las cervezas a las masas, en lugar de reservar el privilegio a un grupo selecto de jueces, escritores o conocedores, parecería ser una victoria democrática. ¿Por qué dejar que un snob con título de editor decida cuáles son las mejores cervezas?
Pero, 11 años después de su creación, la plataforma de clasificación de cervezas más popular del mundo refleja los gustos de un subconjunto de bebedores de cerveza más estrecho de lo que parece. Y cuando los responsables de la industria utilizan esas opiniones para elegir qué cervezas fabricar y vender, una minoría de bebedores ejerce una enorme influencia. Las calificaciones de Untappd influyen en las decisiones comerciales de los propietarios de bares, de los minoristas electrónicos, de los organizadores de festivales e incluso de los distribuidores de cerveza en un grado que no tienen otras publicaciones, aplicaciones o sitios web de calificaciones como RateBeer o BeerAdvocate. (BeerAdvocate también es propiedad de la empresa matriz de Untappd, Next Glass). Han adquirido una importancia económica sin parangón en el sector. El director general de Next Glass, Trace Smith, califica a los usuarios de Untappd como “la mayor audiencia de bebedores de cerveza del mundo”, a diferencia de las bases de usuarios orgullosamente frikis de RateBeer o BeerAdvocate. Pero Smith también llama a los usuarios de Untappd “creadores de gustos”, y dice que cree que todavía hay un camino por recorrer hasta que Untappd alcance la saturación entre los bebedores de cerveza artesanal de Estados Unidos. Hay una tensión entre las dos descripciones: O bien los usuarios de Untappd son influyentes enrarecidos, o bien representan a la plebe de la cerveza artesanal. Dada la presión que ejercen las calificaciones de Untappd sobre la forma de hacer y vender la cerveza, está claro que, sea cual sea la respuesta, esos usuarios siguen teniendo una gran influencia, ganada o no.
La tiranía: Hacer preguntas es ilegal – P. Mark Goring, CC
Esta es una cerveza agresiva. Es probable que no le guste. Es bastante dudoso que usted tenga el gusto o la sofisticación para poder apreciar una cerveza de esta calidad y profundidad. Te sugerimos que te quedes con un territorio más seguro y familiar, tal vez algo con una campaña publicitaria multimillonaria destinada a convencerte de que está hecha en una cervecería independiente, o una que implique que su insípido seltzer / cerveza amarilla efervescente / lo que sea te dará más atractivo sexual. Tal vez pienses que las campañas publicitarias multimillonarias hacen que toda esa basura sepa mejor. Tal vez estés pronunciando tus palabras mientras lees esto.
Creemos que complacer al mínimo común denominador representa el colmo de la tiranía, una forma virtual de mantener al consumidor descalzo, estúpido y guiado por las redes sociales. Presentada a un público desprevenido en 1997, Arrogant Bastard Ale desafió abiertamente a los señores tiranos que intentaban descaradamente mantener al pueblo encadenado con los grilletes del mal gusto. Una mirada a nuestro alrededor y es evidente: están ganando… por ahora. Sin embargo, no nos detendremos. Jamás. Desde el principio, Arrogant Bastard Ale se ha deleitado en su celebración sin precedentes y sin concesiones de la intensidad. Ha habido muchos guiños a la Arrogant Bastard Ale… incluso intentos de copiarla… ¡pero sólo una puede encarnar la verdadera naturaleza de la Arrogación Líquida! Odiada por muchos. Amada por pocos.
[7.3] ojo de azshara +20 (tiránico) | on time
Somos cruzados que luchan contra la mediocridad tiránica. La gente de este mundo se merece algo mejor que lo que el establishment intenta vendernos. Estamos firmemente decididos a la excelencia. Somos Consorcios Arrogantes.
Los señores tiranos siguen encontrando la manera de forzar a la industria y al público con sus facsímiles de cerveza de mínimo denominador común, etiquetas de cerveza artesanal de vanidad y compras. Estas cervezas son los faros brillantes de la esperanza, que operan en la antítesis de la bazofia producida por los vendedores de cerveza corporativos.
Durante años, hemos experimentado con nuestras cervezas, transformándolas en variaciones únicas de nuestras legendarias recetas. Estas fenomenales cervezas nunca se habían embotellado, hasta hace muy poco. Esta serie representa las cervezas más exclusivas que tenemos para ofrecer y le da la rara oportunidad de comparar lado a lado lo que el envejecimiento y la acidificación de una cerveza en una variedad de barriles de vino y de alcohol puede hacer a la…
Mashd N Kutcher – Get On The Beers (feat. Dan Andrews)
Nuestra historia comienza en 1996 con dos empresarios y un sueño: liberar a los albertinos de la tiranía de la cerveza aburrida. La estrategia de Mike y Alan era sencilla: poner la cerveza Wild Rose en manos de los albertinos, y seguramente se ganará sus corazones. A lo largo de dos décadas de fiestas de barrio y deportes de aventura -con un viejo hangar de las fuerzas aéreas incluido- la estrategia funcionó. Hoy, estamos orgullosos de nuestras galardonadas creaciones. Pero lo que más nos enorgullece es ser la cerveza artesanal de Alberta.
Nuestra historia comienza en 1996 con dos empresarios y un sueño: liberar a los habitantes de Alberta de la tiranía de la cerveza aburrida. Alan, Mike y sus entusiastas inversores (y mayores fans) se propusieron poner la cerveza Wild Rose en manos de los habitantes de Alberta, seguros de que se ganaría sus corazones. Y así fue.
Nuestra primera década fue una de épicas fiestas de barrio, torneos de Ultimate Frisbee y carreras de aventura. En cada una de ellas abundaban los barriles de cerveza WR fresca, entregados en un Yukon de 1999 apodado “El Pony Express”. Con cada aventura salvaje, nuestra comunidad crecía.
Sólo los verdaderos emprendedores verían un hangar de la Fuerza Aérea de la Segunda Guerra Mundial y verían una fábrica de cerveza. En 2006, nuestra entusiasta tribu donó suministros, cogió sus herramientas y pinceles y convirtió una cabaña Quonset de 1936 en el Cuartel Currie en una microcervecería. Así nació nuestro Taproom, AF23.