Cerveza y salud
Las bebidas azucaradas (también denominadas bebidas azucaradas o “refrescos”) se refieren a cualquier bebida con azúcar u otros edulcorantes añadidos (jarabe de maíz de alta fructosa, sacarosa, concentrados de zumo de frutas, etc.). Esto incluye los refrescos, las gaseosas, los refrescos de cola, las tónicas, los ponches de frutas, las limonadas (y otros “ades”), las bebidas azucaradas en polvo, así como las bebidas deportivas y energéticas.
Como categoría, estas bebidas son la mayor fuente de calorías y azúcares añadidos en la dieta estadounidense. [1, 2] En otras partes del mundo, especialmente en los países en desarrollo, el consumo de bebidas azucaradas está aumentando de forma espectacular debido a la urbanización generalizada y a la comercialización de bebidas. [3]
Una cucharadita contiene 4,2 gramos de azúcar. Ahora, imagina que coges de 7 a 10 cucharaditas llenas de azúcar y las echas en tu vaso de agua de 12 onzas. ¿Le parece demasiado dulce? Te sorprenderá saber que esa es la cantidad de azúcar añadida que contiene la típica lata de refresco. Este puede ser un consejo útil para visualizar la cantidad de azúcar que contiene tu bebida. Para empezar, hemos preparado una práctica guía sobre la cantidad de azúcar y calorías de las bebidas más populares.
Relleno de barriga
Ni la cerveza ni los refrescos se consideran bebidas saludables. Ambas son un capricho que se recomienda disfrutar con moderación. Pero si quisieras optar por la más saludable de las dos opciones, ¿cuál elegirías? Vamos a desglosar la información nutricional de cada una.
Hay muchas marcas y variedades de cerveza. Esta bebida alcohólica, elaborada normalmente con agua, grano, lúpulo y levadura, suele presentarse en versiones normales y light. La cerveza normal suele contener unas 150 calorías en una botella estándar, 12 gramos de carbohidratos y 0 gramos de grasa (vía The Spruce Eats). La cerveza light suele contener menos calorías y carbohidratos, aunque las cifras exactas varían según el producto.
Aunque esas cifras no suenan tan mal, la cerveza sigue sin ser recomendada por la mayoría de los nutricionistas. Las calorías líquidas son difíciles de controlar, dijo a WebMD la doctora Hillary Wright, asesora de nutrición de la Asociación Nacional de Mayoristas de Cerveza. Además, el alcohol puede provocar hambre y una mayor tendencia a comer en exceso. También hay que tener en cuenta que la cerveza es alcohólica, ya que el consumo frecuente de alcohol puede aumentar el riesgo de cáncer de hígado, derrame cerebral y obesidad.
Más caliente
Es posible que hayas leído o escuchado las advertencias sanitarias que te desaconsejan beber demasiado alcohol o bajarte una lata de cola (o el refresco que elijas). Pero, ¿son igual de perjudiciales para la salud o uno es más peligroso que el otro? Sigue leyendo para descubrirlo.
Cuando se ingiere un determinado alimento o bebida, aumenta el nivel de azúcar en la sangre. Se trata del índice glucémico y se atribuye una puntuación entre 0 y 100 a todos los alimentos y bebidas en función del aumento de azúcar.
Pero las bebidas de cola y los refrescos de este tipo están repletos de azúcar. Pueden provocar un aumento drástico de los niveles de azúcar en el cuerpo. Esto podría acabar provocando una resistencia a la insulina, la culpable de la diabetes de tipo 2.
En este sentido, el alcohol es menos perjudicial que los refrescos. Sin embargo, los cócteles, que son bebidas alcohólicas azucaradas, tienen el mismo efecto en el cuerpo que los refrescos. Así pues, hay que beber con responsabilidad en más de un sentido.
Pero los azúcares añadidos de los refrescos conducen directamente a un drástico aumento de peso y, finalmente, a la obesidad. Y la obesidad, a su vez, puede ser un imán para una serie de dolencias del estilo de vida como la diabetes, las enfermedades cardíacas y la artritis.
Qué ocurrirá si empiezas a comer avena todos los días
En una fiesta de amigos o en una barbacoa en el patio trasero, las opciones de bebidas pueden ser limitadas. Muchas veces, puedes elegir entre sólo un refresco o una bebida alcohólica como la cerveza o el vino. Usted sabe que ninguna de las dos opciones es buena en términos de hidratación, pero puede preguntarse cuál es la mejor opción. Tomar esta determinación depende de varios factores, como su salud, su edad y el tipo de alcohol o de refresco.
Las mujeres embarazadas deben evitar el alcohol, así como las bebidas con cafeína, debido a los riesgos potenciales que estas sustancias provocan en el bebé. Los niños también deben evitar el alcohol y las bebidas con cafeína porque tienen un impacto negativo en la salud de sus cuerpos en desarrollo. Las personas que padecen ciertas enfermedades, como la hepatitis C, o afecciones hepáticas o renales, también deben evitar el alcohol porque supone una carga para el hígado y los riñones. Elige un refresco sin cafeína o, mejor aún, opta por un vaso de agua corriente.
Si quieres mantenerte hidratado en un día caluroso, ni el alcohol ni los refrescos son una buena opción. El alcohol es un diurético, por lo que en lugar de hidratarte, favorece la pérdida de líquidos. La cafeína también es un diurético, pero sus efectos son más suaves que los del alcohol. Cuando se consumen en pequeñas cantidades, como dos tazas de café y dos refrescos al día, las bebidas con cafeína pueden ayudar a hidratarse, según Paul Insel y los demás autores de “Nutrition”. Pero los refrescos no son una buena opción cuando hay que reponer grandes cantidades de líquido, como cuando se suda por el calor o el ejercicio.