Comidas preparadas de antemano
Entra en escena Jef Nelson. Dueño de Shogun Fitness en Seattle, Jef tiene una fórmula sencilla para las comidas equilibradas: una mezcla saludable de proteínas magras, carbohidratos complejos, verduras fibrosas y un poco de grasa. Para ayudar a los clientes a seguir el plan, recomienda cocinar por lotes una semana de estas comidas equilibradas a la vez. Y, por supuesto, Joule de ChefSteps hace que sea fácil cocinar en lote proteínas como el pollo, el pescado y el cerdo con resultados jugosos y deliciosos que sabrás durante toda la semana. Además, tendrás mucho tiempo libre para ocuparte de las guarniciones mientras Joule calienta las carnes.
Aquí encontrará la fórmula para crear estas comidas perfectamente elaboradas y equilibradas, junto con tres recetas añadidas recientemente para que pueda empezar. Sigue el plan de Jef y en una hora habrás preparado almuerzos nutritivos y cenas sin estrés para toda la semana, empaquetados y listos para llevar. Una persona más sana y con más energía está a sólo una hora de cocinar con Joule.
[Nota del editor: ChefSteps cocina al vacío con el Joule, una herramienta creada por su equipo interno de chefs, diseñadores e ingenieros. Joule es un dispositivo con conexión Wi-Fi que se controla con el smartphone. Para más información, consulte la reseña independiente de Food Republic sobre el dispositivo].
Rutina de preparación de comidas
Empecé a planificar regularmente mis menús semanales en 2012, más o menos cuando mis gemelas tenían unos 6 meses y estaban listas para comer comida de verdad con mi marido y conmigo. A medida que nuestras vidas se volvieron más ocupadas, la planificación de las comidas se convirtió en mi seguro de que sería capaz de conseguir una comida saludable y deliciosa en la mesa (casi) todas las noches. En las raras semanas en las que no planifico mi menú por adelantado, me encuentro sin saber qué cocinar o sin los ingredientes que necesito para hacer una comida.
Sé que no estoy sola en esto. Casi a diario oigo a los padres hablar de lo que van a preparar para la cena o, lo que es más frecuente, preguntar “¿qué voy a hacer para cenar?”. La planificación de las comidas para las familias ocupadas no es una tarea fácil, pero se puede hacer, y tengo los consejos para ayudarte a hacerlo.
Como ya he mencionado, para mí, la planificación de las comidas es mi salvación cuando se trata de alimentar a mi familia. Si no lo hiciera, no podría poner en la mesa comidas nutritivas, deliciosas y equilibradas para mis hijas a las 6 de la tarde cada noche. Si no te importa servir a tus hijos la cena más tarde o pedir comida para llevar o meter una comida del congelador en el microondas cada noche, entonces esta razón puede no ser suficiente para ti. Pero aquí hay otras cinco razones que pueden motivarte a subirte al tren de la planificación de las comidas.
Plan de preparación de comidas gratis
Los lunes son una locura; es el día de la semana que probablemente más te disgusta. Es el comienzo de un día de trabajo o de escuela y no hay lugar para la procrastinación. Hay que levantarse temprano, prepararse y salir por la puerta.
Sin embargo, el lunes no tiene por qué ser estresante. Aprovecha tus domingos libres y prepárate para la semana que viene. Cambiando tu mentalidad y planificando con antelación tu semana de trabajo, puedes organizarte y aumentar tu productividad para toda la semana.
Un hogar libre de desorden ayuda a sentirse menos estresado y abrumado. Aprovecha el domingo para limpiar tu casa y desordenar tu espacio. Recoge las cosas del suelo, mantén todo en orden y organiza tus pertenencias. Termina la colada y lava todos los platos. Serás feliz el lunes por la mañana viendo todo limpio y organizado. Esto te ayudará a marcar la pauta para el resto de la semana.
Planificar y preparar la comida con antelación es siempre una gran idea. Acostúmbrate a hacer la compra todos los domingos y a planificar las comidas que vas a cocinar el resto de la semana. Escribe todos los ingredientes necesarios, llévalos al supermercado y cíñete a ellos. Cocina en lote y congela (si es necesario) todas las comidas de la semana. Esto te resultará muy útil para las noches de mucho trabajo en las que no tengas tiempo de cocinar. Todo lo que tienes que hacer es ponerlas en el microondas (o en la olla de cocción lenta), recalentarlas y la cena estará lista.
Organízate delgado
De media, los estadounidenses dedican 37 minutos al día a preparar y servir la comida, así como a limpiar después. Sin embargo, si eres de los que cocinan tres comidas al día con ingredientes frescos y saludables, es muy probable que pases mucho más tiempo en la cocina.
La mayoría de los estadounidenses se enfrentan a una elección hoy en día. Para comer sano sin arruinarse, hay que estar constantemente en la cocina. Para evitar pasar todo el tiempo en la cocina, acaban comiendo comida para llevar o comidas procesadas y precocinadas.
Pero, ¿realmente puedes hacer comida para cinco días y que siga estando buena el quinto día? ¿O estás coqueteando con los dioses de los problemas gastrointestinales? Vamos a profundizar en ello para ayudarte a planificar tu menú de preparación de comidas.
La respuesta a esta pregunta es: depende. En primer lugar, si vas a hacer comidas de preparación de comidas congeladas, se mantendrán seguras para comer durante mucho más tiempo. En segundo lugar, cuando se trata de alimentos de la nevera, hay una serie de factores diferentes que influyen en el tiempo que su comida se mantendrá fresca y segura para comer.