Resaca de cerveza vs. resaca de licor
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John C. Umhau, MD, MPH, CPE está certificado en medicina de adicción y medicina preventiva. Es el director médico de Alcohol Recovery Medicine. Durante más de 20 años, el Dr. Umhau fue investigador clínico senior en el Instituto Nacional sobre el Abuso del Alcohol y el Alcoholismo de los Institutos Nacionales de Salud (NIH).
Beber alcohol hasta el punto de intoxicación puede provocar una resaca. Aunque beber con moderación o no beber en absoluto son las mejores maneras de prevenir una resaca, después de que ésta comience, hay medidas que puede tomar para minimizar los síntomas y aliviar su malestar.
No existe una verdadera “cura” para la resaca -aparte del tiempo-, pero hay remedios que pueden aliviarla. Sin embargo, algunos de los remedios tradicionales para la resaca, ampliamente utilizados, hacen poco para aliviar los síntomas, y algunos de ellos pueden, de hecho, empeorar la situación.
Pelo de perro
Por desgracia, la única cura verdadera para la resaca es el doloroso y lento paso del tiempo. Sin embargo, para una solución rápida, hemos hablado con 11 camareros que nos han revelado sus consejos, trucos y curas para la resaca común.
Mikey Yoder, de Komodo, un restaurante asiático de Miami, también confía en mantenerse hidratado bebiendo una botella de agua (con tres Aleve) antes de acostarse. Pero también utiliza este consejo cuando se despierta: “Tómate una cerveza por la mañana lo primero que hagas después de abrir los ojos”, dice Yoder. “Tuve un amigo que juró por esto durante años. Yo era escéptico porque siempre tuve la impresión de que sólo el tiempo cura realmente la resaca. Sin embargo, lo probé una vez y me di cuenta de que el método era cierto”.
¿Un efecto secundario no tan divertido de una desagradable resaca? La fea “cara de resaca” que se produce por la hinchazón debida a la deshidratación. “Ponte cubitos de hielo en la cara para ayudar a la hinchazón y tómate dos o tres ibuprofenos y un Benadryl antes de irte a dormir”, dice Adam Aro.
Significado de la resaca desagradable
“El alcohol disminuye las hormonas que indican a tus riñones que conserven el agua”, dice la doctora Sunjya Schweig, fundadora y presidenta del Centro de Medicina Funcional de California. “Disminuye tu capacidad de retener el agua, por lo que liberarás líquido”.
Prepárate para engullir: “La regla general es que debes beber la mitad de tu peso corporal en [onzas de] agua cada día”, dice la Dra. Schweig. “Pero si has estado consumiendo alcohol, necesitas reponer esos líquidos perdidos – especialmente si tienes diarrea o vómitos”.
Por lo tanto, intenta ingerir tres cuartas partes de tu peso corporal en onzas de agua o bebidas con electrolitos (más sobre esto en un segundo). Por ejemplo, si pesas 200 libras, bebe 150 onzas a lo largo del día – eso es un poco más de un galón en total.
“Los electrolitos contienen minerales esenciales para el funcionamiento de las células, como el sodio, el calcio, el potasio y el magnesio”, dice el Dr. Schweig. “Los niveles bajos de electrolitos pueden aletargarte, provocar un ritmo cardíaco irregular y causar náuseas, vómitos y diarrea”.
La resaca del pelo del perro
Las resacas son fáciles de evitar. No bebas. O al menos no bebas demasiado. Dado que los médicos no saben a ciencia cierta qué es lo que causa la “resaca”, hay muchas sugerencias para a) evitarlas y b) recuperarse rápidamente cuando a) falla.
– Deshidratación. El alcohol es un diurético; te hace orinar y elimina los líquidos del cuerpo. El consumo de café sólo empeora las cosas, porque el café también es un diurético. La deshidratación causada por el alcohol y el café puede minimizarse bebiendo mucha agua. El dolor de cabeza es un síntoma de deshidratación y puede aliviarse con analgésicos y agua.
– Algunos alcoholes son peores que otros. El brandy, el vino tinto, el ron, el whisky, la cerveza, el vino blanco, la ginebra y el vodka son los peores en orden descendente de probabilidad de provocar una resaca. El British Medical Journal realizó pruebas que demostraron que beber bourbon tiene el doble de probabilidades de provocar una resaca que la misma cantidad de vodka.
– Bebidas diferentes para personas diferentes. Si eres alérgico a la levadura, por ejemplo, la cerveza de microcervecería sin filtrar puede provocarte un terrible dolor de cabeza. Algunas personas son sensibles al dióxido de azufre, un agente antioxidante que se añade a muchos vinos para mantenerlos frescos; a otras les duele la cabeza por la sustancia química que se encuentra en la piel de las uvas oscuras. Estos últimos beberán vino blanco sin efectos, y sufrirán con los vinos tintos.