Consumo de alcohol per cápita
A nivel mundial, el consumo y el comercio de cerveza han crecido considerablemente en las últimas décadas. El consumo total de cerveza ha aumentado rápidamente desde 1990 (Figura 1). El mercado mundial de la cerveza ronda los 250.000 millones de dólares, 2,5 veces más grande que el del vino y aproximadamente el doble que el de las bebidas espirituosas. Las diferencias en volumen son mucho mayores (el consumo de cerveza es más de siete veces mayor que el de vino en volumen) ya que el vino y otros alcoholes suelen ser más caros que la cerveza (Swinnen y Briski, 2017).
Sin embargo, el crecimiento del consumo de cerveza ha sido desigual. Durante mucho tiempo, la mayoría de la cerveza se consumía en tres naciones: Estados Unidos, Reino Unido y Alemania (Tabla 1). En 1960, estos tres representaban más de la mitad del consumo mundial de cerveza por volumen. Cincuenta años más tarde, en 2010, representaban menos de una cuarta parte. En la última década, China superó a Estados Unidos como mayor mercado de cerveza, Rusia superó a Alemania y Brasil al Reino Unido.
Estas observaciones indican que se han producido cambios importantes en los mercados mundiales de la cerveza, pero no la causa de los mismos. Puede ser que el consumo de cerveza haya disminuido en los países líderes, o que el consumo de cerveza haya aumentado en las economías emergentes o en los países que tradicionalmente consumían otras bebidas alcohólicas como licores o vino. Resulta que las tres cosas son ciertas.
Qué país bebe más cerveza
Consumo de cerveza por países, ¿quiénes son los diez mejores bebedores de cerveza del mundo? Y no, no estoy en la lista. De hecho, ni siquiera me gusta la cerveza. En esta lista veremos el mayor consumo de cerveza tanto per cápita como por volumen, así como algunas curvas.
El vino, el brandy y todo lo demás, pero no, los españoles son más cerveceros de lo que se podría pensar. Toda una sorpresa, ya que tampoco se encuentran entre los diez países que más alcohol consumen. Lo creas o no, los españoles son bebedores de cerveza.
La antigua colonia alemana de Namibia es la sexta nación más cervecera del mundo. Una gran sorpresa, el único país no europeo de la lista y aún más chocante el hecho de que Nigeria ocupe el 6º lugar por alcohol consumido. Namibia sólo ocupa el 44º puesto, lo que la convierte en una nación propiamente cervecera.
Este dato me sorprendió, pero Bucarest es una ciudad muy fiestera. Otra de las que disfrutamos intensamente en el Eurasian Tour. Anteriormente viví en Transnistria, donde Moldavia ocupaba el octavo lugar en el ranking de los mayores bebedores del mundo.
La cerveza más bebida del mundo
No es ninguna sorpresa: Los checos beben mucha cerveza, pero con motivo del Día Internacional de la Cerveza, que se celebra el 7 de agosto, aquí se presentan algunas estadísticas recientes que pueden ayudar a poner un poco de perspectiva sobre la cantidad de cerveza que se consume en la República Checa.
Cada año, la cervecera japonesa Kirin publica un informe anual sobre el consumo mundial de cerveza por países a través de su Universidad de la Cerveza Kirin. Y cada año, desde 1993, la República Checa es el país que más cerveza per cápita consume. No es casualidad: la República Checa también se fundó en 1993.Según el último informe de Kirin, publicado a finales de 2019, la República Checa bebió más de 2.000 millones de litros de cerveza en 2018, lo que le vale para ocupar el puesto 19 en la lista global de países por consumo total, que encabezan China (39.000 millones de litros) y Estados Unidos (24.000 millones).Por supuesto, la República Checa tiene una población mucho menor que esos países, y que otros de la lista. En términos de consumo de cerveza per cápita, el país lidera el mundo – por un margen considerable.El checo promedio bebió 191,1 litros de cerveza en 2018, casi el doble de la cantidad de la siguiente nación más alta, Austria, con 107,6 litros per cápita.
Consumo de vodka por países
TOKIO, jueves 27 de enero de 2022 -Kirin Holdings Company, Limited (Kirin Holdings) ha publicado el Informe sobre el consumo mundial de cerveza para 2020, que resume los detalles del consumo mundial de cerveza en 170 países y regiones principales. El informe se basa en los resultados obtenidos de los cuestionarios enviados por Kirin Holdings a varias asociaciones de cerveceros de todo el mundo, así como en las últimas estadísticas del sector disponibles en el extranjero. Los datos del consumo mundial de cerveza han sido rastreados por Kirin desde 1975.
■El consumo mundial de cerveza se situó en 2020 en unos 177,50 millones de kilolitros, lo que supone un descenso del 6,7% respecto al año anterior por primera vez en tres años. Para ilustrar esto, si se compara el volumen de la Cúpula de Tokio con una jarra de cerveza, este nivel de consumo equivaldría a llenar la Cúpula de Tokio unas 143 veces.
■China siguió siendo el país que más cerveza consume en el mundo por decimoctavo año consecutivo; sin embargo, el consumo disminuyó en 2020 un 8,0% interanual. Los países entre los 10 principales consumidores de cerveza del mundo que experimentaron un aumento fueron los Estados Unidos de América, Brasil y Rusia.