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Hacer pan en casa no tiene por qué suponer largos periodos de amasado, fermentación y espera. Nuestras mejores panificadoras pueden convertir el complicado proceso de hacer pan en una receta que se puede preparar y olvidar. Las máquinas de pan mezclan, amasan, fermentan y hornean la barra de pan por sí solas: todo lo que hay que hacer es echar los ingredientes en el recipiente y la máquina de pan hace el resto. Pero, ¿qué panificadora hará el tipo de pan que quiero? ¿Quiere un pan más rústico y alto? ¿O quiere el tradicional pan de molde más corto? El chef Austin de Everything Kitchens ha comparado y revisado las mejores máquinas de pan para que pueda encontrar el complemento perfecto para su cocina.
Hemos elegido las tres mejores panificadoras que tenemos en Everything Kitchens para ponerlas a prueba. Comparamos la Zojirushi Home Bakery Virtuoso, la Cuisinart Bread Machine CBK-200, y la Breville Bread Maker The Custom Loaf.
Queremos la barra de pan perfecta de nuestra máquina de pan. Probamos la misma receta en nuestras tres mejores panificadoras utilizando la función básica de pan blanco en cada máquina sin ajustes. Juzgamos el pan terminado en base a los siguientes factores: uniformidad de la corteza, tamaño de los agujeros de las palas de amasado, uniformidad de la forma de la barra y uniformidad y textura del interior.
Panificadora automática compacta Cuisinart
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Si está listo para dejar el pan de la tienda de comestibles en el pasado, la Panificadora Suprema de Zojirushi es una de las mejores máquinas de pan que puede comprar hoy en día. A diferencia de muchos otros modelos, la panificadora Zojirushi crea panes rectangulares tradicionales de 2 libras similares a los que se compran en la tienda, y cuenta con una variedad de funciones de horneado de pan que le permiten crear un pan increíble con el mínimo esfuerzo.Este aparato puede hacer un montón de panes caseros de diferentes estilos, incluyendo pan blanco, multigrano, integral, sin gluten, sin sal, sin azúcar y vegano, y cuenta con cuchillas de amasado dobles para un control superior. Puede controlar la configuración automática de la panificadora a través de la gran pantalla LCD, ajustando aspectos como el tipo de pan, la configuración de la corteza y el temporizador de retardo. La panificadora Zojirushi tiene una gran ventana de cristal que le permite ver lo que ocurre en el interior durante el proceso de horneado y un robusto recipiente interior para el pan, e incluso cuenta con un ajuste rápido que prepara el pan blanco o integral en dos horas y media. Aunque esta panificadora Zojirushi es más cara, los comentarios de los compradores dicen que hace un pan absolutamente delicioso que rivaliza con los panes hechos a mano.
Panasonic sd-b2510
Las máquinas de pan han existido desde hace muchos años. Han pasado por rigurosas pruebas y escrutinio público. Las compañías que construyen estas máquinas han aprendido y escuchado al público durante estos años también. Así que si usted se pregunta si debe o no comprar una máquina de pan aquí está mi respuesta:
Deberías comprar una máquina de pan si necesitas hacer muchos panes o necesitas la comodidad adicional. Tal vez esté cansado de hacer pan a mano y tenga una agenda muy apretada o una discapacidad física. También podría ser una cuestión de presupuesto o simplemente es nuevo en la elaboración de pan. Cualquiera de estas razones le convertirá en un candidato perfecto para una máquina de pan.
Mírelo de esta manera. Si tiene una máquina de pan no significa que no pueda hacer pan artesanal. Sólo significa que tiene una herramienta más en su arsenal. Al fin y al cabo, las máquinas de pan son muy cómodas, útiles y valen cada céntimo.
Mi suegro es un fanático de la panificadora. Durante años hizo el pan a mano (es muy bueno en la cocina) pero hace unos años se cansó del largo proceso de hacer pan (supongo que los años empiezan a notarse) y me pidió que le ayudara a buscar una buena panificadora.
Zojirushi virtuoso
Siobhan es una escritora independiente especializada en alimentos, vinos y productos de cocina. Tiene un máster en Estudios Alimentarios, ha aprobado el nivel 2 de la WSET, Vinos, con Distinción, y ha escrito dos libros de cocina.
No hay duda de que el pan casero es delicioso, pero no todo el mundo tiene tiempo o ganas de mezclar, amasar y cuidar una bola de masa mientras sube. El proceso completo puede llevar varias horas, lo que no es conveniente ni práctico para mucha gente. La máquina de pan moderna.
Después de extensas pruebas, la panificadora Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus es nuestra ganadora por sus resultados consistentes y las características adicionales que están repletas en este modelo. Si busca una opción económica, no puede equivocarse con la panificadora Oster ExpressBake de 2 libras, que es fácil de usar y produce resultados superiores a la media.
Simplemente añadiendo todos los ingredientes y pulsando unos pocos botones, una máquina de pan hace el resto del trabajo por ti, haciendo que el proceso de elaboración del pan sea más rápido y fácil. Además, puede controlar lo que se incluye en el pan y probar diversas variedades, desde el pan blanco hasta los panes artesanales.