Mejor cerveza sin alcohol reddit
No hace mucho tiempo, sólo había un par de marcas de cerveza sin alcohol en el mercado, ninguna de las cuales ofrecía mucha diversidad de sabores o estilos. Ahora, las grandes marcas y las cervecerías artesanales están entrando en el juego, bombeando opciones de NA que incluyen lagers, IPAs y stouts.
“Con la escasa o nula innovación en la categoría de cervezas sin alcohol en las últimas décadas, esto supone una gran oportunidad para los cerveceros”, afirma el director general de Golden Road Brewing, Dan Hamill. “¿Cómo podemos aportar todo el sabor a un producto históricamente insípido?”.
El mercado de la cerveza artesanal en Estados Unidos es todavía relativamente pequeño, pero los expertos ven mucho margen de crecimiento. “El espacio actual de la NA es el 1% de la industria cervecera estadounidense”, dice. “Pero se espera que la cerveza NA crezca dos dígitos en los próximos años con las recientes tendencias de salud y bienestar”.
Brooklyn Brewery es una de las favoritas de muchos bebedores de cerveza artesanal de todo el país, y también atrae a quienes se encuentran más a menudo con una Budweiser en la mano. Esto se debe a que la cervecería ha perfeccionado su arte a lo largo de los años, y ahora tiene esta adición de NA a su línea. Special Effects se elabora con un método de fermentación especial, según la cervecería, que le permite conservar el sabor sin el alcohol. El resultado es una cerveza con sabor a cítricos y con la cantidad justa de amargor procedente del lúpulo.
Cerveza sin alcohol
Dos años después, el mundo se ha visto asolado por una pandemia global. Pero, por otro lado, la calidad de las cervezas sin alcohol disponibles en este país ha mejorado notablemente. No, no estoy sugiriendo que estas dos cosas estén relacionadas.
En cualquier caso, en marzo de 2020, sólo había una cerveza neozelandesa en nuestra lista de 11, y quedó en penúltimo lugar, con una puntuación de 1,9/10. Esta vez, las cervezas neozelandesas ocuparon los cuatro primeros puestos de otra lista de 11, lo que sugiere no sólo que los cerveceros neozelandeses han captado la tendencia internacional de la cerveza sin alcohol, sino que tienen una gran destreza en lo que es un proceso notoriamente difícil. Además, según un estudio del sector, las ventas de cerveza con poco o ningún alcohol han aumentado un 1.116% en los últimos cinco años, por lo que sería una locura no aprovechar este mercado en expansión.
Algunas de las cervezas que probamos fueron suministradas, otras las compramos en supermercados locales. Una advertencia: si le cuesta conseguir alguna de estas cervezas, sobre todo la ganadora, es porque la demanda está por las nubes y los fabricantes no dan abasto. Busque o intente de nuevo unos días más tarde y rece para que se repongan las existencias. (En este sentido, si te preguntas por qué no se ha incluido en esta cata la Mac’s Stunt Double, de la que hemos oído hablar bien, es porque está agotada en todas partes).
Cerveza sin alcohol del Athletic
Los conocedores de la cerveza pueden elegir entre una variedad aparentemente interminable de opciones para satisfacer su gusto por las bebidas. Hay cervezas tradicionales, como Budweiser y Heineken, cervezas artesanales e incluso opciones con nitrógeno que ofrecen burbujas más pequeñas y un acabado más suave. Pero, ¿qué ocurre si beber alcohol no es tu estilo, o tal vez estás entrenando para una carrera y quieres disfrutar del sabor de tu cerveza favorita, pero no del dolor de cabeza del día siguiente? Por suerte, que elijas no beber no significa que no puedas disfrutar de un refrescante brewski con tus amigos. De hecho, la cerveza sin alcohol ha mejorado a pasos agigantados en los últimos años, con deliciosas opciones para cada tipo de amante de la cerveza. Hemos reunido algunas de las opciones de cerveza sin alcohol más sabrosas que existen, desde IPAs hasta cervezas negras y bebidas con lúpulo para los que prefieren una opción más ligera o sin gluten. Tanto si eliges mantenerte sobrio por tu salud, como si buscas una cerveza para después de correr que no interfiera con la recuperación, estas cervezas sin alcohol son una deliciosa alternativa a la cerveza tradicional, y estamos seguros de que si no te lo dijéramos, no serías capaz de notar la diferencia.
Mejor cerveza sin alcohol 2022
Elaborada con lúpulo mosaico, citra y amarillo (una técnica poco utilizada en la elaboración de cerveza sin alcohol), nuestro jurado elogió el “pronunciado amargor” y la “satisfactoria sensación en boca”. De hecho, sabe como una cerveza normal, de ahí el “efecto especial”, ¿lo pillas?
Ligeramente turbia en el vaso, Brewdog Punk AF se abre con bolsas de sabor a fruta tropical fresca y una nota de pino más sutil. En términos de estilo, nuestro panel consideró que ofrecía lo mejor de ambos mundos, combinando el amargor que se espera de una IPA con toda la frescura de una lager.
Combinando lúpulos citra, mosaico y simcoe, el aroma es casi dulce, con piña, mango y maracuyá en primer plano, aunque este sabor tropical se atenúa con un amargor potente y duradero y un toque de acidez láctea. Una IPA de baja graduación muy auténtica.
Cuando se trata de una IPA de 0%, Brulo Lust for Life es difícil de superar. Como su nombre indica, se elabora utilizando el doble de la cantidad tradicional de lúpulo (un proceso conocido como DDH o “Double Dry Hopping”), lo que da a la cerveza mucho sabor a fruta jugosa, con una nota de mermelada amarga que nuestro panel no podía dejar de probar. Deliciosa.