Comida nacional tailandesa
La comida tailandesa ha crecido constantemente en popularidad en Singapur, y los niveles de calidad también se han mantenido, debido al gusto de los singapurenses por las comidas picantes y ácidas. A continuación, le ofrecemos un resumen de algunos de los mejores lugares de cocina tailandesa que existen, a precios decentemente asequibles.
En el corazón de la zona industrial de Jalan Pemimpin se encuentra un refugio secreto para los amantes de la comida tailandesa. Ubicado en un acogedor y hogareño restaurante, Jai Thai sirve una excelente cocina tailandesa que te recordará a Bangkok.
Sus platos favoritos son un auténtico pad thai frito a la perfección con grandes y suculentos langostinos, crujientes y jugosos pasteles de gambas y su característico arroz frito con piña. Por supuesto, puedes optar por comer al estilo zi-char y pedir algunos de sus platos de carne, pescado y verduras al estilo tailandés para compartir con un grupo grande. ¿Y lo mejor? Sin duda, puedes comer por menos de 10 dólares.
Si quieres disfrutar de auténtica comida tailandesa, buena y barata, Nakhon Kitchen es una de tus mejores apuestas. La mayoría de los platos de una sola comida te costarán sólo entre 6 y 7 dólares para disfrutar del sabor de Tailandia. Son especialmente populares su jugoso y fragante pollo pandan -carneado a la perfección- y su sopa tom yum de marisco, con el equilibrio justo de acidez y picante. Prepárese para hacer un poco de cola, ya que Nakhon es un nombre bien establecido para la comida tailandesa “buena y barata”.
Platos tailandeses
Siempre que pienso en Tailandia, me entra hambre. Sobre todo cuando se trata de la mejor comida tailandesa y de los platos que hay que probar cuando se visita. Sinceramente, es un país tan delicioso como hermoso.
Dicho esto, siempre hay un montón de lugares sabrosos para comer que me hacen la boca agua en Tailandia. A decir verdad, una de las cosas que más me gusta de visitar tiene que ser la mejor comida tailandesa y los platos que hay que probar.
Posiblemente, uno de los platos tailandeses más famosos que se pueden comer, el Tom Yum Goong es esencialmente una sopa picante de gambas con setas, aunque también se pueden encontrar variantes de ternera, pollo y cerdo que son totalmente sorprendentes.
Suele contener papaya verde rallada, zanahorias, cacahuetes, tomates, judías, tamarindo, salsa de pescado, zumo de lima, gambas secas y muchos chiles. Es muy sabroso y uno de los mejores platos tailandeses que se pueden probar.
Lo que se hace es freír pasta de curry rojo con suculentos trozos de pollo, añadir un poco de crema de coco y ¡voilá! Se suele adornar con hojas de lima kaffir que le dan un aroma y una frescura inconfundibles que te encantará comer.
Comida tradicional tailandesa
La ensalada de fideos de vidrio es un plato frío de fideos de arroz finos mezclados con ingredientes como brotes de soja, zanahorias, carne de cerdo picada, gambas, salsa de pescado y zumo de lima. “Esta ensalada tiene una gran textura y un aderezo delicioso”, dijo Asapahu. “Asapahu añadió que si pides esta comida para llevar, debes pedir el aliño aparte para que los fideos no lo absorban durante el transporte.
Nasir recomendó probar la berenjena a la albahaca tailandesa para obtener una buena dosis de verduras y especias. El plato suele hacerse en un wok y consiste en saltear rápidamente la berenjena morada con salsa de pescado o de pato, salsa de soja, hojas de albahaca, pimientos, ajo y azúcar. “Me encanta la sinfonía de sabores de este plato, desde la salsa hoisin hasta la albahaca”, dice Nasir. “No es para los que no les gusta el picante, pero es el plato perfecto para los más aventureros”. Algunos restaurantes pueden modificar el picante, así que si no está acostumbrado a él, pregunte a su camarero por esta opción antes de renunciar al plato.
del noreste de Tailandia. “Estas salchichas tienen una acidez única y deliciosa”, dice Suansilphong. “Son una combinación bien equilibrada de salinidad, dulzura, picor y sabor umami”. Las salchichas Esan suelen hacerse con carne de cerdo y arroz y se sirven como aperitivo con col, chiles o jengibre.
Auténtica comida tailandesa
No hay duda de que la cocina tailandesa está considerada como una de las mejores cocinas del mundo, con una profunda variedad de sabores, desde el picante hasta el agridulce, y además no contiene aceite, lo que la hace muy saludable. Los ingredientes frescos también son un añadido. La cocina tailandesa no sólo es popular en los países asiáticos, sino que han exportado su estilo de cocina a todo el mundo. Aunque las comidas tailandesas del noreste tienden a ser más picantes que las del sureste. En épocas anteriores, todas las comidas tailandesas se guisaban, horneaban o asaban. Pero tras la influencia de otras cocinas asiáticas se han añadido nuevos métodos culinarios. Tradicionalmente, las comidas tailandesas no se sirven en diferentes platos, sino que todos los manjares se llevan juntos a la mesa. Es decir, se piden fideos, sopas, arroz y curry a la vez y se disfrutan los diversos sabores juntos.
Los tailandeses son el mayor exportador de arroz del mundo, ¡es su alimento básico! Desde el arroz jazmín de grano largo y oloroso, pasando por el KhaoSuoy blanco y cocido al vapor, hasta el habitual KhaoNiaw (arroz pegajoso), este ingrediente es el centro de la cocina tailandesa. El famoso arroz frito tailandés es algo más que una simple mezcla de arroz y carne con hierbas.