¿Qué significa la cerveza ipa?
En Uiltje Brewing Company, la elaboración de IPAs es nuestra especialidad. Nos encanta la cerveza IPA y nos encanta añadirle nuestros propios giros y vueltas, de modo que una IPA ordinaria, se convierte realmente en algo especial. El estilo de cerveza IPA es bastante popular tal y como lo conocemos, pero hay una historia muy rica en lo que respecta a esta increíble cerveza de lúpulo que todos conocemos y amamos hoy en día.
Las siglas IPA son una abreviatura del término India Pale Ale. Los orígenes del término IPA se remontan a los siglos XVIII y XIX. La India Pale Ale fue la solución a la creciente demanda de un refresco adecuado para las legiones británicas en las Indias Occidentales. El imperio británico tenía tropas, emigrantes y marineros estacionados por todo el mundo. La India era uno de los puestos avanzados más vitales por su clima y sus hierbas, por no hablar de su posición estratégica. Sí, había muchas ventajas de un puesto de avanzada en la India, pero había una desventaja terrible, terrible, que los británicos probablemente no tuvieron en cuenta cuando decidieron instalarse en la India.
¿Qué significa ipa en los negocios?
Es un estilo de cerveza pálida que enfatiza los sabores y aromas del lúpulo. En Stone Brewing, es nuestro estilo favorito para elaborar (y beber). En cuanto a los acrónimos de tres letras, la IPA es casi tan conocida como BBQ o LOL. Si no conoce las IPA, siga leyendo para obtener un curso intensivo. Si tienes uno a tu lado, ¡el aprendizaje práctico siempre es eficaz! (Puede localizar material educativo complementario utilizando nuestro Buscador de Cervezas).
IPA son las siglas de India Pale Ale. Hay una historia detrás del nombre, que se remonta al Imperio Británico y sus colonias, pero la cuestión es que la “IPA” de hoy en día ha evolucionado hasta convertirse en una bestia única y hermosa que simplemente no se puede comparar con el origen histórico del estilo.
Mientras que una cerveza con mayor volumen de alcohol y más lúpulo podría ser más adecuada para los viajes largos y el almacenamiento a largo plazo, hoy sabemos que las IPA se disfrutan mejor frescas, frías y no fuera de un barril de roble que ha estado en un barco oscilante durante varios meses. Una locura, ¿verdad?
Por lo general, las IPA americanas modernas tienden a estar en torno al 6-7% de ABV. Pero todo son variaciones. Incluso ha habido IPAs que no son “pálidas” en absoluto. He aquí un rápido vistazo a algunas de las variantes de IPA más populares, junto con sus ABV:
Cerveza pálida india
“Cuando se trata de IPAs, no soy un gran fan de las IPAs nebulosas de la nueva escuela en general. Crecí con las IPAs claras y crujientes y esas siguen siendo las que más me gustan beber. Esta se remonta a tiempos pasados y es una de las primeras IPAs americanas que recuerdo haber probado y pensado, ¡vaya, los americanos están haciendo algo comparado con lo que estaba acostumbrado a beber en el Reino Unido! Es limpia y crujiente, pero sigue teniendo esas notas húmedas tropicales”.
“Descubrí la New Magnolia Brewing Company en un reciente viaje a Houston. Es una cervecería familiar situada en el histórico barrio de Houston Heights, con 20 cervezas de barril y varias disponibles en lata. Servimos sus cervezas en los dos restaurantes que tenemos en Houston: Café Leonelli MFAH y La Table. Todas sus cervezas son estupendas, pero una de las más destacadas para mí es la Redwood IPA. Esta IPA al estilo de la Costa Oeste es brillante, crujiente y absolutamente deliciosa. Combina increíblemente bien con la comida italiana clásica”.
“Jesse Ferguson y su equipo elaboran algunas de las cervezas más frescas y limpias que he probado en Interboro, en la frontera entre Bushwick y Williamsburg, en Brooklyn, y siempre nos aseguramos de servir una IPA suya de barril en Red Hook Tavern. Premiere es una IPA de estilo clásico y directo de la Costa Este, con un color dorado ligeramente brumoso y una rica cabeza espumosa. Hay una explosión de aromas y sabores cítricos y de melón gracias a los lúpulos Citra, Mosaic y Galaxy, además de un doble lúpulo seco de Mosaic. Premiere es seca y equilibrada, súper refrescante, y tiene un 6% de ABV para que puedas beber más de una en el patio al sol en una tarde.”
Ipa vs cerveza
Es un estilo de pale ale que enfatiza los sabores y aromas del lúpulo. En Stone Brewing, es nuestro estilo favorito para elaborar (y beber). En cuanto a los acrónimos de tres letras, la IPA es casi tan conocida como la BBQ o la LOL. Si no conoce las IPA, siga leyendo para obtener un curso intensivo. Si tienes uno a tu lado, ¡el aprendizaje práctico siempre es eficaz! (Puede localizar material educativo complementario utilizando nuestro Buscador de Cervezas).
IPA son las siglas de India Pale Ale. Hay una historia detrás del nombre, que se remonta al Imperio Británico y sus colonias, pero la cuestión es que la “IPA” de hoy en día ha evolucionado hasta convertirse en una bestia única y hermosa que simplemente no se puede comparar con el origen histórico del estilo.
Mientras que una cerveza con mayor volumen de alcohol y más lúpulo podría ser más adecuada para los viajes largos y el almacenamiento a largo plazo, hoy sabemos que las IPA se disfrutan mejor frescas, frías y no fuera de un barril de roble que ha estado en un barco oscilante durante varios meses. Una locura, ¿verdad?
Por lo general, las IPA americanas modernas tienden a estar en torno al 6-7% de ABV. Pero todo son variaciones. Incluso ha habido IPAs que no son “pálidas” en absoluto. He aquí un rápido vistazo a algunas de las variantes de IPA más populares, junto con sus ABV: