Contenido de alcohol de Budweiser
El mundo de la cerveza artesanal siempre se ha caracterizado por su incesante búsqueda de la innovación. Es una industria en la que la creciente competencia ha valorado el sentido de la novedad por encima de todo, iniciando una lucha por ser el primero en algo para diferenciarse de la multitud. Para algunas cervecerías, esto puede ser simplemente un esfuerzo por crear la cerveza de mejor sabor posible, pero para otras, una métrica más objetiva es la mejor manera de distinguirse. Y una que ha dado lugar a algunas rivalidades especialmente encarnizadas es el derecho al título de la “cerveza más fuerte del mundo”.
El hecho de que la Aventinus Eisbock de Schneider sea la opción de menor graduación alcohólica de nuestra lista no significa que deba descartarla como una cerveza de trigo débil. Por el contrario, aunque el contenido de alcohol “sólo” es del 12%, el proceso especial de maduración en el congelador asegura que todavía tiene un gran impacto. Suave en boca y con mucho cuerpo, ofrece un paladar repleto de sabores oscuros y afrutados, como plátano, pasas, melaza, azúcar moreno y caramelo. Por muy tentador que resulte acompañar comidas con almidón, le recomendamos que opte por algo más salado, como una salchicha, o incluso un postre dulce, como el chocolate negro.
Porcentaje de alcohol de la cerveza
No es el “enero seco” ni el “octubre sobrio”, pero cada vez somos más los que recurrimos a las bebidas con menos alcohol. El consumo de bebidas con bajo contenido de alcohol es una de las tendencias de alcohol más comentadas de 2022. Si tu único conocimiento del panorama de las cervezas de bajo ABV (alcohol por volumen) es Heineken 0,0, es hora de seguir leyendo. Gracias a la tendencia a beber menos, cada vez hay más cervecerías que lanzan cervezas de baja graduación, e incluso se han fundado cervecerías enteras para crear cervezas de bajo ABV. Además, se están desarrollando nuevos métodos para eliminar el alcohol de la cerveza, como explica Renegade Brewing. Gracias a estos factores, los clientes tienen más donde elegir.
Con todo esto, puede ser difícil saber qué beber. Para empezar, ¿qué es una cerveza con poco alcohol? Cada país tiene sus propias normas. En Estados Unidos, la cerveza de bajo contenido alcohólico se define por tener un ABV inferior al 2,5%. Según la ley federal, las cervezas con menos de 0,5% de alcohol también pueden etiquetarse como “sin alcohol”. Esto se debe a que es prácticamente imposible emborracharse con estos productos (vía UpThirst). Pero el alcohol por volumen no es todo lo que hay que saber. Si eres un conocedor de la cerveza y buscas las mejores cervezas con poco alcohol que no reduzcan su calidad, sigue leyendo para encontrar 20 cervezas con poco alcohol clasificadas de peor a mejor.
El eisbock más fuerte
La cervecera escocesa Brewmeister ha elaborado la cerveza más fuerte del mundo, con un 67,5% de alcohol. La sutilmente llamada Snake Venom se elabora con un doble golpe de levadura de cerveza y de champán. También tiene maltas de chocolate y malta ahumada de turba, y se concentra por congelación varias veces durante la elaboración, lo que tiene el efecto de aumentar el contenido de alcohol. Se trata de la última jugada en la actual batalla de la cerveza más alcohólica con el nombre más intenso (Pingüino Táctico Nuclear, 32%; Schorschbock, 40%; Hundir el Bismarck, 41%), y supera al anterior récord de Brewmeister, Armageddon, que suscitó quejas de los clientes por ser “demasiado débil”.
“La última vez fuimos demasiado buenos”, dice el cervecero Lewis Shand. En cuanto a Snake Venom, la descripción del producto aclara que la cerveza no fue diseñada para enmascarar el sabor del alcohol. Compre una botella de 275 ml por unos 80 dólares, pero preste atención a la etiqueta amarilla de advertencia: Esta cerveza no es para beber de un trago.
Cerveza con veneno de serpiente
El alcohol por volumen (ABV) de todas estas cervezas se recopiló a partir de varias fuentes, incluyendo las enviadas directamente aquí por los cerveceros. Diversos estudios en Internet pueden mostrar cifras ligeramente variadas según diferentes conjuntos de datos como éste.
Además, algunas marcas son famosas hoy en día por estas mismas bebidas. A continuación, encontrará todo lo que necesita para su próxima aventura. Desde los tipos de cerveza hasta las marcas mencionadas, lo encontrará todo a continuación.
El tipo de cerveza bock es una de las más peculiares y extrañas del mundo. Esta cerveza es una bebida altamente alcohólica y malteada. Se elabora habitualmente congelando la Bock o Doppelbock hasta que se forme hielo.
Este estilo se elaboraba combinando y mezclando especias con hidromiel y cerveza. Hoy en día, este estilo puede presentar notas de miel y cualidades como la malta, el lúpulo y la levadura. El braggot puede ser de color pálido u oscuro.
Se trata de un estilo de malta oscura, con colores que varían del ámbar claro al marrón. Tiene un aroma dulce de malta y afrutado; a menudo se mezcla con varios ingredientes, como frutos secos, vino, caramelo y nueces.