Recetas con levadura de cerveza
¿Aumentar la potencia en el gimnasio también refuerza nuestro sistema inmunitario? Las investigaciones han demostrado que el ejercicio moderado mejora la inmunidad y disminuye los índices de enfermedad. Según un artículo del American Journal of Lifestyle Medicine, “el hallazgo más importante que ha surgido de los estudios de inmunología del ejercicio durante las dos últimas décadas es que se producen cambios positivos en nuestro sistema inmunitario durante cada sesión de actividad física moderada. Con el tiempo, esto se traduce en menos días de enfermedad por, por ejemplo, el resfriado común y otras infecciones de las vías respiratorias superiores”. Las mejores pruebas disponibles sugieren una reducción del 25% al 50% de los días de enfermedad. ¡Nombre un medicamento o suplemento que pueda hacer eso!
En el otro extremo del ciclo vital, el ejercicio puede ayudar a prevenir el deterioro inmunitario relacionado con la edad. Las mujeres sedentarias de 70 años pueden tener un 50% de probabilidades de contraer una enfermedad de las vías respiratorias superiores durante la temporada de otoño cada año. Pero con sólo una caminata de media hora al día, su riesgo se reduce al 20%. Las corredoras del grupo lo tienen por debajo del 10%, ¡cinco veces mejor!
La mejor levadura de cerveza
Belousova N.I., Gordienko S.V., Eroshin V.K. (1995): Influencia de las condiciones de autolisis en las propiedades de las mezclas de aminoácidos producidas por la levadura asimiladora de etanol. Applied Biochemistry and Microbiology, 31: 391-395.
Choi S.J., Chung B.H. (1998): Simultaneous production of invertase and yeast extract from baker’s yeast. Biotechnology and Bioengineering, 13: 308-311. Damodaran Srinivasan, Kinsella John E. (1983): The use of chaotropic salts for separation of ribonucleic acids and proteins from yeast nucleoproteins. Biotechnology and Bioengineering, 25, 761-770 https://doi.org/10.1002/bit.260250312 Dumarey M., van Nederkassel A.M., Deconinck E., Vander Heyden Y. (2008): Exploración de técnicas de calibración lineal multivariante para predecir la capacidad antioxidante total del té verde a partir de huellas cromatográficas. Journal of Chromatography A, 1192, 81-88 https://doi.org/10.1016/j.chroma.2008.03.052
FAO/OMS (1991): Protein quality evaluation. Informe de la consulta conjunta de expertos FAO/OMS. Documento de la FAO sobre alimentación y nutrición 51. Disponible en http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/38133/1/9251030979_eng.pdf (consultado el 25 de mayo de 2016). Ferreira I.M.P.L.V.O., Pinho O., Vieira E., Tavarela J.G. (2010): Biomasa de levadura de cerveza Saccharomyces: características y aplicaciones potenciales. Trends in Food Science & Technology, 21, 77-84 https://doi.org/10.1016/j.tifs.2009.10.008
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La Levadura de Cerveza Desgranada de NATURSANA es un producto natural que se obtiene de la fermentación de cereales como la cebada o el trigo gracias al microorganismo Saccharomyces cerevisiae, una levadura comúnmente utilizada para la elaboración de la cerveza. Sin el sabor amargo que la caracteriza, se presenta en forma de copos que han sido sometidos a un proceso de lavado (no abrasivo), lo que la hace magnífica para aderezar tus platos y beneficiarte de todas sus propiedades nutricionales.Contiene: Contiene 300 gFicha técnica
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Ahora levadura de cerveza
Una de las mejores fuentes de vitaminas del grupo B. Compuesta en un 50% por proteínas, es una gran fuente de muchos minerales y oligoelementos. Son ricos en ácidos nucleicos, hierro, potasio, cromo, fósforo. Su administración regular repercute en la inmunidad, aumenta la resistencia del organismo y mejora el estado del pelaje y la piel. Es aconsejable incluir la levadura de cerveza en la dieta de los perros jóvenes en el período de crecimiento, las hembras preñadas y lactantes, los perros bajo alto estrés. Tienen efectos prebióticos y aumentan significativamente el valor nutricional del alimento y mejoran su palatabilidad.
La levadura de cerveza es una fuente de sustancias nitrogenadas altamente digeribles – proteínas. Su valor biológico se expresa en particular por el contenido de aminoácidos vitales que el organismo animal no puede sintetizar por sí mismo, como lisina, metionina, cistina, leucina, valina, isoleucina, etc.
El alto valor biológico se debe también al contenido muy favorable de vitaminas del grupo B, especialmente tiamina ( B1), riboflavina ( B2), piridoxina ( B6) y ácido pantoténico ( B3), pero también al contenido de minerales y oligoelementos – especialmente fósforo, potasio, hierro, cobre y zinc La levadura de cerveza deshidratada es adecuada como adición al alimento básico para todos los tipos y categorías de perros – cachorros destetados, perros después de una enfermedad, perros viejos o con una carga mayor.