Cócteles alkohol
Los daiquiris de fresa son el cóctel navideño por excelencia, pero son sorprendentemente fáciles de preparar en casa. Este delicioso cóctel sin alcohol sólo requiere cuatro ingredientes diferentes, y es sencillo de mezclar y servir.
El mocktail de fresa es una bebida ideal para un cálido día de verano. Esta deliciosa bebida efervescente es perfecta para servirla en una fiesta en el jardín o simplemente para prepararla usted mismo mientras se reclina con un libro en su soleado jardín.
Si le gusta una bebida con un toque de cítricos que le haga pensar en las playas bañadas por el sol y en el relax junto a la piscina, no puede equivocarse con un cóctel Blue Lagoon. Con notas de dulzura almibarada y un toque ácido, esta receta de cóctel es perfecta para preparar fiestas.
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Cóctel Garibaldi
La pandemia continúa, pero estos días la mayoría de los mejores bares de San Francisco han vuelto a agitar y remover cócteles para rivalizar con cualquiera de los mejores abrevaderos del país. Y una buena noticia: la escena de los bares de esta ciudad es increíblemente profunda. Hay más opciones que nunca de bebidas y aperitivos de baja graduación, mientras que las coctelerías clásicas de la ciudad siguen ejecutando en los niveles más altos. Si busca algo específico -por ejemplo, una nueva opción de cócteles, un antro probado o una azotea en la que beber- hay muchas opciones en cada categoría. Pero deje que ésta sea su primera parada, una guía para conocer los mejores bares de cócteles de San Francisco.
El Interval, uno de los bares de cócteles más interesantes de San Francisco, es en parte un museo, en parte una cafetería y en parte (lo mejor) un bar de cócteles. El menú es extenso, pero reflexivo y único. Mientras recoges, saluda a los prototipos del Reloj de los 10.000 años y a la biblioteca del suelo al techo que alberga miles de libros.
Un verdadero clásico de North Beach, con 87 años de antigüedad, donde el vecindario se reúne en torno a cócteles de fernet y whisky. El letrero de neón desvanecido le guiará al interior, donde cada mesa tiene una vela real y parpadeante. Acomódese en la larga barra para tomar una cerveza y un chupito o beba un muy buen old fashioned.
Cócteles de licor de plátano
Bienvenidos de nuevo al mapa de calor de los cócteles, donde los bebedores pueden esperar versiones inventivas de los cócteles clásicos, licores únicos, ingredientes inspirados en el jardín y todo lo último en tendencias de bebidas. La pandemia interrumpió y complicó muchas nuevas aperturas, pero los bares están de vuelta, y si hay algo que los sanfranciscanos necesitan con todas estas novedades de variantes, es una maldita buena bebida.
Algunos de estos locales son también restaurantes, pero si tienen una barra amplia y cócteles de gran calibre, pueden pasar el corte. Si buscas algo más consolidado, consulta esta lista de las coctelerías imprescindibles de la ciudad, a las que estos locales podrían llegar algún día. ¿Quieres saber cuáles son los restaurantes más de moda de la ciudad? Consulta el mapa de calor de los restaurantes.
El nuevo destino de cócteles retro de la Marina se ha introducido en el barrio con paredes de paneles de madera, brillantes bolas de discoteca y una carta de bebidas inspiradas en canciones de finales de los 60 hasta mediados de los 80. La antigua directora del bar del Liholiho Yacht Club y del Good Good Culture Club, Janice Bailon, canalizó la energía libre de Marlena Shaw’s California Soul en una bebida por capas hecha con vodka, Lillet Blanc, miel, burbujas y Campari. La comida corre a cargo del chef Frank Hua (Unco Frank’s), con opciones como huevos endiablados con huevas de trucha ahumada y deslizadores de pescado.
Cóctel de terciopelo de San Francisco
El cóctel San Fransisco es una de las mejores bebidas con ginebra de endrinas que se pueden encontrar. El licor a base de ginebra con el sabor azucarado de las bayas de endrino combina bien con varios mezcladores, incluido el vermut en esta sencilla variación del martini perfecto.
Una bebida clásica relativamente oscura, el cóctel de San Francisco hizo una de sus primeras apariciones impresas en “Cafe Royal Cocktail Book”. Publicado por el Gremio de Cantineros del Reino Unido en 1937, el libro era una colección de bebidas de los años 20 y 30, entre las que se encontraba una que más tarde se conocería como margarita.
La ginebra Sloe es un licor británico, y el martini tiene una fuerte conexión con San Francisco. Aunque su historia no está clara, es posible que los camareros estadounidenses que emigraron a Europa durante la Ley Seca tuvieran alguna influencia en este cóctel. Un “cóctel San Francisco” moderno es radicalmente diferente; la bebida de vodka incluye licor de plátano y zumos de frutas tropicales.
Este cóctel San Francisco es fácil de preparar. Se mezclan partes iguales de ginebra de endrinas y ambas variedades de vermut, acentuando el trío con amargos aromáticos y de naranja. Menos alcohólico que muchos otros martinis, es una excelente bebida para la cena. Disfrútelo como un apéritif dulce, o sírvalo después de una comida, combinándolo con tarta de queso y postres con un toque de chocolate o fruta.