San Miguel España
“…le informamos de que los principales ingredientes de las Cervezas San Miguel son la malta, el lúpulo y los cereales o azúcares adjuntos y la levadura de cerveza. No utilizamos ningún ingrediente de origen animal, por ejemplo, huevo, leche o gelatina. Tampoco utilizamos ningún material de ayuda al filtrado de la cerveza que sea de origen animal como la cola de pescado.”
“Lamentamos informarle de que las variantes de la cerveza San Miguel contienen subproductos animales. La cerveza es un producto de la fermentación de la levadura cuyos principales subproductos son el Dióxido de Carbono y el Etanol. Y sabemos que la levadura es un microorganismo perteneciente al reino animal. Además, le informamos de que nuestros productos de cerveza no contienen ninguno de los siguientes ingredientes Albúmina
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Cervezas San Miguel es una empresa con sede en Málaga que fue creada en 1885 por una pequeña comunidad de monjes en la isla de Cebú que posteriormente se trasladó a Manila, Filipinas. En la actualidad, hay dos empresas que producen cerveza San Miguel, una en Málaga y otra en Filipinas. Una cerveza creada a base de experiencias que han dado como resultado al final una de las mejores cervezas. Entre sus características destacan un sabor equilibrado en el que destaca el amargor tan agradable con notas sutilmente tostadas, su aroma desprende una delicada fragancia a frutas blancas que tienen un retrogusto duradero, para terminar su color amarillo con oro viejo hacen que sea la combinación perfecta.
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Cerveza San Miguel España o Filipinas
Es una cerveza que tiene un proceso de elaboración exclusivo y por eso su sabor es tan característico y notorio. Contiene un ingrediente que la hace diferente: el maíz. Le da un toque y un sabor característico que no encontrarás en ninguna otra marca.
En 1954 decidieron volver a sus tierras (España) para continuar con su empresa y seguir creciendo. Abrieron una fábrica en Lleida y en 1957 se firmó el Convenio de Manila con el presidente de la Corporación San Miguel, naciendo así la empresa “San Miguel, Fábricas de Cerveza y Malta, S.A.”.
Esta cerveza se caracteriza por su color ámbar dorado y su espuma densa y consistente. Tiene un aroma de intensidad media-alta en el que destacan la fruta fresca y la malta. Con 6,2 grados de alcohol, tiene un sabor amargo y seco.
Es una cerveza IPA que nace de la inquietud de los maestros de San Miguel, que nos lleva al valle de Yakima, al sur de Washington, lugar donde se concentra el grueso del cultivo del lúpulo. Tiene una graduación de 6,1% y un sabor amargo y persistente.
Luz de San Miguel
La cerveza San Miguel se refiere a San Miguel Pale Pilsen, una cerveza rubia filipina producida por San Miguel Brewery (una filial de San Miguel Corporation). Creada en 1890 por la cervecería San Miguel original (rebautizada como San Miguel Corporation en 1964), es la cerveza más vendida en Filipinas y Hong Kong. En los mercados chinos se conoce como 生力啤酒. La cerveza San Miguel fue introducida en España por la cervecera San Miguel en 1946. Los derechos españoles fueron escindidos en 1953 por Cervecería San Miguel y se convirtieron en una entidad independiente conocida actualmente como Grupo Mahou-San Miguel[1].
En 1965, San Miguel llegó a África y en 1967 se extendió a otras capitales europeas como Londres, París y Berlín. En 1970, compró la marca de cerveza hispano-holandesa Gulder y su fábrica de Burgos. Las tres fábricas tenían una capacidad de 600.000 hl, alcanzando una cuota del 7% del mercado nacional. Gracias a la progresiva apertura en España y al trabajo del departamento de exportaciones, los años 70 fueron una época de crecimiento de las exportaciones de la cerveza, tanto en Europa Occidental como en Europa del Este, y en el norte de África, alcanzando una cifra anual de 125.000 hl.[3].