Defensor de la cerveza Delirium nocturnum
El delirium tremens es el término técnico que designa un delirio alcohólico y una complicación que puede poner en peligro la vida en el contexto de la adicción al alcohol o de una sobredosis de alcohol. Quien eche un vistazo a la botella presentada hoy puede preguntarse con qué clase de bazofia estamos tratando.
Probablemente poca gente esperaría que ésta sea (o haya sido) la “mejor cerveza del mundo”. Pero así es, al menos lo fue en 2008, cuando la Delirium Tremens recibió este título en el Campeonato Mundial de Cerveza de Chicago. El aspecto y el nombre de la botella pueden provocar inicialmente una impresión muy diferente, pero, por supuesto, esto no es del todo involuntario desde el punto de vista del marketing. Sin duda, la botella y el nombre de esta cerveza tienen un grado de reconocimiento bastante alto.
La Delirium Tremens fue elaborada en la ciudad flamenca de Melle (Bélgica) por la cervecería Huyghe con una graduación alcohólica del 8,5%, lo que sin duda hace honor a su nombre en un sentido de humor mórbido. Elaborada al estilo de una Strong Ale belga, la Delirium Tremens es, sin embargo, una excelente cerveza que viene acompañada de todo un camión de sabores y, por tanto, es muy recomendable. Especialmente durante la temporada de frío, me gusta mucho beber una cerveza como ésta.
La mejor cerveza tripel
El secreto de Taste se crea con un par de variedades de lúpulo, cuyos nombres se guardan los monjes de la abadía (obviamente). El dry-hopping también juega su papel. La primera impresión es dulzona y maltosa, pero justo después aparecen el suave amargor del lúpulo, la frescura y el frescor de esta exclusiva cerveza. Mucho sabor y un sabor memorable.
LAS CAMPANAS DE GUSTO: la armonía es bastante compleja, virando hacia el amargor muy sutil. El final tiene incluso un toque de suave cáscara de limón. La cerveza se elabora con 4 maltas diferentes y 2 tipos de lúpulos aromáticos, que dotan a “LA JESTER” de una vivacidad inolvidable.
LA TAPA DEL AROMA: los matices distintivos son aportados por el uso del lúpulo Chech Saaz. Un olor a especias exóticas y a plátano frito se puede rastrear en toda la cerveza. También hay algo de frutos secos y azúcar quemado que acaricia la nariz.
LAS CAMPANAS DEL GUSTO: se elabora con 6 maltas diferentes: los entendidos saborean algo de miel, almendras, chocolate e incluso un toque de azúcar moreno. “EL JESTERO NEGRO” es famoso por su calidez resplandeciente que acaricia la garganta, con un final vivamente lupulado. El largo regusto recompensa con regaliz e incluso un toque de café recién tostado.
Delirio nocturno
El cuerpo redondeado ofrece una carbonatación viva que eleva la malta de cereal afrutada y crujiente, un complemento perfecto para la clásica levadura belga de pera, plátano y clavo, para terminar con una nota maravillosamente seca, respetablemente lupulada y generosamente alcohólica.
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Cerveza Delirium
Una bebida oscura, de color caoba, con un sutil tono rojo cálido y espuma beige. Su aroma tiene notas de chocolate, regaliz y ricos sabores frutales. La cerveza tiene mucho cuerpo y equilibra suavemente los sabores a chocolate, pimienta e higo.
Lleva el nombre del famoso detective belga Hércules Poirot. Se elabora en pequeños lotes y se deja reposar durante diez días en barricas de roble alemán. Hércules es considerada por muchos como un clásico, es muy maltosa, pero seca, con un toque de dulzura en el final.
Melosa y con un cuerpo fuerte como nuestras clásicas 6-8-10, la Triple Extra destaca por su color rubio dorado, sus notas cítricas y su aroma especiado. Esta sutil mezcla de tradición y saber hacer le hará descubrir una cerveza refrescante que hará las delicias del paladar de los amantes de la cerveza.