¿Qué es la presa?
Turia es una cerveza tostada, de color ámbar intenso y reflejos rojizos. Sin embargo, el hecho de ser una cerveza tostada no significa que sea una cerveza fuerte. Como en el caso de tostar una rebanada de pan, esto pasa por tener un sabor diferente pero no por ellos más fuerte, con la cerveza pasa lo mismo. Turia es fresca, con un toque amargo y cítrico.
Estiu es perfecta para compartir con tus amigos y brindar por un verano eterno. ESTIU (verano en catalán) es un homenaje al increíble verano mediterráneo. Tardes que parecen no tener fin y días que…
Tukan es una cerveza tipo Lager con 4% alc. vol., tiene un sabor ligeramente afrutado y agradable, es de color dorado transparente y proporciona sensaciones refrescantes en el paladar. Se puede encontrar en formato lata o botella.
Complot IPA se elabora con 8 variedades diferentes de lúpulo. Es una cerveza intensa con puntos tropicales y cítricos. Es de color ámbar y el intenso sabor a lúpulo marca la personalidad de esta clásica cerveza mediterránea de estilo IPA.
Esta nueva cerveza se elabora con 8 variedades diferentes de lúpulo, incorporadas en diferentes momentos del proceso de elaboración para aportar más amargor y aroma. Es una cerveza intensa con puntos tropicales y cítricos. Es de color ámbar…
Cervecería Damm (Reino Unido)
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares en todo el mundo, y España no es una excepción. La cerveza, al igual que el café, ofrece buenas razones para reunirse con los amigos dando así “dimensión social” al consumo de esta bebida “no tan suave”. Para la mayoría de nosotros, amantes de la cerveza, pedir un vaso o una botella de oso es un proceso sencillo y el principal reto puede ser sólo cuántos vasos o botellas. Pues bien, no es tan sencillo en España, donde pedir la cerveza requiere algunos conocimientos básicos. De hecho, el proceso, aparentemente sencillo, depende de la dosis y de la región de España, ya que varía según las provincias.
Esta es la dosis más pequeña de cerveza que se puede pedir y se “define visualmente” como un “medio vaso” de cerveza. La cantidad de cerveza (de 100ml a 140ml) está probablemente determinada por la seguridad en la conducción y las leyes (suponiendo que el primer “Corto” sea también el último). Sin embargo, lo que parece eludir cualquier límite es la cantidad de nombres regionales diferentes de esta corta dosis de cerveza. En Castilla es conocida como “Corto”, sin embargo en el País Vasco (Bilbao) es más conocida como “Zurito” (aparentemente en honor al famoso torero español – Gabriel de la Haba Vargas “Zurito”). Curiosamente, en Aragón (Zaragoza) esta dosis corta de cerveza se llama “Penalti”. En efecto, tal nombre parece más lógico dado que esta minúscula cantidad de la bebida divina llamada “penalti” realmente “penaliza” a los amantes de la cerveza. Sin embargo, hay que admitir que es la forma más inofensiva de penalización, así que ¡que se quede así!
Damm lemon
Viognier is one of the most characteristic white berry grapes of the Rhone Valley, whose origins of cultivation in this area date back to Roman times. It is a grape variety characterized by a
Red winemakingRed winemaking. The maceration of the must on the pomace and its duration. Beating and pumping over. Malolactic fermentation of red wines.Vinification with maceration.
Alcoholic fermentationCharacteristics of alcoholic fermentation Types of yeasts Products and by-products of alcoholic fermentation Duration of fermentation and rackingThe role of alcoholic fermentation in winemaking.
Malolactic fermentationWhat is malolactic fermentation and what are its effects on different types of wine. How malolactic fermentation is induced and inhibited in wines.What is malolactic fermentation?
The first bottles for wine are spread in the 1700s, although the first examples date back to several centuries earlier. For example, the ancestor of the Chianti wine flask begins to be used from the end of the century.
Inedit damm
Damm es una empresa cervecera de Barcelona cuya actividad principal es la producción, el embotellado y la distribución de cerveza, así como de otras bebidas como agua, refrescos y leche. La empresa también tiene intereses en otros sectores, como la logística y la hostelería.
La historia de Damm comenzó en 1876, cuando August Kuentzmann Damm, su esposa Melanie y su primo y maestro cervecero, Joseph Damm, se instalaron en Barcelona. Instalaron su primera cervecería en el número 27 de la calle Viladomat de la ciudad. También abrieron el bar Gambrinus, cerca de La Rambla, en una época en la que la cerveza era un lujo exótico. En 1905, abrieron la cervecería La Bohemia en la calle del Rosselló, en el Eixample de Barcelona. En 1910 se fundó SA Damm.
En 1992, Damm trasladó su producción a El Prat de Llobregat, en las afueras de Barcelona, convirtiendo las instalaciones del Rosselló en la sede de la empresa y en la Antigua Fábrica de Cerveza Estrella Damm, un hito cultural de la ciudad.