Qué pasa cuando no se come carne
Foto de Fiona Goodall/GettyiPor qué deberías comer carneNo comer animales está mal. Si te importan los animales, lo correcto es criarlos, matarlos y comerlosPor Nick Zangwill + BIOFoto de Fiona Goodall/GettySi te importan los animales, debes comerlos. No es sólo que puedas hacerlo, sino que debes hacerlo. De hecho, le debes a los animales el comerlos. Es tu deber. ¿Por qué? Porque comer animales les beneficia y les ha beneficiado durante mucho tiempo. Criar y comer animales es una institución cultural muy antigua que constituye una relación mutuamente beneficiosa entre los seres humanos y los animales. Traemos a los animales a la existencia, los cuidamos, los criamos y luego los matamos y los comemos. De este modo, obtenemos alimentos y otros productos animales, y ellos obtienen la vida. Ambas partes se benefician. Debo decir que por “animales” me refiero a los animales no humanos. Es cierto que nosotros también somos animales, pero también somos más que eso, de una manera que marca la diferencia.
Es cierto que la práctica no beneficia al animal en el momento en que lo comemos. El beneficio para el animal que está en nuestra mesa se encuentra en el pasado. Sin embargo, incluso en ese momento, se ha beneficiado por su destino de ser matado y comido. La existencia de ese animal, y de los animales de su clase, depende de que los seres humanos maten y coman animales de esa clase. Los animales domesticados existen en la cantidad que lo hacen sólo porque existe la práctica de comerlos. Por ejemplo, los muchos millones de ovejas que hay en Nueva Zelanda no podrían sobrevivir en estado salvaje. Existen sólo porque los seres humanos las comen. La práctica de comer carne les beneficia mucho y les ha beneficiado mucho. Por lo tanto, debemos comerlas. No comerlas es un error, y defrauda a estos animales.
Razones para no comer carne
La sección principal de este artículo puede ser demasiado corta para resumir adecuadamente los puntos clave. Por favor, considere la posibilidad de ampliar el encabezamiento para proporcionar una visión general accesible de todos los aspectos importantes del artículo. (Marzo 2021)
Las conversaciones sobre la ética de comer carne se centran en si es moral o no comer animales no humanos. A fin de cuentas, este es un debate que se ha mantenido durante milenios, y sigue siendo uno de los temas más destacados de la ética alimentaria[1].
Las personas que promueven el consumo de carne lo hacen por diversas razones, como la salud, las tradiciones culturales, las creencias religiosas,[2] y los argumentos científicos que apoyan esta práctica[3][4] y, en general, sostienen que hacer de la dieta sin carne un objetivo social para todos sería un error porque no tiene en cuenta las necesidades nutricionales individuales de los seres humanos en las distintas etapas de la vida, no tiene en cuenta las diferencias biológicas entre los sexos, ignora la realidad de la evolución humana, ignora diversas consideraciones culturales o porque limitaría la adaptabilidad de la especie humana[5].
Lo que ocurre cuando se deja de comer carne
Todo ser vivo tiene un propósito específico para su existencia. El propósito, definitivamente, es otro que el de ser matado y comido por otros. En el Bhagavad Gita el Señor Krishna dice sarva-yonishu kaunteya (BG, 14.4): “En todo ser vivo hay un alma espiritual”. Eso significa que incluso en los animales hay un alma, por lo que no tenemos derecho a matar o comer carne. Así como hay leyes gubernamentales, también hay leyes de la naturaleza, o leyes de Dios. Si matamos entonces eso nos ata al Karma, y obtendremos la reacción. La analogía del Karma significa que “A cada acción hay una reacción opuesta igual”. Así que ya sea que hagamos un buen o mal karma, todavía nos estamos atando más a este mundo material. Tambien el hecho de ver un plato de carne en tu plato no significa que todo este bien, ha habido mucha violencia antes de que veas el producto final. El Señor Krishna dice que es el padre original de todas las entidades vivientes (aham bija-pradah pita – BG, 14.4), por lo que no tenemos derecho a matar a nadie. Si no tenemos derecho a dar vida a una criatura viviente, tampoco tenemos derecho a matarla innecesariamente. Un devoto está lleno de compasión y no puede ver sufrir a nadie, ni siquiera a los animales.
Qué pasa si no comes carne durante un mes
Lo que realmente le pasa a tu cuerpo cuando examina los efectos de pies a cabeza de los comportamientos, acciones y hábitos comunes en tu vida diaria. No es ningún secreto que una dieta equilibrada basada en plantas tiene muchas ventajas para la salud. Después de todo, ¿quién puede discutir el hecho de que comer más frutas y verduras es una opción inteligente?
Así que, aunque una dieta basada en plantas puede ayudarte a dormir mejor, mejorar tu salud cardíaca y reforzar tu microbioma, también es posible que te sientas con menos energía y que te falten algunos nutrientes esenciales.
Por un lado, el cambio a una dieta rica en plantas puede ayudarle a sentirse con más energía, ya que sustituye los productos animales procesados, como el tocino y las carnes frías, por alimentos integrales que le llenan, como los productos agrícolas, los cereales integrales y los frutos secos.
Pero hay una trampa. Eliminar los productos animales de tu plato también significa que puedes perder ciertos nutrientes. Por ejemplo, el hierro. Aunque este importante nutriente está presente en alimentos vegetales como las espinacas y la soja en forma de hierro no hemo, su biodisponibilidad es mucho mayor cuando procede de animales (en forma de hierro hemo y no hemo).