Cristalería
Cata aprobadaLos vasos de cerveza artesanal Spiegelau han sido aprobados por un panel de cata de expertos formado por maestros cerveceros y profesionales del sector. Centrándose en el disfrute de la cerveza, los miembros del taller de cata probaron múltiples formas de vasos para encontrar el mejor vaso para India Pale Ale, American Wheat Beer y Stout. En opinión de los expertos, las copas con formas personalizadas transmiten con éxito la complejidad de los aromas en la nariz, al tiempo que muestran la textura, el equilibrio y la intensidad de sabor óptimos de la cerveza en el paladar. Fieles al espíritu de la artesanía bávara, hemos creado estos vasos únicos y funcionales para sacar lo mejor de las complejas cervezas artesanales. Al igual que nuestro experto panel de cata, creemos que las cervezas artesanales se merecen vasos artesanales.Por su diseño de producto funcional e innovador, los vasos de cerveza artesanal Spiegelau han sido galardonados con el renombrado premio Red Dot Award en 2015 (para más información sobre este premio vaya aquí).¡Salud!
El vaso Spiegelau IPA tiene un diseño nuevo y único, creado para soportar los aromas complejos y volátiles en las cervezas de estilo IPA.El vaso ha sido desarrollado en colaboración con dos de los principales cerveceros de IPA en los Estados Unidos, Sam Calagione de Dogfish Head y Ken Grossman de Sierra Nevada. Se ha conseguido a través de una serie de talleres de diseño y degustación en los que se consideraron cientos de posibles diseños, y los cerveceros eligieron finalmente y por unanimidad, mediante votación secreta, un vaso -el “número 6”- de entre una alineación final de ocho prototipos hechos a medida. El último diseño de Spiegelau, diseñado para mostrar los complejos y atractivos perfiles aromáticos de las cervezas IPA americanas, preservar una cabeza espumosa, mejorar el sabor y la sensación en boca, y presentar una abertura cómodamente amplia para que el bebedor pueda saborear cada cerveza, es el recipiente ideal para disfrutar de las IPA. Las cervecerías donan su parte de los ingresos de esta colaboración a beneficio de los avances en la investigación del lúpulo.
Volumen de la jarra de cerveza
Cuando se trata de disfrutar de la cerveza, nos centramos en la temperatura y la frescura de la bebida, pero a menudo no nos damos cuenta de cómo influye la cristalería en la experiencia. La elección correcta de la cristalería puede mejorar el aroma, la carbonatación, la temperatura y el sabor de una cerveza, revelando sus mejores características y sus peculiaridades ocultas. Sí, es cierto, la elección de la cristalería es mucho más importante de lo que se piensa.
En Baron’s, llevamos 4 generaciones en la industria de los dispensadores de cerveza, así que sabemos un par de cosas sobre la cerveza. Queremos que todos los australianos experimenten la cerveza en su mejor momento, así que hemos preparado algunos consejos para elegir la cristalería de cerveza.
Sin duda, el vaso de cerveza más común en la ciudad, a menos que hayas vivido bajo una roca, probablemente hayas visto un vaso de pinta antes. Los vasos de pinta son los más utilizados en la mayoría de los bares, restaurantes y pubs, y suelen ser los más grandes que ofrecen, con una capacidad de 570 ml. Los vasos de pinta suelen estar diseñados con lados rectos y un fondo redondo para formar una forma cilíndrica y, cuando se trata de tipos de cerveza, son muy versátiles y no discriminan. La versatilidad de las pintas significa que son adecuadas para la mayoría de las cervezas, incluidas las ales, las lagers, las IPA y las stouts.
Comentarios
A la hora de seleccionar un vaso de cerveza para una determinada cerveza es importante tener en cuenta la forma del vaso para conseguir una perfecta armonía con el tipo de cerveza, los aromas de la misma así como un óptimo vertido. Aunque la cerveza puede disfrutarse en una gran variedad de vasos, hay algunas ventajas si se combina la cristalería adecuada con el estilo de cerveza preferido. Los diferentes tamaños y formas de los vasos pueden realzar distintos aspectos de la cerveza, como el aroma, el aspecto, la carbonatación e incluso la temperatura. Los siguientes tipos comunes de vasos de cerveza pueden ajustarse a las preferencias de cualquier bebedor de cerveza y la selección del vaso ideal es la clave para hacer que beber una gran cerveza sea una experiencia aún mejor.
1) El Vaso de Cerveza Toledo tiene una forma clásica de tulipán, fabricado con un vidrio templado resistente y duradero que garantiza su brillo durante toda la vida útil del vaso. Este vaso es perfecto si le gustan las cervezas aromáticas fuertes como las stouts, las saisons, las cervezas belgas y las ales con lúpulo. La forma de bulbo del vaso permite agitar la cerveza, liberando el aroma y permitiendo disfrutar de los sabores de la cerveza en cada sorbo. Este vaso tulipán con tallo no sólo es funcional, sino también atractivo, ya que permite que la cerveza mantenga una gran cabeza cuando se vierte y mejora el aspecto físico de la cerveza. El tallo corto de este vaso permite sostenerlo sin calentar la cerveza, garantizando que cada sorbo sea frío y refrescante.
Los mejores vasos para la cerveza
Eso ocurre porque al tener un espacio más amplio que la botella permite que el gas salga de forma más natural. También ayuda a que los aromas se volatilicen mejor, haciendo que los percibas más rápidamente y sepas qué tipo de cerveza vas a beber.
La pinta imperial fue adoptada como medida oficial por el Parlamento británico en 1824 e incorporada por los bares ingleses hacia 1960. Hoy en día, es uno de los vasos más utilizados para servir cualquier Ale, Porter o Stout británica.
Su forma de cono invertido con un ensanchamiento cerca del borde permite la formación de espuma cremosa, pero tiene efectos opuestos en otros tipos. Además, permite apilar los vasos unos dentro de otros sin que queden atrapados.
Hay dos medidas: 16 y 20 onzas. Esta última variedad está indicada para cervezas con abundante espuma. Es excelente para beber IPA doble/imperial, stout doble/imperial, India pale ale, brown ale o porter.
Son resistentes, de vidrio grueso, liso o con hoyuelos, para una gran capacidad, y con un asa que evita que el calor de la mano enfríe la cerveza. Están diseñadas para poder chocar en el momento del tostado sin romperse.