Caracteristicas de los menus
El humilde menú de un restaurante es la puerta de entrada a un mundo de suculencia. En su forma más básica, el menú le mostrará qué tipos de comida están disponibles y cuánto puede esperar pagar por cada uno, pero todo verdadero restaurante sabe que el menú ofrece mucho más que eso, siempre que lo haga bien.
Muchos restaurantes tienen un tema general al que quieren ceñirse, que a menudo se refleja en el diseño del edificio y en la forma en que se presenta la comida. Algunos se centran en la diversión y el juego, por lo que son ideales para los niños, mientras que otros se centran en la clase y el prestigio.
En Aqua nos centramos en el ambiente del propio restaurante, creando un entorno relajado y agradable capaz de acoger a jóvenes y mayores por igual. Nuestra carta debe reflejar esto en cuanto a los colores utilizados y la forma de presentar y explicar los distintos platos. Por ello, el texto que contiene no debe ser intimidatorio y el personal de servicio debe asegurarse de estar disponible para responder a cualquier pregunta que pueda tener sobre un elemento del menú.
Tipos de menú y sus características
El diseño de un buen menú de restaurante puede mejorar la experiencia gastronómica, ayudar a los clientes a tomar decisiones satisfactorias y estimular el apetito. Sin embargo, un menú es algo más que una simple lista de los platos de que dispone un restaurante; es una herramienta publicitaria capaz de comunicar la identidad de un restaurante e impulsar los beneficios, si está bien diseñado.
Durante años, los restaurantes han diseñado sus menús partiendo de la base de que los ojos de los clientes se sienten atraídos de forma natural por el “punto dulce” de la esquina superior derecha, y colocan allí sus platos más rentables. Sin embargo, nuevas investigaciones sugieren que los clientes tienden a leer los menús como un libro, empezando por la esquina superior izquierda.
Las fotos de alimentos se asocian más a los folletos de correo basura y a las grandes cadenas de restaurantes como Denny’s, pero no a los restaurantes de alto nivel. Si utiliza fotos, deben ser de gran calidad profesional, lo que puede ser costoso. En general, es mejor dejar la calidad de la comida a la imaginación del cliente, porque no todas las fotografías de comida son atractivas para todos.
Explique las principales características del menú para ocasiones especiales.
La libertad de circulación otorga a los ciudadanos el derecho a circular y residir libremente en la Unión. Las libertades individuales, como el respeto a la vida privada, la libertad de pensamiento, religión, reunión, expresión e información, están protegidas por la Carta de los Derechos Fundamentales de la UE.Democracia
El funcionamiento de la UE se basa en la democracia representativa. Un ciudadano europeo goza automáticamente de derechos políticos. Todo ciudadano mayor de edad de la UE tiene derecho a presentarse como candidato y a votar en las elecciones al Parlamento Europeo. Los ciudadanos de la UE tienen derecho a presentarse como candidatos y a votar en su país de residencia o en su país de origen.Igualdad
La igualdad se refiere a la igualdad de derechos de todos los ciudadanos ante la ley. El principio de igualdad entre mujeres y hombres sustenta todas las políticas europeas y es la base de la integración europea. Se aplica en todos los ámbitos. El principio de igualdad de retribución por un mismo trabajo se incorporó al Tratado de Roma en 1957.Estado de Derecho
La UE se basa en el Estado de Derecho. Todo lo que hace la UE se basa en tratados, acordados voluntaria y democráticamente por sus países miembros. La ley y la justicia son defendidas por un poder judicial independiente. Los países de la UE han otorgado la competencia final al Tribunal de Justicia Europeo, cuyas sentencias deben ser respetadas por todos.
Conclusion: Características de los menus
En la producción y las operaciones alimentarias, la planificación del menú es una tarea importante. Si el chef planifica el menú con antelación, es fácil entregar los alimentos listos a tiempo. Un menú preparado puede ayudar a organizar la preparación de los alimentos y garantiza que el chef cocine alimentos no sólo sabrosos, sino también sanos y nutritivos. También ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y de recursos de combustible para cocinar, con lo que se ahorra dinero.
La planificación del menú también facilita la compra y el almacenamiento de los alimentos necesarios. Si una organización de preparación de alimentos ofrece múltiples cocinas de todo el mundo, la planificación del menú facilita el tema.
El menú es la lista detallada de los alimentos que se ofrecen en el establecimiento de restauración. La planificación del menú no es más que la selección del menú para una ocasión o para otra. El menú puede ser diferente para las distintas comidas del día, como el desayuno, el almuerzo, el brunch y la cena.
La estructura de los menús de comida depende en gran medida del tipo de cocina, la hora del día y los estilos de servicio. El menú de la cena suele estar organizado por platos. Por ejemplo, aperitivos, entrantes, plato principal, postres y bebidas.