La mejor cerveza para cocinar el pollo
La simplicidad ha sido una de las características principales de nuestras recetas (¡junto con el sabor!) y no hay nada más fácil que este Pollo con Salsa de Cerveza con Miel; que apareció originalmente en myrecipes.com. La dulzura maltosa de la cerveza Passifyoucan Pale Ale es la cerveza perfecta para la mezcla de la salsa y la buena noticia es que queda suficiente para disfrutar de un vaso de ella con el plato terminado.
Saque el pollo de la sartén y manténgalo caliente. Añada las chalotas a la sartén y cocínelas durante un minuto. Batir la cerveza, la miel, la mostaza de Dijon y la salsa de soja en un bol pequeño y añadir esta mezcla a la sartén; llevar a ebullición, rascando la sartén para soltar los trozos dorados.
Pollo a la cerveza y a la miel
Cada bocado es una sensación de sabor, y es súper fácil de preparar. Si vas a preparar varias guarniciones y quieres ahorrarte algo de tiempo y estrés, hazlo el día anterior y ponlo a enfriar en la nevera hasta que estés listo para servir.
Te recomiendo que veas esta receta de ensalada de patatas al ajo. Asarás pequeñas patatas baby hasta que estén crujientes por fuera y esponjosas por dentro, antes de cubrirlas con abundante aceite de ajo y vinagre, y luego mezclarlas con hierbas frescas.
Si ya está encendiendo la barbacoa y quiere llevar las cosas al siguiente nivel, puede incluso añadir salchichas en rodajas a este plato. Las sobras son absolutamente maravillosas en una fiambrera al día siguiente.
Los aros de cebolla están siempre en su mejor momento cuando se sirven recién salidos de la freidora, pero si quieres mantener las cosas un poco más sanas, o simplemente quieres evitar cualquier desorden innecesario, puedes hornearlos.
La mezcla de condimentos utilizada en esta receta le da una complejidad ahumada y picante, y le complacerá saber que las patatas y el bacon requieren el mismo tiempo de cocción para que esto funcione, por lo que no tiene que preocuparse por ningún sancochado.
Salsa de pollo en lata de cerveza
¿Busca algo rápido y fácil de hacer con su pollo? No busques más, porque este Pollo a la sartén fácil con salsa de cerveza y mostaza es tu respuesta. Llena de sabor gracias a un poco de tu cerveza favorita y a una nueva variedad de mostaza Maille, Honey Dijon con vinagre balsámico.
(Descargo de responsabilidad: Me regalaron el producto para hacer esta reseña. Las opiniones y fotos son 100% mías). Este pollo en sartén se prepara en muy poco tiempo y con pocos ingredientes. Yo serví el mío con patatas asadas al horno y verduras mixtas. La salsa es realmente la estrella de este plato. No nos sobró nada.
Maille conoce su mostaza. Llevan fabricando productos de alta calidad en Francia desde 1747. La mostaza de Dijon con miel y vinagre balsámico es el último sabor que se ha incorporado a su línea disponible en los Estados Unidos. Tiene la acidez de la mostaza de Dijon, con la dulzura de la miel y el profundo sabor del vinagre balsámico, lo que la convierte en una opción ganadora para este plato o para cualquier lugar donde decida utilizarla.
Esta salsa es tan buena, chicos. Un poco ácida y un poco dulce al mismo tiempo. Realmente elevó las aburridas pechugas de pollo deshuesadas y sin piel a un nuevo nivel de bondad en un tiempo récord.
Receta de salsa de cerveza
Si alguien pidiera una Indian Pale Ale con su queso, ¿estaría tan mal? No. Al fin y al cabo, todo es cuestión de preferencias personales. El vino siempre tiene su lugar al lado de cualquier manjar lácteo añejo -o de otros comestibles menos mohosos-, pero una cerveza rubia o ale perfecta puede hacer frente a cualquier vino tinto o blanco a la hora de maridar la comida y la bebida.
“La cerveza es un gran complemento para la comida por la complejidad de sus sabores, su capacidad para refrescar e interactuar con muchos sabores de la comida”, dice Marc Stroobandt, maestro sommelier de cerveza de la Food and Beer Consultancy, del Reino Unido. “Incluso antes de la comida, la cerveza ya está haciendo su trabajo para el maridaje, ya que el lúpulo estimula el apetito”.
A la hora de maridar la cerveza con la comida, todo se reduce a la combinación de los sabores de la comida con los de las cervezas. Recurrimos directamente a los expertos para que nos aconsejen sobre el maridaje de las mejores cervezas con sus bocados favoritos.
El vino y el queso son una pareja universalmente conocida, pero lo que la mayoría de la gente no sabe es que la cerveza es uno de los mejores maridajes para el queso. “El vino puede tapar algunos de los sabores del queso, mientras que la carbonatación de la cerveza crea una acidez más ligera y levanta las grasas del queso del paladar”, dice el sommelier de la cerveza, Matt Simpson. “Tanto si se trata de una tabla de quesos, una pizza, un sándwich o una ensalada de queso de cabra, casi cualquier cerveza es válida cuando se trata de queso”.