Salchicha de pollo a la cerveza
Esta sustanciosa y reconfortante sopa de patatas con queso a la cerveza combina lo mejor de ambos mundos, uniendo los sabores intemporales de la salchicha y la sopa de patatas con la clásica sopa de queso a la cerveza de Wisconsin. Los ingredientes reales, sencillos y enteros hacen que puedas sentirte bien al servir esta comida a tu familia, ¡porque sabes exactamente lo que contiene!
Prepara los ingredientes sobre la marcha. Mientras se dora la salchicha, pica la cebolla, las zanahorias y el apio. Luego, mientras la cebolla, las zanahorias y el apio se cocinan, pica el ajo y corta las patatas en dados. Mientras las patatas se cuecen a fuego lento, ralla el queso cheddar. Esto te ahorrará mucho tiempo de preparación.
Compra un bloque de queso y rállalo tú mismo. A menudo es más barato comprar un bloque de queso que una bolsa de queso rallado. El queso recién rallado también se derretirá mejor, ya que el queso pre-rallado está recubierto de celulosa para ayudar a que las tiras no se peguen, lo que también puede impedir que el queso se derrita de manera uniforme.
Este post fue publicado originalmente en noviembre de 2018. ¡Se actualizó en septiembre de 2019 para incluir fotos del proceso, instrucciones paso a paso y consejos para hacer la mejor sopa de queso y cerveza cada vez!
Salchichas y pimientos a la cerveza
1. Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén grande. Dorar las salchichas por todas partes y retirarlas a una fuente. Añadir las cebollas a la grasa de la sartén y rehogarlas a fuego medio-bajo durante 8-10 minutos, hasta que estén blandas y de color dorado oscuro, ajustando el fuego de vez en cuando.
2. Añadir la cerveza y hervir hasta que se reduzca a la mitad. Añadir las nueces de jengibre, los condimentos y el caldo. Llevar a ebullición y bajar el fuego, añadir las salchichas de nuevo a la sartén y cocinar durante unos 20 minutos, o hasta que no quede carne rosada y los jugos salgan claros. Los jugos de la sartén se evaporarán para dejar una salsa más espesa.
Salchicha, sartén de patatas y zanahorias
Como cocinera principal de nuestra familia, me encantan las recetas fáciles y deliciosas. Si se puede preparar en una sola sartén….. ¡mejor aún! Eso es exactamente lo que se consigue con esta cena de salchichas y patatas combinada con chucrut picante.
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¡Hola a todos! Soy Julia, la cocinera y escritora detrás de las recetas aquí en Julia’s Simply Southern. Comencé mi sitio web para poder compartir recetas fáciles de seguir que cualquiera puede utilizar para poner una comida casera en la mesa. ¡Muchas gracias por visitarme!
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