Formas de decorar una tarta
Deja que estas ideas de tartas de cumpleaños te sirvan de inspiración, y recuerda que si no quieres hacer la tarta desde cero, no hay nada malo en utilizar una mezcla para tartas de caja. Muchas de estas ideas de decoración pueden hacerse incluso con una tarta comprada en la tienda, o completarse con un bote de glaseado ya hecho. No hay que juzgar a nadie.
Estas creaciones de repostería pueden parecer sacadas directamente de Willa Wonka y la fábrica de chocolate, pero son algunas de las tartas más fáciles de hacer. Y si nunca has hecho una tarta, no te preocupes: la mayoría de estas tartas de caramelo son extremadamente indulgentes y cubrirán cualquier error de glaseado, ¡hurra!
(1) Tarta de Twizzler Arco Iris: Si puedes encontrar unos cuantos paquetes de Twizzlers Arco Iris, esta impresionante Tarta Twizzler puede ser decorada en un instante. Recuerda que puedes utilizar esta técnica de decoración en una tarta comprada en la tienda, sólo tienes que cortar los Twizzlers a la medida. (vía Sprinkle Bakes)
(4) Tarta de máquina de chicles: Hecha con simples tartas redondas, cuadradas y de hojas, esta tarta de máquina de chicles en 3D le encantará a cualquier niño de edad (¡o adulto!). (vía Better Homes & Gardens)
Formas fáciles de decorar una tarta con crema de mantequilla
La mitad de la diversión de hacer una receta de tarta casera es ser creativo con las decoraciones. Después de hornear y apilar las tartas, puedes dar rienda suelta a tu artista interior, creando flores, figuras y otras decoraciones con fondant u otros materiales inteligentes. Y cuando lo haces bien, no hay nada mejor que la mirada de todo el mundo cuando revelas la creación, posiblemente al son de “Cumpleaños feliz” mientras todos hacen oohs y aahs. Pero tanto si buscas una idea para una tarta de cumpleaños casera, como si quieres preparar un postre para una fiesta, llevar un postre a una reunión, o simplemente quieres dedicar un poco de tiempo a hacer algo más bonito este fin de semana, queremos ayudarte a convertir tu próximo postre en una delicia digna de una celebración. Por eso destacamos algunos de nuestros consejos de decoración favoritos. Desde lo más sencillo (cuero de fruta y flores de fondant) hasta una casa encantada impresionantemente detallada que -prometemos- hará que la gente hable de tus habilidades durante años, hemos reunido 20 de nuestros más impresionantes, más interesantes y (lo más importante) más factibles brebajes de confitería tanto de nuestro sitio como de la web. Todas estas recetas tienen instrucciones fáciles de seguir, incluyendo plantillas y enlaces a productos útiles y complementos esenciales que te ayudarán a evitar cualquier percance del tipo “¡Lo clavé! Así que puedes estar seguro de que aquí podrás hacer incluso los pasteles más complicados y salir como un Cake Boss.
Decoración de pasteles fácil para principiantes
Internet está repleto de tartas ridículamente hermosas y decoradas de forma exagerada, pero la mayoría de los simples mortales no son capaces de esculpir una tarta en un bolso de diseño o hacer que parezca un personaje de dibujos animados. Aunque personalmente adoro el aspecto de esas tartas, nunca intentaría hacer una en casa, ya que prefiero las técnicas de decoración que no requieren horas de trabajo con fondant.
Sí, una cuchara barata es todo lo que necesitas para decorar una tarta. Con la parte de atrás de la cuchara se pueden hacer bucles y remolinos, zigzags y rayas, espirales y círculos concéntricos, volantes y ondas y pétalos de flores. No hace falta una manga pastelera ni puntas extravagantes.
Alisa el glaseado todo lo que puedas, pero no te preocupes demasiado por lo liso que quede. Vas a hacer patrones y decoraciones en el glaseado, así que no importará mucho. Sólo tienes que asegurarte de que tienes una capa relativamente uniforme de glaseado para trabajar.
IMPORTANTE: Si trabajas con una crema de mantequilla de estilo americano (hecha con mantequilla, azúcar en polvo y aromatizantes) tendrás que trabajar un poco más rápido que con una crema de mantequilla de estilo europeo, como la crema de merengue suizo o la crema de mantequilla italiana.
Técnicas de decoración de pasteles
Todo el mundo sabe que el glaseado del pastel es la mejor parte, pero también puede ser uno de los pasos más difíciles del proceso de elaboración del pastel. Y no se trata sólo de los elegantes remolinos, bobs y swags que se ven en las pastelerías. Un glaseado liso y sin migas en un pastel o magdalena es un logro en sí mismo. Esta guía le ayudará a conseguirlo y a superarlo.
Has horneado tu pastel. Has dejado que las capas se enfríen. Pero antes de cubrirlas con una deliciosa capa de glaseado, tienes que preparar el pastel. Asegúrate de que las capas se han enfriado durante un par de horas después de salir del horno, o incluso durante toda la noche en la nevera. Cuando estés listo para el glaseado, sigue estos pasos.
A la hora de elegir el glaseado adecuado para tu tarta, las opciones van desde una sedosa crema de mantequilla hasta un rico ganache agridulce. Aunque no hay reglas para combinar el glaseado con los pasteles, ten en cuenta que los pasteles más resistentes, como los de mantequilla y los de libra, pueden soportar todos los glaseados, ya sea una delicada crema de mantequilla o un pesado dulce de leche. En cambio, para los pasteles más ligeros, como los bizcochos y las tartas de gasa, es mejor utilizar un glaseado más ligero, como un merengue de 7 minutos.