Capital americana de la cerveza
Los aficionados a las cervezas de gran consumo, a las microcervecerías artesanales y a todo lo demás están de acuerdo en que nos encontramos en una época dorada de la industria cervecera. Hoy en día, es difícil pensar en una sola área metropolitana de Estados Unidos que no cuente con numerosas cervecerías y bares de cerveza bien preparados. Sin embargo, algunas ciudades llevan su aprecio por la cerveza a otro nivel, y su alto volumen de establecimientos centrados en la cerveza y la importancia de la cultura cervecera para su identidad general da a estas ciudades el derecho a llamarse “Ciudades Cerveceras”.
Pero, ¿qué es lo que realmente define a una “ciudad cervecera”? ¿Qué separa una “ciudad cervecera” de “una ciudad que casualmente bebe mucha cerveza”? ¿Qué “ciudades cerveceras” resultan actualmente más significativas en el panorama del consumo de cerveza en Estados Unidos, y qué ciudades se cuentan como “ciudades cerveceras a tener en cuenta”? Hemos consultado a fuentes expertas (cerveceros y camareros) y hemos recopilado una lista de 10 ciudades cerveceras consolidadas y 4 prometedoras, así como las características que dan a estas zonas urbanas una gran reputación cervecera.
Las mejores ciudades para los amantes de la cerveza
Estas 10 ciudades estadounidenses han sido votadas como las que tienen los mejores escenarios cerveceros del país: selecciones estelares de cervecerías establecidas y prometedoras, bares de cerveza, brewpubs, festivales de cerveza e incluso prósperas comunidades de elaboración de cerveza casera en las que los cerveceros novatos pueden abrirse paso.
El Dr. Mike Arra es el CBO (Chief Beer Officer) y el gurú de la logística de Bon Beer Voyage, una galardonada empresa de excursiones cerveceras para los entusiastas de la cerveza belga y artesanal. Bon Beer Voyage fue creada por Mike y su esposa, Ruth Berman, como la versión informal pero exclusiva de los tours de vino de élite para los amantes de la cerveza. Ofrecen vacaciones gastronómicas de alta calidad para grupos reducidos (Beercations) en los Estados Unidos y en el extranjero, proporcionando a sus huéspedes experiencias únicas, visitas turísticas, buena comida, visitas a fábricas de cerveza y catas de cerveza. Mike también es el instructor de cerveza para las clases mensuales de cata de cerveza de Bon Beer Voyage y sirve como guía de cerveza para sus sesiones de caza de cerveza Beercation.
El Dr. Mike Arra es el CBO (Chief Beer Officer) y gurú de la logística de Bon Beer Voyage, una galardonada compañía de tours de cerveza para los entusiastas de la cerveza belga y artesanal. Bon Beer Voyage fue creada por Mike y su esposa, Ruth Berman, como la versión informal pero exclusiva de los tours de vino de élite para los amantes de la cerveza. Ofrecen vacaciones gastronómicas de alta calidad para grupos reducidos (Beercations) en los Estados Unidos y en el extranjero, proporcionando a sus huéspedes experiencias únicas, visitas turísticas, buena comida, visitas a fábricas de cerveza y catas de cerveza. Mike también es el instructor de cerveza para las clases mensuales de cata de cerveza de Bon Beer Voyage y sirve como guía de cerveza para sus sesiones de caza de cerveza Beercation.
Las mejores ciudades cerveceras del mundo
Tanto si eres un experto en cervezas artesanales como si simplemente disfrutas abriendo una cerveza fría después de un largo día de trabajo, es probable que para ti sea importante tener muchas cervecerías locales para mantener tu nevera repleta de nuevas y sabrosas lagers, stouts e IPAs.
Para saber qué ciudades son las mejores para los amantes de la cerveza para vivir o visitar, hemos clasificado las ciudades más pobladas de EE.UU. en función del número de cervecerías que tienen per cápita. Si estás pensando en mudarte a una nueva localidad o simplemente buscas un destino divertido para un viaje por carretera, nuestra lista puede ayudarte a encontrar los mejores lugares para los amantes de la cerveza como tú.
Para nuestra investigación, hemos analizado las 100 ciudades más pobladas de Estados Unidos según la Oficina del Censo de Estados Unidos.1 Luego hemos comparado la población de cada ciudad con el número de cervecerías que tiene. Las cifras de las cervecerías las obtuvimos de Open Brewery DB,2 una base de datos comunitaria que recoge información pública sobre las cervecerías.
Hemos clasificado las ciudades en función del número de cervecerías que tienen por cada 100.000 habitantes. Otros factores como la producción de una determinada cervecería o la calidad y popularidad de sus cervezas no se utilizaron para nuestra clasificación.
¿Qué ciudad tiene más cervecerías en el mundo?
Milwaukee, Wisconsin, tiene apodos como Brew City, Beer City, Brew Town y Beertown. Todos estos apodos reflejan la posición de Milwaukee como importante centro de producción de cerveza en Estados Unidos. Durante gran parte de la historia de Milwaukee, la ciudad fue conocida como la “capital mundial de la cerveza”. La producción de cerveza en Milwaukee se remonta a la década de 1850. La geografía humana ha desempeñado un papel importante.
Milwaukee ha sido conocida a menudo por otro apodo, “la Atenas alemana”. Aunque Milwaukee no está situada en Alemania, esta ciudad es conocida por su herencia alemana. La inmigración temprana ha desempeñado un papel importante. Muchos inmigrantes de Alemania emigraron a los Estados Unidos de América, un gran número de los cuales se asentaron en Milwaukee, así como en otras ciudades de Wisconsin. La cerveza es una parte importante de la cultura alemana, y siguió formando parte de la cultura de estos alemanes mientras se extendía a los Estados Unidos. Esto se conoce como difusión jerárquica y de expansión.
La inmigración alemana a Milwaukee ha desempeñado sin duda un papel en la construcción de cervecerías en Milwaukee. También hay otros factores que harían de Milwaukee un gran centro cervecero. La venta de cerveza sería un éxito en Milwaukee y en las zonas cercanas. Sin embargo, Milwaukee tuvo que buscar fuera del área del Gran Milwaukee y del estado de Wisconsin. No había suficiente gente en las cercanías para generar altas ventas de cerveza. Los cerveceros de Milwaukee tenían que buscar fuera de su área geográfica inmediata.