Rollo Kati
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Los kebabs consisten en carne cortada o picada, a veces con verduras, y otros acompañamientos diversos según la receta específica. Aunque los kebabs suelen cocinarse en una brocheta sobre el fuego, algunos platos de kebab se cocinan en una sartén en el horno o se preparan como un guiso, como el tas kebab[1][2] La carne tradicional de los kebabs suele ser de cordero, pero las recetas regionales pueden incluir carne de vaca, cabra, pollo, pescado y, a veces, cerdo, dependiendo de si existen o no prohibiciones religiosas específicas.
Sin embargo, aunque la palabra kebab o shish kebab puede utilizarse a veces en inglés como un término culinario que se refiere a cualquier tipo de pequeños trozos de carne cocinados en una brocheta,[1] kebab se asocia principalmente con una diversidad de platos de carne que se originaron en las cocinas medievales de Persia y Anatolia. [Aunque la palabra tiene orígenes antiguos, los turcos la popularizaron en Occidente para referirse a esta gama de carne a la parrilla y a la brasa, que puede cocinarse en brochetas, pero también como guisos, albóndigas y otras formas. [Según Ibn Battuta, un viajero marroquí, el kebab se servía en las casas reales durante el sultanato de Delhi (1206-1526 d.C.), e incluso los plebeyos lo desayunaban con naan. [5] Los platos de kebab han sido adoptados e integrados con los estilos e innovaciones culinarias locales, desde la hoy omnipresente comida rápida del döner kebab, hasta las muchas variaciones del shish kebab, como los satays del sudeste asiático[1].
Brocheta deutsch
La historia del descubrimiento de los pinchos y de sus versátiles funciones no puede ser más sencilla: desde la utilización activa como arma de caza contra los mamuts, la aplicación para el pan de palo hasta una herramienta de defensa contra los animales salvajes. Nuestros antepasados tuvieron que ser creativos para sobrevivir.
Aunque abandonamos la finalidad bélica del pincho, el aspecto culinario se hizo indispensable. Ya sea el “pincho asiático”, el “pincho Shashlik” caucásico o el “maíz en mazorca” americano, la comida en pincho está muy extendida internacionalmente y se encuentra en casi todas las culturas.
Otro punto que hace que los pinchos sean increíblemente aptos para el futuro es el aspecto ecológico. Cada vez son más las personas que se dedican a un mañana mejor y a un mundo limpio. Los pinchos de madera ofrecen una buena alternativa a los tenedores de plástico, que no son reciclables. Sin embargo, la madera es un material orgánico. Por lo tanto, es fácilmente degradable y mantiene su valor de reutilización.
La comida en pincho tiene una historia larga y extendida por todo el mundo, se mantiene fiel a su linaje. Y no hay un final a la vista: el pincho tradicional no sólo puntúa en uso práctico y variedad en la elección de materiales, sino que también convence en sostenibilidad ecológica. Es versátil y multifuncional, tiene un valor tradicional y un brillante futuro por delante.
Asar a la parrilla
Un eje recto, largo y delgado, típicamente hecho de metal, madera o materiales naturales, que se utiliza para sostener y sujetar pequeños trozos de carne y verduras mientras se asan o cocinan a la parrilla. Conocidos comúnmente como brochetas o kebabs, los alimentos son atravesados por el pincho para que puedan sujetarse firmemente y girar sobre el calor de la cocción.
Aunque los pinchos producidos comercialmente suelen ser de metal o madera, también se utilizan materiales naturales como pinchos. La brocheta natural se utiliza como medio para añadir un sabor sazonado a los alimentos que se preparan. Algunos ejemplos de Pinchos naturales son: ramas de laurel para cocinar carne de vacuno y de cerdo; ramas de canela para cocinar pollo, cerdo o fruta; tallos de hierba limón para pollo, pato, cerdo, vieiras, gambas y tofu; ramas de romero para pollo, cordero y gambas; y tallos de caña de azúcar para pollo, cerdo o gambas. Las brochetas de madera sazonadas o aromatizadas también se producen comercialmente y se pueden adquirir en muchas tiendas de alimentación o especializadas en utensilios de cocina. Las brochetas aromatizadas se fabrican para dar un sabor más intenso a los distintos alimentos que se colocan en la brocheta.
Satay
BrochetaUn movimiento extendido a la torre eiffel, ambas partes masculinas, cuyos weiners están suficientemente dentro de la hembra receptora, proceden a ponerse de pie y suspender a la mujer tanto por la boca como por la vagina (a través de la entrada trasera). Una vez que la hembra está satisfactoriamente en el aire a través de la boca/vagina, los machos proceden a hacerla girar usando su columna vertebral como eje principal, alrededor de sus penii. “Yo Ted, esta torre eiffel es impresionante, vamos a recogerla y ensartarla”. por HThomas 5 de julio de 2006FlagGet the Skewer mug. EnsartadoSer llenado con más pene de lo que un ano o una vagina pueden soportar. “La polla de Barry es demasiado grande para ti, te ensartarás “por TSistgebestinthebusiness 4 de febrero de 2014FlagGet the Skewered mug.SkeweredCuando jodes la mierda de alguien “Pone la bandera del correo en la casa del enemigo”