Tabasco México
La salsa picante que lo empezó todo. Nuestra clásica salsa de pimienta es querida en todo el mundo y se vende en más de 195 países y territorios. Infinitamente versátil, realza el sabor de cualquier comida con una pizca de nuestra salsa emblemática. Nuestro proceso lento y artesanal se gestiona cuidadosamente desde la semilla hasta la salsa en Avery Island, Luisiana.
Nuestra Salsa Roja Original tiene un sabor único y picante que permite que un poco llegue muy lejos. Durante casi 150 años, nuestro proceso de producción ha garantizado que sólo los pimientos de mayor calidad lleguen a nuestras botellas.
Escorpión de Tabasco
Tabasco es una marca estadounidense de salsa picante elaborada con vinagre, pimientos de tabasco (Capsicum frutescens var. tabasco) y sal. La produce la McIlhenny Company de Avery Island, en el sur de Luisiana, y fue creada hace más de 150 años por Edmund McIlhenny[1].
Aunque los pimientos de Tabasco se cultivaban inicialmente sólo en Avery Island, en la actualidad se cultivan principalmente en Centroamérica, Sudamérica y África[2] La marca de salsa Tabasco cuenta con múltiples variedades, como la salsa roja original, el habanero, el chipotle, la sriracha y el escorpión Trinidad Moruga. Los productos de Tabasco están disponibles en más de 195 países y territorios, y envasados en 36 idiomas y dialectos.
Sin embargo, como señala el libro McIlhenny’s Gold de Jeffrey Rothfeder, parte de la historia oficial de la McIlhenny Company es discutida, y que el factor-político del algodón Maunsel White producía una salsa de pimienta tabasco dos décadas antes que McIlhenny[4] Una reseña del libro de 2007 de Mark Robichaux de The Wall Street Journal cita el libro de Rothfeder:
Empresa Mcilhenny
El nombre lo dice todo. Dulce y picante, esta salsa es una auténtica delicia para quien quiera aportar un sutil toque asiático a su cocina. Mucho más dulce que cualquier otra salsa Tabasco e ideal para mojar, está garantizada para complacer a todos los consumidores, jóvenes y mayores por igual.
La salsa Tabasco Sweet and Spicy es una asociación única de sabores asiáticos con la salsa de pimienta Tabasco. Su dulzura, deliciosamente picante, la convierte en una salsa ideal para mojar todos los alimentos para picar, desde gambas fritas hasta patatas fritas. Asimismo, aproveche su versatilidad para crear sus propias recetas y añadir un toque asiático a sus platos. Nos gustó especialmente la cantidad equilibrada de especias que se añade al dulzor característico de las salsas asiáticas.
Ingredientes : Jarabe de maíz, pimienta roja, azúcar, vinagre destilado, concentrado de pera, ajo, cebolla, salsa de pimienta de la marca Tabasco (vinagre destilado, pimienta roja, sal), jengibre, sal, especias, goma xantana. Contiene gmo
Tabasco usa
McIlhenny envasaba la salsa en pequeños frascos de tipo colonia con accesorios para rociar, que luego tapaba con corcho y sellaba con cera verde. El accesorio del aspersor era importante porque su salsa de pimienta era concentrada y se utilizaba mejor cuando se rociaba, no cuando se vertía. Aunque ya no sellamos nuestras botellas con cera, la salsa que contiene es tan picante como la que McIlhenny embotelló por primera vez en 1868.
En McIlhenny Company vemos un futuro brillante y lleno de oportunidades. Pero esas oportunidades sólo son posibles si somos buenos administradores de nuestros recursos naturales, para que estén aquí para las generaciones venideras. Como empresa con casi 150 años de antigüedad, queremos construir un negocio que sea sostenible para los próximos 150 años.