¿Cuánto tiempo se puede meter la cerveza en el congelador?
Sea verano o invierno, siempre hay una forma de congelar accidentalmente tu cerveza. Hemos investigado un poco y esto es lo que podemos decirte sobre la cerveza congelada, y lo que puedes hacer para evitar que se congele.
¿Has oído alguna vez que el alcohol no se congela? Pues bien, se trata de un error popular. En realidad, el alcohol se congela. La mayoría de los alcoholes, como el vodka y el ron, se congelan a temperaturas de alrededor de -114ºC, que es mucho más frío que los típicos congeladores domésticos y también la razón por la que es una creencia común que la bebida no se congela.
Aunque es fácil que la cerveza se congele, conocer el punto exacto de congelación puede ayudarte a evitarlo. La temperatura de congelación de la cerveza dependerá del contenido de alcohol. La mayoría de las cervezas (que oscilan entre el 4 y el 6ABV%) se congelarán generalmente a unos -2ºC.
Si estás interesado en calcular la temperatura a la que se congelará tu cerveza específica, un químico en reddit compartió su fórmula en la que puedes hacerlo. Esperamos que tenga más sentido para ti que para nosotros… ¡Somos frikis de la cerveza, no de las matemáticas!
Punto de congelación de la cerveza
Todos los bebedores de cerveza se han encontrado en la peor de las situaciones: llegar a casa después de un largo y duro día en la cantera y darse cuenta de que (1) necesitas un trabajo más cómodo y, lo que es peor, (2) la nevera está vacía y toda la cerveza de la casa está tan caliente como la sierra multihoja recién usada de la cantera.
Esto generalmente deja dos opciones: beber esa cerveza caliente, o no beber nada de cerveza. Así que, en realidad, una opción. Pero, por suerte, para los amantes de la cerveza caliente, hay una serie de medios realmente innovadores para ahorrar en la noche y conseguir que la cerveza se enfríe en cuestión de minutos, o incluso en menos tiempo, dependiendo de lo que tengas disponible.
Coge tu trapo menos grueso, mójalo bien con agua fría y escurre el exceso. La idea es que quieras que el agua se congele alrededor de la cerveza lo antes posible. Así que, si está sobresaturada, será difícil. Las toallas de papel pueden funcionar si estás en un aprieto sin trapos, pero realmente, un trapo o una toalla de cocina o incluso una toalla real es lo que quieres aquí.
¿Puede la cerveza congelarse en un coche?
Creo que es seguro decir que, en algún momento, todos hemos dejado nuestras botellas de cerveza en el congelador durante demasiado tiempo para volver y encontrarlas congeladas. Sinceramente, es probable que por eso estés leyendo esto ahora mismo. Eso hace que la pregunta del millón sea: ¿es demasiado tarde para salvar tu cerveza congelada?
La buena noticia es que tu cerveza no está del todo perdida. La mayoría de las veces es posible salvar la bebida. De hecho, puede ser beneficioso congelar algunos tipos de cerveza antes de beberla. Siga leyendo y responderemos a todas sus preguntas más importantes sobre las cervezas congeladas.
En resumen, ¡sí! Puede tardar un poco, pero la cerveza se acabará congelando. El alcohol tiene un punto de congelación mucho más bajo que el agua. Por ello, las cervezas que contienen más alcohol se congelarán, naturalmente, a temperaturas más bajas. La mayoría de las cervezas también contienen azúcares añadidos, lo que hace que la temperatura final de congelación sea aún más baja. Al final, puede tardar un poco más, pero tus cervezas acabarán sucumbiendo al frío.
La congelación de la cerveza la hace más fuerte
Si eres un bebedor de cerveza serio, no estás solo. Los cerveceros artesanos han tomado el mundo de la cerveza por asalto, y hay al menos cuatro veces más pequeñas cervecerías que en 2009. Puedes degustar casi cualquier tipo de cerveza que puedas imaginar, desde una IPA local hasta algo afrutado procedente de varios estados.
Pero si vas a invertir en una colección de cervezas increíbles para compartir con tu familia y amigos, debes saber cómo proteger tu inversión. Un almacenamiento inadecuado puede hacer que su cerveza se estropee mucho antes de lo debido, y eso significa malgastar el dinero, y posiblemente tener una experiencia de degustación muy desagradable. En el peor de los casos, una botella de cerveza podría explotar y dejarle con un desastre de cristales rotos y espuma que limpiar.
Para sacar el máximo partido a tus cervezas favoritas, tienes que saber cómo guardarlas. Para resolver algunos de los mayores misterios sobre el almacenamiento de la cerveza, aquí están las respuestas -y algunos de los conocimientos científicos- a sus preguntas más apremiantes sobre el almacenamiento de la cerveza.