Sabores de cerveza Corona
El Grupo Modelo, fabricante de la cerveza mexicana Corona, ha suspendido su producción debido a la pandemia de coronavirus.
Corona y las demás marcas de la empresa, entre las que se encuentran Pacífico y Modelo, se exportan a 180 países. “Estamos en proceso de reducir la producción de nuestras plantas al mínimo”, dijo la empresa en un comunicado, añadiendo que completará la suspensión en los próximos días.El gobierno mexicano declaró esta semana una emergencia sanitaria y ordenó la suspensión de las actividades no esenciales después de que el número de casos de coronavirus en el país superara los 1.000.
La cervecera dijo en un comunicado que la suspensión entrará en vigor a partir del domingo y que ya estaba en proceso de reducir la producción a un nivel en el que podría reanudarse una vez que se levante la suspensión.
“Si el gobierno federal considera pertinente emitir alguna aclaración que confirme a la cerveza como un producto agroindustrial, en Grupo Modelo estamos listos para ejecutar un plan con más de 75% de nuestro personal trabajando desde casa y al mismo tiempo garantizar el abasto de cerveza”, señala el comunicado.
Porcentaje de alcohol de la cerveza Corona
Corona Extra es una cerveza tipo pilsner, una lager de sabor limpio con un peso de 4,5%. Se elaboró por primera vez en 1927 en la fábrica del Grupo Modelo en Ciudad de México. Su popularidad pronto se extendió más allá de la frontera, y en 1933 Corona Extra ya se exportaba a Estados Unidos. Hoy es la cerveza importada más vendida en Estados Unidos. Su fama también se disparó en el resto del mundo y ahora se exporta a más de 150 países. Con una historia tan larga, está cargada de mitos y leyendas. He aquí algunas cosas que quizá no sabías sobre Corona Extra. “¡No te sorprendas cuando vayas a México de que tu Corona no tenga lima!”.
SABÍAS QUE…1/ Corona Extra se fabricó por primera vez en 1927Grupo Modelo, la fábrica de cerveza que fabrica Corona Extra, se fundó en 1925 en Ciudad de México. La primera Corona Extra se fabricó en 1927. En 1933, la cervecera empezó a vender Corona Extra en Estados Unidos.
2/ La cal rara vez se añade en MéxicoNadie sabe realmente por qué se empezó a añadir cal en el cuello de las botellas de Corona Extra. Algunas historias sugieren que fue para mantener las moscas fuera y otras sugieren que higieniza la tapa de la botella, pero la mayoría de la gente sugiere que simplemente sabe mejor con un toque de lima real. Sin embargo, no se sorprenda cuando vaya a México de que su Corona no tenga lima.
Corona extra
México contaba con unos 36 fabricantes de cerveza a principios del siglo XX. La prohibición en Estados Unidos en la década de 1920 contribuyó a la apertura de nuevas cervecerías en la frontera de México y Estados Unidos. Las cervecerías ya establecidas se trasladaron más cerca de la frontera por la misma razón, convirtiéndose en lugares turísticos donde los estadounidenses iban a beber cerveza. (Mexicanista 2022)
Como resultado de la ya establecida y creciente industrialización, Corona tenía una ventaja sobre las cervezas anteriores, ya que podía hacer uso de la expansión del ferrocarril para la exportación y el transporte de la cerveza y sus ingredientes para permitir la producción y el envío en masa. Otra ventaja que tenía Corona era el ya establecido y mejorado proceso de maduración, que permitía un camino más claro hacia el éxito para crear una cerveza fina como Corona. (Mexicanista 2022)
Corona es una cerveza Pale Lager, de color pálido a dorado, con un fuerte sabor a lúpulo y bien atenuada. Gabriel Sedlmayr, dueño de la cervecería Spaten en Alemania, empleó a mediados del siglo XIX procedimientos de elaboración de cerveza pálida a los métodos de elaboración de cerveza de guarda de entonces, creando esta cerveza. Además de Josef Groll, la empresa produjo Pilsner Urquell con el mismo enfoque. Las siguientes cervezas de color pálido fueron extremadamente populares en todo el mundo y se convirtieron en el tipo de cerveza más vendido en la actualidad. (Fandom 2022)
Wikipedia
Corona es la cerveza más vendida en México y la más importada del mundo. Nos adentramos en la gigantesca fábrica, núcleo de un imperio cervecero que mueve 15.000 millones de dólares anuales. Para hacer frente a la fenomenal demanda de su cerveza, esta megafábrica intenta fabricar, embotellar, envasar y enviar 13 millones de botellas de Corona en tan sólo 24 horas, lo que la convierte en la mayor fábrica de cerveza del mundo.Esta fábrica no es la más grande por su tamaño, sino que pretende convertirse en la mayor por su producción, afirmando que tiene capacidad para fabricar la asombrosa cifra de 2.400 millones de litros de cerveza al año. La única manera de lograrlo es trabajando sin parar en todas las etapas de la producción. Carlos Manuel, maestro cervecero de Corona, supervisa todo el proceso de producción, pero ¿puede esta enorme fábrica hacer todo esto a pleno rendimiento durante 24 horas y alcanzar la asombrosa cifra de 13 millones en un solo día? Esta película lo descubre.