Lata de cerveza Kirin
La Japan Brewery Company, Limited, precursora de Kirin Brewery, se creó en 1885, adquiriendo los activos de la Spring Valley Brewery, fundada en Yokohama en 1869 por el cervecero noruego-americano William Copeland. En un acuerdo negociado por Thomas Blake Glover, la Japan Brewery se constituyó en Hong Kong a nombre de W.H. Talbot y E.H. Abbott, con el respaldo financiero de un grupo de inversores japoneses, entre los que se encontraba Iwasaki Yanosuke, entonces presidente de Mitsubishi[1][2].
La cervecería Kirin vende dos de las cervezas más populares de Japón: Kirin Lager, una de las marcas de cerveza más antiguas del país, elaborada desde 1888; e Ichiban Shibori. Dentro de la categoría happoshu (baja en sal), Kirin Tanrei es la más vendida. Kirin se encarga de la distribución nacional de varias marcas extranjeras, como Budweiser y Heineken.
En noviembre de 2011, Kirin Holdings Company acordó comprar el resto de los accionistas de la cervecera brasileña Schincariol Participacoes e Representacoes, completando así su mayor adquisición al ver el crecimiento en los mercados emergentes (se pagaron 1.350 millones de dólares por la participación del 49,54%, lo que le dio el control de todas las acciones en circulación)[12].
Vaso de cerveza Kirin
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Ingredientes de la cerveza Kirin
Cuando Johan Martinius Thoresen, de 30 años, llegó a Japón en 1864, se encontró con un país sediento de ponerse al día con el resto del mundo tecnológicamente, y con un gran apetito por aprender de Occidente. El país se había abierto recientemente al comercio con Occidente gracias a las cañoneras estadounidenses. Su aislamiento le había protegido del imperialismo occidental que asolaba otras partes del mundo, pero al mismo tiempo significaba que Japón se había perdido los avances industriales.
Thoresen se instaló en Yokohama, una de las pocas ciudades donde se permitía vivir a los extranjeros. En sus primeros años en Japón, Thoresen trabajó en una lechería. En 1870 descubrió un manantial y fundó la cervecería Spring Valley. Aunque comenzó la producción en esta etapa tan temprana, su cervecería no fue la primera de su tipo. Uno de sus primeros competidores, Emile Wiegand, ya estaba establecido. Sin embargo, los competidores de Thoresen habían entendido mal el mercado japonés de la cerveza y la producían de la forma en que los extranjeros estaban acostumbrados a hacerlo. Pero Thoresen comprendió que los japoneses querían una cerveza menos amarga, más agradable al gusto japonés. Con esta visión, su producto se convirtió en un éxito inmediato.
Revisión de la cerveza Kirin
Cuando se introdujo este proceso de elaboración de cerveza utilizando sólo el primer mosto (método de la primera prensa), sorprendió a muchos como un método poco convencional. La política de la marca de cerveza Kirin se basó en el purismo del buen sabor de la cerveza y en la calidad artesanal, y ahora “Kirin Ichiban” se ha convertido en una marca emblemática de Kirin.
Kirin Holding Singapore, en nombre de la sede central de la cerveza Kirin en Japón, opera para suministrar “Kirin Ichiban” a los clientes de Singapur, Malasia y Tailandia. En el futuro, esperamos ampliar los mercados para que muchos más clientes puedan disfrutar de esta cerveza de buen sabor