Cómo cocinar lentejas para bebés
En otras culturas, sin embargo, las lentejas son menos populares como alimento para bebés y muchos padres se preocupan por los posibles “gases” o “vientos” que puede provocar dar a sus bebés las lentejas.Sin embargo, estas pequeñas legumbres son muy nutritivas y serían una maravillosa adición al menú de su bebé. Así que veamos los alimentos para bebés a base de lentejas con un poco más de detalle.
Las lentejas, emparentadas con los guisantes, han proporcionado nutrientes a la raza humana desde hace mucho tiempo. De hecho, hay pruebas de que su cultivo se remonta a 6.000 años antes de Cristo. Se cree que tienen su origen en el suroeste de Asia y el norte de Siria. Las semillas de lenteja están contenidas en vainas que suelen dejarse secar en la planta antes de la cosecha. Aunque sólo hay dos grupos principales de lentejas -las de semilla grande y las de semilla pequeña o mediana-, hay muchas variedades dentro de cada grupo.
Las lentejas adoptan fácilmente el sabor de los alimentos con los que se cocinan, por lo que son ideales como alimento para el bebé. Otro punto a su favor es que rara vez son responsables de algún tipo de reacción alérgica y, por supuesto, con su alto contenido en proteínas, las lentejas son un sustituto ideal de la carne para los bebés vegetarianos. (Nota: las lentejas y otras legumbres pueden no ser adecuadas para los bebés con deficiencia de G6PD; consulte esta página para obtener más información).
Lentejas rojas para bebés de 6 meses
Las lentejas son definitivamente un ingrediente “ohh, sí” para los bebés por varias razones: están cargadas de proteínas. Si a tu bebé aún no le gusta la carne, las lentejas son una maravillosa solución vegetariana para dar proteínas a tu pequeño. Son muy muy ricas en hierro. El hierro es esencial para que tu bebé mantenga en funcionamiento las células sanguíneas y cerebrales. Hacia los 6 meses el almacenamiento natural de hierro en el cuerpo de tu bebé (el que le diste al nacer) se reducirá significativamente y es entonces cuando tendrás que aumentarlo a través de la alimentación. Además las lentejas son muy cremosas (¡los bebés las adoran!) y fáciles de cocinar (¡las mamás las adoran!).
¿Por qué me gusta especialmente esta receta? Porque puede ser una comida encantadora para el resto de la familia también. En este punto, una vez cocidas las lentejas, puedes retirar la porción que quieras transformar en un puré para bebés y añadir un poco de sal + aceite de oliva + queso parmesano rallado al resto de la sopa. ¡La sopa de lentejas para adultos está lista!
Lentejas para el bebé qué edad
Las lentejas rojas son un ingrediente ideal para la sopa de bebé, como esta sopa de lentejas y zanahoria, y son una de nuestras legumbres favoritas, ya que no requieren ningún remojo previo. Estas pequeñas legumbres rojas son saciantes, económicas y una rica fuente de proteínas.
Los hidratos de carbono de digestión lenta y la fibra dietética que contienen las lentejas rojas ayudan a mantener la sensación de saciedad durante horas después de la comida, justo lo que necesitan las barriguitas. Preparar alimentos para bebés con lentejas -y otras legumbres- es especialmente importante si estás criando a un bebé vegetariano, ya que aportan las proteínas necesarias a partir de fuentes alimentarias de origen vegetal.Las lentejas rojas son tan agradables cuando se cocinan, ya que adquieren una textura casi cremosa y aportan un sutil picante al plato que lo hace un poco más interesante que la receta de sopa para bebés habitual. Si a esto le añadimos el dulzor de las zanahorias cocidas, tenemos una comida que seguro que tienta a tu bebé. Sorprendentemente, las lentejas rojas son bastante polvorientas, así que asegúrate de enjuagarlas bien antes de cocinarlas. Yo suelo enjuagar las lentejas ted hasta que el agua salga clara.
Lentejas verdes para el bebé
Añadir lentejas al puré de tu bebé es la forma perfecta de añadirle textura poco a poco a la vez que le aportas algo de proteína a su dieta. Este puré puede servirse solo o bien acompañar al puré de patatas o a la pasta.
Hace: 9 porciones de 90ml/3ozIngredientes: 1 cucharada de aceite de oliva1 cebolla finamente picada1 pimiento rojo picado½ calabacín picado3 dientes de ajo135 g de lentejas rojas partidas, remojadas y escurridas1 cucharadita de cilantro molido2 cucharaditas de puré de tomate400 g de tomates picados600 ml de caldo de verduras bajo en salQueso parmesano rallado a mano
Introducción a la textura 6 mesesPuré suave y sin grumos. Triturar las verduras y ofrecerlas como puré. Añadir líquido para conseguir la consistencia adecuada.Aumento de la textura 6 ½ MesesPuré suave y ligeramente más espeso, sin grumos. Licuar las verduras y añadir pasta, arroz o puré de patata después de licuar. Añade líquido para conseguir la consistencia adecuada.Textura 8 Meses+Asegurándose de que las verduras estén bien y blandas, tritúralas y ofrécelas con el alimento feculento que elijas. Comida para chuparse los dedos 6 meses o más