Hoy es el día internacional
Hoy dedicamos nuestro blog a uno de los platos más conocidos de la gastronomía española y te damos información útil sobre dónde disfrutar de una buena tortilla de patatas en Valencia. ¡La escuela de español El Rincón del Tándem te invita a conocer más y te desea “buen provecho”! ?
Una pequeña porción de tortilla (pincho de tortilla) acompañada de una cerveza, un vino o un refresco es uno de los pequeños placeres imprescindibles y una sencilla experiencia gastronómica que todo turista debería tener.
Además, la popularidad de la tortilla es tan grande que incluso tiene un día dedicado en el calendario de celebraciones. Por eso, con motivo del pasado 9 de marzo, Día de la Tortilla de patatas, te dejamos algunas sugerencias sobre algunos de los lugares más famosos de Valencia donde puedes degustar una buena tortilla.
El Bar Alhambra tiene una historia de más de 40 años, durante los cuales este local se ha convertido en uno de los más populares gracias a la calidad de sus almuerzos. Un referente en el mundo de los amantes de la tortilla por la variedad y el tamaño de sus tortillas (hasta 4 kg).
Día Nacional de la Tostada
Una tortilla es un pan plano o una torta sin levadura, hecha con harina de maíz o de trigo, agua, manteca vegetal y un poco de sal. Son el plato, el sobre o la carpeta que rodea un conjunto de deliciosos rellenos.
La palabra tortilla viene del español torta, que significa pastel redondo. Según la leyenda maya, las tortillas fueron inventadas por un campesino para su hambriento rey en la antigüedad. Las tortillas de maíz se remontan a unos 10.000 años antes de Cristo y se hacían con maíz autóctono de grano seco. Cuando los españoles trajeron el trigo al Nuevo Mundo, se crearon las tortillas de harina.
Aunque existe desde hace mucho, mucho tiempo, tenemos que reconocer a Rebecca Webb Carranza como la inventora de las tortillas de harina producidas en masa. Ella y su marido eran propietarios de la fábrica de tortillas El Zarape, en Los Ángeles, y fueron de los primeros en automatizar la producción de tortillas en la década de 1940. La máquina que producía tortillas a menudo deformaba el producto. En lugar de tirar estas tortillas, Rebecca decidió cortarlas en triángulos y freírlas. Las vendía a diez centavos la bolsa.
Día Nacional de la Alimentación
Las tortillas tienen su origen en Mesoamérica y eran un alimento básico de la dieta azteca. Hechas de maíz molido, y más tarde de trigo molido, estas “tortillitas” se extendieron por todo el Nuevo Mundo con la ayuda de la colonización española. Hoy en día, las tortillas son la base de muchos platos tradicionales mexicanos.
No hay nada como las frescas. Se puede notar la diferencia entre una tortilla hecha a mano y una que ha salido de una bolsa de la tienda. Las tortillas tradicionales se hacen frescas, a mano, cada día, y creemos que lo tradicional sabe mejor.
Días nacionales en febrero
El Día Nacional de la Tortilla es un día reservado para celebrar el chip de tortilla. ¿Se pregunta cómo surgió el chip de tortilla? En los años 40, el propietario de una empresa de tortillas, llamada Fábrica de Tortillas El Zarape, decidió reutilizar las tortillas que no podían vender al público. ¿No nos alegramos de que hubiera tortillas que no fueran perfectas? El resultado es un chip perfecto para mojar guacamole, salsa y, por supuesto, nachos con queso, carne y crema agria.
El mes de febrero está repleto de fiestas, como el cumpleaños de Elmo, el día de las setas rellenas, el día nacional de vestirse de rojo y no olvidemos el día mundial de la Nutella. Ya sea que busque un día festivo en un mes específico o en una industria, los Días Especiales del Mes son su lugar de referencia.