Cervecería Orval
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Monje trapense
filter_list Filtroskeyboard_backspace Ir a MenuinfoInfoshopping_cartComprar Bierbrouwerij De Koningshoeven – La Trappestarstarstarstar_border 3,76 starstarstar_halfstar_border 3,62 156.454 RatingsLa Trappe TripelshareBelgian Tripel 8 º 25 IBUBierbrouwerij De Koningshoeven – La TrappeLa Trappe Tripel tiene un aroma ligeramente malteado y con esteres. A pesar de su sabor rico y completo, esta peculiar cerveza tiene un regusto final ligeramente seco con un fino amargor.
Una cerveza trapense rubia y dorada con espuma blanca. Aromas afrutados de melocotón y albaricoque combinados con un aroma floral. La Trappe Tripel es una cerveza trapense clásica con un sabor potente y completo. Además, esta cerveza tiene un carácter dulce … Un carácter maltoso más ligero. El regusto es amargo y ligeramente seco. El aroma de la Trappe Tripel es ligeramente maltoso y etéreo. Esta cerveza debe su carácter crujiente y especiado al uso de cilantro y otras especias y hierbas, así como a la postfermentación en botella. A pesar de su sabor pleno y rico, esta cerveza fuera de lo común sigue teniendo un regusto ligero y seco con un toque de finura amarga.
Cervecería Chimay
La cervecería De Koningshoeven (Brouwerij de Koningshoeven) es una cervecería trapense holandesa fundada en 1884 dentro de los muros de la abadía de Koningshoeven (Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven) en Berkel-Enschot (cerca de Tilburg).
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En 1884, la abadía abrió una cervecería en el interior del monasterio con el fin de financiar el monasterio y contribuir a causas benéficas. A pesar de este objetivo, la cervecería se gestionaba como una empresa comercial. La abadía era propietaria de varios bares de la zona y producía cerveza bajo su propia marca “Trappist”, además de fabricar por encargo para varias marcas privadas. En 1969, la abadía concedió la licencia de fabricación a la cervecera Artois (actualmente InBev). En 1980, el acuerdo con Artois finalizó y los monjes volvieron a fabricar ellos mismos, esta vez una cerveza de alta fermentación que sólo se fabricaba en cantidades limitadas desde los años cincuenta. Con el tiempo, la cervecería introdujo más variedades, primero con la Dubbel y la Tripel en 1987, y después, en 1992, con la Blond. Entre 1993 y 2000, la cervecería también comercializó una marca llamada Enkel. La cervecería también produce la única witbier trapense del mundo. La cervecería también solía producir la cerveza Jopen.
Brewdog la trappe
Cervezas con etiqueta de Auténtico Producto Trapense de cervecerías trapenses en 2015: Achel, Chimay, Engelszell, La Trappe, Orval, Spencer, Rochefort, Tre Fontane, Westmalle, Westvleteren y Zundert (no aparece en la foto: Abadía del Monte San Bernardo).
La cerveza trapense es elaborada por monjes trapenses. Trece monasterios -seis en Bélgica, dos en los Países Bajos y uno en Austria, Italia, Inglaterra, Francia y España- producen actualmente cerveza trapense como miembros de la Asociación Internacional Trapense (AIT)[1]. Sin embargo, la etiqueta de Auténtico Producto Trapense es asignada por la AIT a los productos de cerveza de sólo once cervecerías que cumplen sus estrictos criterios. A partir de 2021 [actualización], Achel ya no está reconocida como cervecería trapense porque no tiene monjes vivos[2].
La orden católica trapense tiene su origen en el monasterio cisterciense de La Trappe (Francia). Durante muchos años existieron varias congregaciones cistercienses, y en 1664 el abad de La Trappe consideró que los cistercienses se estaban volviendo demasiado liberales. Introdujo nuevas reglas estrictas en la abadía y nació la estricta observancia. Desde entonces, muchas de las reglas se han relajado. Sin embargo, estos grupos siguen manteniendo el principio fundamental de que los monasterios deben ser autosuficientes[cita requerida].