Estilo de vida saludable
Con tantas alternativas a la harina multiuso en el mercado actual, es posible que se pregunte cuál es la más saludable. Al considerar los perfiles de salud de las harinas, una de las principales consideraciones es el refinamiento. Las harinas más refinadas y altamente procesadas, como la harina universal, son despojadas de nutrientes durante el proceso de producción. Lo que empieza como trigo se somete a un proceso en el que se eliminan el salvado y el germen. Estos componentes del trigo son las principales fuentes de nutrición (vía ScienceDirect).
Además, la harina blanca es muy calórica, tiene un alto contenido de carbohidratos refinados y casi no tiene proteínas, fibra o grasas saludables. De hecho, se cree que la harina blanca es uno de los principales responsables de las epidemias de salud relacionadas con la dieta, como la obesidad, la diabetes, la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares (vía WebMD). Por lo tanto, las harinas menos refinadas tienden a reinar en el espectro de la salud. Los tipos de harina más comunes dentro de esta categoría son las harinas de cereales, las harinas integrales y las harinas de frutos secos. Veamos los valores nutricionales de cada una de ellas.
Tipos de harina
Empezar a utilizar harinas saludables en la cocina y la repostería no tiene por qué ser una tarea difícil ni abrumadora. Hay un montón de harinas saludables por ahí que dicen ser “la mejor para perder peso” o “la mejor para hornear”. Ninguna harina es LA MEJOR. Todas las harinas saludables tienen un perfil de salud único y pueden utilizarse de muchas maneras diferentes. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la mayoría de las harinas saludables no se intercambian por igual con la harina blanca procesada. Esta guía de harinas saludables le ayudará a entender qué tipo de harinas puede utilizar en lugar de la harina blanca y las formas prácticas de cómo utilizarlas para obtener los postres y productos horneados más deliciosos y nutritivos.
La harina de avena es una de mis harinas saludables favoritas para hornear. Se levanta bien, no hace que los productos horneados queden empapados, tiene un sabor muy neutro y, lo más importante, no tiene gluten. Hago mi propia harina de avena usando un proceso fácil de 3 pasos y ¡estoy enganchada! Lo sorprendente de la harina de avena es que es un grano entero, cargado de fibra, proteínas, vitaminas y minerales. La avena también ayuda a reducir el colesterol sérico y la presión arterial en el cuerpo.
¿Es saludable la harina de avena?
Chapatti, roti, dosa, upma son alimentos básicos en la cocina india y a la mayoría de nosotros nos encanta comer estas deliciosas cosas casi todos los días. Las harinas más comunes son la de trigo y la de arroz; sin embargo, los que intentamos perder peso, queremos buscar harinas que también nos ayuden a perder peso. Aunque la harina de trigo es definitivamente saludable, ya que está hecha de grano entero y contiene fibra, hierro y proteínas, pero hay otras alternativas más saludables con mejor valor nutricional por ahí. De hecho, se consideran buenas opciones para incluir cuando alguien está tratando de perder peso. En este post, enumeramos las 10 harinas más saludables para perder peso, y la dieta de Rati Beauty las incluye todas en sus dietas de adelgazamiento. Descargue la aplicación de Rati Beauty para obtener más detalles sobre cómo puede perder peso comiendo el tipo correcto de alimentos sin dejar de comer por completo.
1. Harina de avena: La avena está considerada como uno de los granos más saludables del planeta. Sin embargo, ¡eso es todo un logro! A diferencia del trigo, la avena no contiene gluten; es una gran fuente de vitaminas vitales, minerales, fibra y antioxidantes. Según las investigaciones, la avena tiene numerosos beneficios para la salud y puede ayudar a perder peso, regular los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Se puede preparar la masa en casa moliendo la avena y amasándola o se puede comprar harina de avena envasada en una tienda para hacer roti con ella.
Harina baja en calorías
Hoy en día, hay tantas alternativas de harina que se adaptan a un estilo de vida saludable que puede resultar incluso abrumador. Este post le ayudará a aclarar cualquier confusión para que pueda abastecer su despensa con los mejores sustitutos saludables de la harina para que cada receta sea nutritiva.
No es tan difícil – ¡y vale la pena el esfuerzo! He perdido peso (y lo he mantenido), he renovado toda mi visión sobre el ejercicio y he buscado los mejores alimentos para perder grasa y construir músculo. Para los que me siguen desde hace tiempo, saben que también soy una gran defensora del ayuno intermitente.
El ayuno intermitente me ha permitido tomar el control de lo que como para asegurarme de que estoy poniendo las cosas saludables en mi cuerpo, dando las cosas no saludables un tiro. Claro, disfruto de un día de trampa de vez en cuando cuando estoy de vacaciones, y me encanta una taza de café saludable. El café es saludable <¡Sí!
Cocino con los alimentos más nutritivos que puedo y siempre busco cambios para los alimentos poco saludables. Cambio el azúcar por opciones más saludables y añado toneladas de verduras a mi plato en lugar de guarniciones como las patatas fritas.