4 libras de asado de cerdo en traeger
Para esta receta, utilice el asado de lomo de cerdo, menos costoso, en lugar del lomo de cerdo. Una ventaja del asado de lomo de cerdo es que tiene más grasa y se mantendrá jugoso cuando se ase. Se trata de dos cortes diferentes. El asado de lomo deshuesado procede de la parte trasera del cerdo, por encima de la caja torácica. Por lo general, se compra ya atado para que sea un fardo circular. El lomo de cerdo es mucho más estrecho y proviene del músculo que corre por debajo de la espina dorsal del cerdo.
Si no has utilizado el asador de tu parrilla recientemente, asegúrate de leer las instrucciones para estar preparado para ensartar y asegurar el asado. Si has perdido el manual de instrucciones, la buena noticia es que normalmente puedes hacer una búsqueda en Internet y encontrarlo.
Ten en cuenta que tienes que hervir y cocer a fuego lento el adobo antes de utilizarlo como salsa para hilvanar. Esto matará las bacterias de la carne cruda. Al hilvanar, lleve una pequeña cantidad de la salsa a la parrilla y mantenga el resto separado hasta que lo necesite. Esto evita que la salsa se contamine de nuevo por el contacto con la carne que aún no está totalmente cocinada.
Solomillo de cerdo a la cerveza en slow cooker
¿Tiene usted en su familia algún comensal reacio a la carne de cerdo? Nosotros sí. Mis hijos no querían comer ningún tipo de cerdo que no estuviera bañado en salsa BBQ (como estas chuletas de cerdo a la BBQ con miel – ¡un favorito de la familia!). Eso fue hasta que preparamos esta receta de Lomo de Cerdo Perfectamente Húmedo.
Ahora mi familia pide carne de cerdo casi todas las semanas (sin ninguna salsa BBQ a la vista). Cuando digo que este lomo de cerdo fácil está húmedo, lo digo en serio. Es un cerdo sabroso, jugoso y tierno. ¡Es el plato principal perfecto para su familia hambrienta!
La carne de cerdo. Puede ser TAN buena, o puede ser TAN mala. Realmente se necesita una buena receta para cocinar un lomo de cerdo que no esté seco, insípido y duro. Créanme, he cocinado muchos asados de cerdo insípidos en mis días (y mi parte justa de chuletas de cerdo secas también).
Sin embargo, las cosas han cambiado aquí en la cocina de Real Housemoms: la carne de cerdo ya no es sosa ni aburrida. El cerdo es mi carne favorita para cocinar. A mi marido le encanta, mis hijos la piden y a mí me encanta lo sencilla que puede ser.
Me encanta que esta receta de asado de lomo de cerdo sea una comida sin complicaciones que complacerá incluso a los más exigentes. El sabor es sencillo: ajo, cebolla en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva. ¿Quién iba a decir que esos pocos ingredientes podrían funcionar tan bien juntos y crear una comida familiar? Todo lo que se necesita es espolvorear el condimento y unas cuantas horas en el horno y tendrá un gran éxito.
Asado de cerdo Traeger pulled pork
¿Cómo va el estrés prenavideño? ¿Están tomando forma los menús de las fiestas? Hoy os traemos una receta de carne para estas Navidades, y hemos pensado en el solomillo de cerdo, una de las carnes más versátiles en la cocina. Se puede asar entero, en medallones, trozos, filetes… Puede resolver una comida diaria o un principal elaborado para una ocasión especial como la cena de Navidad.
El solomillo de cerdo es una carne muy apreciada por su sabor y su suave textura. Es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico y su contenido en grasa es bastante bajo. En este caso, el solomillo se presenta con una guarnición de cebolla y castañas, ricas en vitaminas y minerales, así como en sustancias de acción antioxidante, grandes aliadas de nuestra salud. Para completar la presentación del plato, se hace una salsa con cerveza y miel, que aumentará el contenido calórico del plato.
El primer paso es sacar el filete de la nevera media hora antes de cocinarlo para que se atempere un poco. Se corta en medallones con un grosor de entre 1 y 1,5 cm, y se retira el posible exceso de grasa.
Guiso de cerdo a la Guinness
Una receta absolutamente fantástica para el asado de lomo de cerdo. Planifique con antelación que el asado debe marinarse durante 24 horas. Si le gusta la salsa, duplique los ingredientes de la marinada, pero utilice la misma cantidad de ajo y cebolla. He hecho esto muchas veces para una cena y para mi familia y siempre recibo críticas muy favorables.
“¡Una receta absolutamente fantástica para el asado de lomo de cerdo! Planifique con antelación, el asado debe marinarse durante 24 horas. Si le gusta la salsa, duplique los ingredientes de la marinada, pero utilice la misma cantidad de ajo y cebolla. He hecho esto muchas veces para una cena y para mi familia y siempre recibo críticas muy favorables.”