Procedimiento del experimento con huevos en agua salada
Preparación del experimento – Comienza con algunas observaciones sobre los huevos. Observa que ambos son huevos crudos y que tienen un tamaño y un peso similares. A continuación, formula algunas preguntas. ¿Crees que los huevos se hundirán o flotarán cuando se coloquen en el agua? ¿Crees que es posible hacerlos flotar? Si es así, ¿cómo? Escribe tu hipótesis (predicción) y luego sigue los pasos siguientes.
Paso 3 – Añade 3 cucharadas de sal al agua y remueve hasta que esté completamente mezclada. ¿Qué crees que ocurrirá si colocas el huevo en el vaso con el agua salada? Escribe tu hipótesis (predicción) y luego comprueba si has acertado.
Paso 5 – A continuación, coloca con cuidado el segundo huevo en el vaso con el agua salada. ¿Qué ocurre con el huevo? Pues que flota. Tómate un momento para hacer algunas observaciones. ¿Por qué crees que un huevo se hunde y el otro flota?
La densidad es una medida de la masa por unidad de volumen de una sustancia. En pocas palabras, la cantidad de “cosas” en un volumen determinado. El agua tiene una densidad de 1 g/mL (g/cm3). Los objetos flotan en el agua si su densidad es inferior a 1 g/mL. Los objetos se hunden en el agua si su densidad es superior a 1 g/mL.
Variables del experimento con huevos en agua salada
Comúnmente vemos que los huevos se hunden cuando los ponemos en el agua. ¿A qué se debe esto? ¿Se hunde el huevo de la misma manera cuando se deja caer en otros líquidos? Vamos a realizar una actividad sencilla para aprender la ciencia que hay detrás.
Mi hija pequeña espera ansiosa mis instrucciones para dejar caer el huevo en los líquidos. Cuando se lo dije, dejó caer cuidadosamente los huevos crudos en los cuatro vasos llenos de cuatro líquidos diferentes cada uno.
Por otro lado, el agua salina está hecha de sal y agua. Sin embargo, la densidad del agua salina que hemos utilizado parece ser menor que la del huevo. Por lo tanto, flotó en el agua con azúcar y se hundió en el agua salada.
Ambos se toman en la misma cantidad, pero nos parece que la ensaladera es más ligera que el bol de arroz porque los ingredientes están más apretados en el bol de arroz que en la ensalada de lechuga y verduras, que son muy ligeros por naturaleza.
Del mismo modo, las moléculas de la sal, el azúcar y el agua salada están más juntas y hacen que la sal, el azúcar y el agua salada sean más densas que el agua, cuyas moléculas son más ligeras, por lo que son menos densas.
Huevo flotante
3. A continuación, vierte con cuidado más agua dulce hasta que el vaso esté casi lleno (ten cuidado de no alterar ni mezclar el agua salada con el agua normal). Si tienes mucho cuidado, puedes conseguir que el huevo flote entre el agua dulce y la salada.
El huevo es más denso que el agua dulce (más moléculas por pulgada cuadrada), esto hace que se hunda. Cuando empiezas a disolver la sal en el agua, estás aumentando la densidad (añadiendo más moléculas por pulgada cuadrada). Finalmente, el agua se vuelve más densa que el huevo y éste flota. Cuando vuelves a añadir agua dulce con cuidado, ésta es menos densa que el agua salada, por lo que flota justo encima.
Hipótesis del experimento del huevo en agua salada
Algunos objetos flotan y otros se hunden, ¿verdad? Bueno, eso depende de en qué los hagas flotar. Un huevo fresco se hunde en agua corriente, pero es sorprendentemente fácil sacarlo a la superficie. Todo lo que necesitas es un único ingrediente de tu cocina.
Resumen del artículoPara hacer flotar un huevo, empieza por llenar un vaso alto con agua, dejando algo de espacio en la parte superior. A continuación, remueve 6 cucharadas de sal en el agua hasta que se disuelva casi por completo, lo que hará que el agua sea más densa. Por último, deja caer con cuidado un huevo en el vaso y observa cómo flota, lo que ocurre porque el agua es ahora más densa que el propio huevo. Para aprender a hacer experimentos científicos con huevos flotantes, ¡desplázate hacia abajo!