Planificación de las comidas
¿Por qué es importante planificar las comidas? Los beneficios exactos de la planificación de las comidas son un poco diferentes para cada persona, pero creo que la mayoría de las razones encajan en tres categorías principales. Esta es mi opinión sobre la importancia de la planificación de las comidas: Tres razones para planificar las comidas semanalmente
Planifica para ti o para tu familia. Planea comer comidas saludables, y planea una o dos noches fuera. Planifica cada merienda y comida, o simplemente planifica tus almuerzos para no gastar dinero en comida de restaurante durante la semana.
Hay muchas razones por las que creo que la planificación y la preparación de las comidas es lo mejor, pero creo que todas ellas encajan en tres categorías principales: el ahorro de tiempo, el ahorro de dinero y el mayor control sobre tus elecciones de alimentos.
Ahorra tiempo en los días más ajetreados teniendo las comidas ya preparadas, o planificando comidas rápidas súper sencillas que sabes que le gustan a toda la familia. BONUS: Puede asegurarse fácilmente de que ya tiene todos los ingredientes con antelación).
Muchas de las recetas del Proyecto Plan de Comidas se centran en la comida preparada con antelación y en la preparación que se puede hacer por adelantado para ahorrar tiempo más tarde. Eso es porque si planificas las comidas, siempre puedes prepararlas, ¡lo que puede ahorrarte aún más tiempo!
10 pautas para la planificación de las comidas
¿Puede enseñarme a planificar un menú? ¿Puedes enseñarme a seguir un plan de menús y ceñirme a él? Sé que esto ayudaría mucho, pero no sé ni por dónde empezar cuando ya lo he estropeado todo tantas veces.
¿El plan fue un cambio demasiado repentino de las ventanillas de autoservicio a las cenas de cuatro platos? Las personas que no se sienten cómodas no se convierten en corredores de maratón de la noche a la mañana, y sería difícil cambiar el rumbo por completo en un periodo de tiempo corto.
Cuando entreno a mi colega, a menudo le pido que averigüe el objetivo final de nuestro cliente en lugar de lo que está intentando hacer en el momento. Si he entendido bien su correo electrónico, tiene dos objetivos alcanzables:
¿A qué me refiero con las actividades que dificultan la preparación de la comida? ¿Tiene hijos? Ellos dificultan la preparación de las comidas por defecto cuando son muy pequeños. Cuanto más puedas involucrarlos, cuanto antes, más fáciles serán las cosas después, PERO ese primer paso requirió un esfuerzo hercúleo por mi parte. (Tampoco creo que se entreguen premios de paternidad por el martirio. Si no tienes paciencia para lidiar con un niño pequeño y la preparación de la cena, dale una actividad segura, sí, incluso tiempo de pantalla, y haz lo que tengas que hacer, con tu cordura intacta.
Pasos en la planificación del menú del restaurante
Nuestro objetivo con la herramienta del asistente es asegurarnos de que reciba resultados adaptados a sus propias necesidades dietéticas y preferencias personales. Sin embargo, cuando se seleccionan varias preferencias dietéticas, el número de recetas que coinciden es limitado.
En estos casos, utilizamos un sistema de ponderación para garantizar que el planificador se llene de recetas. Las recetas que se ajustan exactamente a sus necesidades tienen preferencia, por lo que llenamos el planificador con recetas que se ajustan lo más posible a sus necesidades.
Si encuentra una receta en su plan de comidas que no se ajusta exactamente a sus necesidades, recuerde que puede editar y adaptar el plan de comidas tanto como desee, eliminando y añadiendo nuevas recetas que se adapten mejor a sus gustos y necesidades.
Cómo hacer un menú para la cena en casa
Hoy damos la bienvenida a Anna Watson Carl, una cocinera y escritora afincada en Nueva York que escribirá regularmente una columna de entretenimiento para nosotros. Su primer libro de cocina, The Yellow Table: A Celebration of Everyday Abundance (La mesa amarilla: una celebración de la abundancia cotidiana) saldrá a la venta este otoño, con más de 100 recetas sencillas y saludables, maridajes de vinos asequibles y una guía para organizar reuniones en casa sin estrés.
Me encanta reunir a la gente alrededor de la mesa. Nada elegante: sólo buena comida, buena conversación y buena gente. Creo que dedicar tiempo a compartir una comida en torno a la mesa con los amigos y la familia es una de las cosas más importantes que podemos hacer hoy en día; sin embargo, mucha gente sigue sintiéndose intimidada por la perspectiva de organizar reuniones en casa.
Una de las cosas que escucho una y otra vez es que la gente piensa que todo tiene que ser perfecto como en Pinterest para poder invitar a los amigos: la casa, la comida y la mesa. Pero el mito de la perfección es sólo eso: un mito. Lo más importante es simplemente estar juntos.
Mi objetivo es asegurarme de que todo el mundo se lo pasa bien, y la mejor manera de hacerlo es asegurarme de que yo también me lo paso bien. Cuando el anfitrión está estresado, la comida se ve afectada. Así que mi filosofía es mantener la sencillez. Prepara todo lo que puedas con antelación, no pienses demasiado en el menú ni en la mesa y, por supuesto, deja que la gente ayude. Tampoco me da miedo complementar el menú con uno o dos productos comprados en la tienda. Recuerda: las personas primero, la comida después.