¿Sabe igual la cerveza sin alcohol?
A medida que consumes más bebidas, estás entrando en la etapa de la embriaguez. En la que puedes volverte emocionalmente inestable, como excitarte o entristecerte con facilidad. También es posible que tengas un mal juicio, o que te sientas cansado o somnoliento. En esta fase, tu contenido de alcohol en sangre es de 0,09-0,25%.
Cuando bebes cerveza sin alcohol, tu cuerpo procesa el alcohol casi tan rápido como lo bebes; ésta es la principal razón por la que tu contenido de alcohol en sangre no puede alcanzar un nivel que te haga sentir borracho.
Por ejemplo, una pinta normal de cerveza al 5% contiene 3 unidades de alcohol, que tardan unas tres horas en procesarse. En comparación con una pinta de cerveza sin alcohol (0,5%), que contiene 0,28 unidades de alcohol y tarda unos 15 minutos en procesarse.
¿El 0,5% de alcohol es malo para la salud?
La gente que busca una bebida sin alcohol se ha visto tradicionalmente relegada a las gaseosas, los refrescos azucarados o las imitaciones espantosas. Hoy en día, las cervezas sin alcohol consisten en brebajes tan sabrosos que uno creería que son de verdad.
Las ventas de bebidas sin alcohol aumentaron un 100% en los vendedores locales durante el periodo 2020-2021. El auge de movimientos como Dry July, Feb Fast y Sober October también ha dado pie a que la gente pruebe un estilo de vida sin alcohol.
Rob Pierce, director de bares del Bourke Street Green, Sojourn and Wine Bar, ha sido testigo del aumento de la popularidad de las bebidas sin alcohol entre una serie de clientes, desde los oficinistas que buscan una cerveza para después del trabajo hasta los más jóvenes que quieren probar algo diferente.
Para ponernos técnicos, las bebidas sin alcohol se reducen a la cantidad de alcohol que contienen, es decir, las que tienen menos de un 0,5% de alcohol por volumen (abv). Otros alimentos y bebidas que quizá no sepa que contienen cantidades mínimas de alcohol son el zumo de naranja, algunos panes e incluso los plátanos. Por supuesto, existen variedades sin alcohol al 100%.
El vino sin alcohol tiene alcohol
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John C. Umhau, MD, MPH, CPE está certificado en medicina de adicción y medicina preventiva. Es el director médico de Alcohol Recovery Medicine. Durante más de 20 años, el Dr. Umhau fue investigador clínico senior en el Instituto Nacional sobre el Abuso del Alcohol y el Alcoholismo de los Institutos Nacionales de Salud (NIH).
Lo llaman “cerveza cercana” y puede estar más cerca de lo que cree. A los que intentan abstenerse del alcohol se les advierte que no consuman cerveza sin alcohol; ahora puede haber pruebas científicas que apoyen la advertencia.
En sus experimentos de laboratorio, las ratas fueron entrenadas para autoadministrarse alcohol o una sustancia blanca y amarga llamada quinina cuando olían a naranja o a plátano. El olor a plátano se utilizaba cuando las ratas consumían alcohol, mientras que el olor a naranja se les presentaba cuando probaban la quinina.
La cerveza sin alcohol es mala para la salud
La cantidad de alcohol de una bebida se indica en forma de porcentaje de la bebida entera. Las etiquetas de todas las bebidas alcohólicas indican el volumen de alcohol (ABV). La cerveza que dice 5% ABV en su etiqueta contiene 5% de alcohol puro.
Las cervezas con bajo contenido de alcohol y sin alcohol contienen menos unidades de alcohol, lo que significa que es más fácil mantenerse dentro de las directrices de consumo de bajo riesgo de los Jefes de Sanidad del Reino Unido (CMO), que recomiendan que lo más seguro es no beber regularmente más de 14 unidades a la semana. Si bebe con regularidad más de estas directrices, podría estar aumentando sus posibilidades de desarrollar enfermedades a largo plazo.
Esto se debe a que la cerveza sin alcohol contiene algo de alcohol y su consumo puede causar problemas a las personas dependientes del alcohol. Podría desencadenar un comportamiento que les haga querer beber más alcohol o recaer en una recuperación.