Cerveza cristal png
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Cerveza de chile Cristal
La principal cerveza elaborada y consumida en Chile es la cerveza rubia, aunque el país también tiene una tradición de elaboración de cerveza de maíz, conocida como chicha. La historia cervecera de Chile tiene una fuerte influencia alemana: algunos de los mayores productores de cerveza proceden de la región de los lagos del sur del país, una zona poblada por un gran número de inmigrantes alemanes durante el siglo XIX. Chile también produce cervezas artesanales de estilo ale inglés, al tiempo que desarrolla su propia identidad de cerveza artesanal[1].
Existe una larga tradición de elaboración de una bebida llamada chicha[3] que podría clasificarse como cerveza de maíz según los estándares modernos, aunque no se considera como tal en Sudamérica. La chicha se elaboraba originalmente con maíz, por influencia de las culturas andinas del norte de Chile y Perú, pero durante la época colonial se empezó a elaborar chicha de manzana y de uva en todo el país como alternativa más barata al vino. En la época colonial había al menos cuatro bebidas alcohólicas principales en Chile: el vino, el pisco-aguardiente, la chicha de manzana y la chicha de uva.
La historia de la cerveza moderna (cerveza chilena) en Chile comenzó en el siglo XIX, cuando se introdujo la cerveza europea en los años posteriores a la independencia de Chile[4] Con la llegada de los inmigrantes alemanes al sur de Chile, alrededor de 1850, comenzó la producción masiva de cerveza. La primera fábrica de cerveza de Chile se estableció en Valdivia en 1851 por Carl Anwandter[5][6] A finales del siglo XIX, la cerveza se consumía en todo el país. El consumo y la cultura de la cerveza se extendieron entonces por todo el país a partir de ciudades con gran población inmigrante como Valdivia y Valparaíso. En 1907, se producían 20 millones de litros de cerveza en Valdivia[7]. En 1997, el consumo de cerveza en Chile alcanzó los 28 litros anuales per cápita[8] y en 2013 aumentó a 40 litros anuales per cápita[cita requerida].
Cerveza
Cerveza de Fruta (1)Hard Seltzer (1)IPA – Americana (1)IPA – Otras (1)Lager – Ámbar (1)Lager – Americana (2)Lager – Americana Ligera (4)Lager – Oscura (3)Lager – IPL (India Pale Lager) (1)Lager – Pálida (9)Lager – Roja (1)Lager – Invierno (1)Pilsner – Otras (1)Red Ale – Americana Ámbar / Roja (1)Red Ale – Otras (1) Invierno (1)Cerveza sin alcohol – Otras (1)Pilsner – Otras (1)Red Ale – American Amber / Red (1)Red Ale – Otras (1)Schwarzbier (2)Scotch Ale / Wee Heavy (1)Shandy / Radler (7)Cerveza ahumada (1)Specialty Grain (1)
Introducida al mercado en 1942, nace inicialmente como una alternativa a Cristal (también de CCU) entregando un producto de cuerpo, aroma y sabor más intenso y enfocado a un segmento de consumo más “premium”. En la actualidad, se le reconoce como uno de los productos cerveceros más populares de Chile y cuya orientación de consumo, va a público adulto-joven en un ambiente más relajado. Leer más
IPA, lupulada con Centennial y Cascade dando un noble aroma a lúpulo y sabor afrutado a cítricos. Amargor intenso pero bien equilibrado y fácil de beber. Hermoso color ámbar y cabeza cremosa duradera. Leer más
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