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Cuando bebes alcohol, no lo digieres. Pasa rápidamente al torrente sanguíneo y viaja a todas las partes del cuerpo. El alcohol afecta primero al cerebro, luego a los riñones, los pulmones y el hígado. El efecto en el cuerpo depende de la edad, el sexo, el peso y el tipo de alcohol.
La mayoría de los niños y jóvenes son más pequeños y pesan menos que los adultos. El alcohol puede afectarles rápidamente. Los cerebros de los niños y los jóvenes aún se están desarrollando, por lo que incluso pequeñas cantidades de alcohol pueden ser perjudiciales.
El cuerpo cambia al llegar a la vejez. La grasa corporal aumenta y el agua corporal disminuye. Esto afecta al modo en que el cuerpo procesa el alcohol. Si sigue bebiendo la misma cantidad de alcohol que en la edad adulta, sentirá los efectos con mayor intensidad. Las personas mayores que beben demasiado alcohol corren un mayor riesgo de sufrir problemas de salud física y mental, entre otros:
El cuerpo de la mujer tiene más grasa y menos agua que el del hombre. Si un hombre y una mujer tienen la misma talla y beben la misma cantidad, el alcohol es más fuerte en la sangre de la mujer que en la del hombre. La mujer se emborrachará más rápidamente y sentirá los efectos durante más tiempo.
Llévame a casa, país
Si bebes cerveza todas las noches y se ha convertido en parte de tu rutina nocturna como forma de relajarte después del trabajo, es posible que empieces a preguntarte cómo está afectando a tu salud. Según WebMD, los médicos advierten sobre el consumo “de riesgo” o “excesivo” de alcohol, lo que significa beber más de tres porciones de 12 onzas (unas tres latas) al día o siete porciones de 12 onzas en el transcurso de una semana para las mujeres. Los profesionales de la medicina también advierten del peligro de los atracones, es decir, de beber cinco o más raciones de alcohol en una sola ocasión al menos un día en los últimos 30 días. Eso no significa que no se pueda tomar ninguna cerveza, por supuesto.
Mildred Bowers, una mujer que celebró el cumplimiento de 103 años en 2016, atribuyó su longevidad a su cerveza diaria de las cuatro -que contaba con el visto bueno de un médico-. “Tómate una cerveza, órdenes del médico”, bromeó en una entrevista con su canal de noticias local.
Entonces, ¿podría ser la fuente de la juventud un barril? Bueno, los beneficios -y las consecuencias- de la cerveza varían mucho según la cantidad que se beba. Según la ciencia, esto es todo lo que le ocurre a tu cuerpo cuando bebes una cerveza -o una de más- cada noche.
¿Cuál es su país?
Dr. Jones: ¿Está bien beber para aliviar el estrés? Yo diría que probablemente no de forma regular. Ahora bien, a menudo he tenido días, personalmente, en los que mi día era simplemente horrible, y era estresante, y estoy pensando en la clínica, “Oh, sólo quiero ir a casa y tomar una copa”. De hecho, esos son específicamente los días en los que no bebo. Esos son los días en los que necesito estar en la cima de mi juego para manejar lo que está pasando en casa. Así que, si ya estoy estresado, y voy a casa a una situación social, quiero estar en la cima de mi juego. No quiero que el alcohol afecte a mis relaciones con mi marido, o con mis hijos, o con mis amigos, así que yo diría específicamente que aprendas otras técnicas que te ayuden a lidiar con tu estrés.
Cuando llegues a casa, en lugar de abrir esa botella, ¿tienes tiempo para dar un pequeño paseo? El ejercicio es un gran calmante para el estrés, y no tienes que correr y sudar. Simplemente sal a la calle, mira el jardín de tu vecino, camina por tu barrio durante media hora si tienes tiempo. Quizá sólo 20 minutos. Respira profundamente. Cuando llegues a casa, siéntate y, si tienes muchos niños, entra en el baño y cierra la puerta. Siéntate en la bañera un rato. Siéntate en el orinal si no tienes tiempo de bañarte o no tienes bañera. Pero resulta que para la mayoría de las familias el baño es un tiempo privado, así que entra ahí, cierra la puerta y respira hondo.
Te he visto en tu ciudad natal
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas[1][2][3] y más consumidas[4] del mundo, y la tercera bebida más popular en general, después del agua y el té[5]. Se produce mediante la elaboración y fermentación de almidones, principalmente derivados de granos de cereales -más comúnmente de cebada malteada, aunque también se utilizan trigo, maíz, arroz y avena-. Durante el proceso de elaboración, la fermentación de los azúcares del almidón en el mosto produce etanol y carbonatación en la cerveza resultante[6] La mayoría de las cervezas modernas se elaboran con lúpulo, que añade amargor y otros sabores y actúa como conservante natural y agente estabilizador. Pueden incluirse otros agentes aromatizantes, como el gruit, las hierbas o las frutas, o utilizarse en lugar del lúpulo. En la elaboración de cerveza comercial, el efecto natural de la carbonatación se suele eliminar durante el proceso y se sustituye por una carbonatación forzada[7].
Algunos de los primeros escritos conocidos de la humanidad hacen referencia a la producción y distribución de cerveza: el Código de Hammurabi incluía leyes que regulaban la cerveza y las cervecerías,[8] y “El Himno a Ninkasi”, una oración a la diosa mesopotámica de la cerveza, servía tanto de oración como de método para recordar la receta de la cerveza en una cultura con pocos alfabetizados[9][10].