Aperitivos dulces y saludables
Por supuesto, es importante dar prioridad a los alimentos ricos en nutrientes la mayor parte del tiempo, pero también es importante darse un capricho con sensatez. Y cuando te entren esos antojos de azúcar, elegir una opción más saludable que siga teniendo un buen sabor puede ayudarte a mantener el rumbo de tu nutrición y tu dieta. “Los azúcares naturales, como los de la fruta, están repletos de otros nutrientes beneficiosos, como los antioxidantes y la fibra”, afirma Stefani Sassos, dietista titulada y subdirectora del Laboratorio de Nutrición del Instituto Good Housekeeping. “Pero los azúcares añadidos, los que se añaden literalmente a los alimentos que comemos, aportan cero nutrientes y añaden calorías vacías”. Algunos ejemplos de azúcares añadidos son el azúcar blanco de mesa y el jarabe de maíz de alta fructosa. Sabemos que consumir demasiado azúcar añadido, a lo largo del tiempo, está relacionado con mayores tasas de diabetes, hipertensión arterial e inflamación, entre otros problemas de salud. Y el estadounidense medio consume 77 gramos del dulce al día, lo que supone más del triple del límite recomendado por la Asociación Americana del Corazón. Nuestros expertos en nutrición afirman que lo ideal es buscar tentempiés dulces con un bajo contenido de azúcares añadidos y un equilibrio de proteínas y grasas saludables para mantenerte alimentado y satisfecho. Pero lo más importante es que tengan un sabor delicioso, y la comida sana puede y debe saber bien. Junto con nuestros profesionales de la cocina de pruebas, hemos reunido los mejores tentempiés dulces saludables para satisfacer todos los antojos, desde los rollitos de fruta más saludables hasta la “buena crema” y mucho más.
Dulces inteligentes
La Navidad puede hacer estragos en nuestro cuerpo. Llega enero y todos pensamos en cómo mantener una dieta sana y equilibrada luciendo un cuerpo perfecto. Es cierto que hay que desmitificar que el dulce siempre engorda. Nada más lejos de la realidad. El dulce sólo engorda si no sabemos elegir los alimentos adecuados. Pero aun así, podemos elegir algunas opciones de dulces saludables muy recomendables para esta época del año.
No por obvio debemos dejar de nombrarlos y consumirlos en verano. Un dulce que se nos olvida que es dulce. Intenta elegir fruta de temporada, es la mejor manera de comer bien y sano en verano. La fruta es nutritiva y refrescante. Lo tiene todo. Frutas como el melón o la sandía son ideales.
La combinación de siete cereales con una pasta tradicional alimenta, endulza y es muy fácil de comer a cualquier hora. Su principal característica es que no se hace pesado, tiene un tamaño adecuado y también un gran valor nutricional.
Los productos sin azúcar son una tentación saludable. Puedes disfrutar de los productos Monte Turia, pero sin azúcar. El sabor es prácticamente el mismo que el de las golosinas normales de almendra y su éxito ha aumentado exponencialmente en los últimos años. Al consumidor le gusta tanto un buen producto como cuidarse, sin renunciar a un dulce artesano y tradicional.
Dulces saludables
Esta es la versión en miniatura de la barrita de culto KIND. Estas barritas del tamaño de un bocado tienen un gran impacto gracias a sus ingredientes integrales, como los cacahuetes y las almendras, y a los sabores decadentes (piense en el caramelo salado y el chocolate negro con nueces). Cada una tiene 100 calorías o menos, sin grasas trans, bajo en sodio y alto en proteínas. Además, puedes elegir entre seis sabores diferentes que satisfarán cualquier antojo.
La mezcla perfecta de salado y dulce, estos bocados masticables tienen el tamaño perfecto para hacerlos saltar. Están envueltos individualmente, por lo que puedes meter uno en el bolsillo de tu jersey, en tu bolsa del gimnasio o guardarlo en el cajón de tu escritorio. Además, no contienen gluten, son vegetarianos, no tienen OGM y sólo tienen siete ingredientes, todos ellos pronunciables.
Ten tu pastel y cómetelo también con estos dulces y masticables bocados que tienen sólo 4 a 5 gramos de azúcar (aunque saben como si tuvieran más) y la friolera de 20 gramos de proteína. Elija entre nueve deliciosos sabores, como tarta de cumpleaños, chocolate y menta, terciopelo rojo y pan de jengibre.
Caramelos bajos en calorías
Sabes que quieres cuidar tus dientes, pero no puedes evitarlo: ¡eres un goloso! Así que te preguntas: “¿Qué debo comer cuando tengo antojo de dulces?”. Por suerte, hay muchas opciones fáciles de elegir. Aquí tienes diez alternativas saludables (¡y sabrosas!) a los dulces:
La fruta es el caramelo de la naturaleza, después de todo. Es cierto que la fruta tiene azúcar, pero no es lo mismo que el azúcar procesado y refinado que se encuentra en la mayoría de los postres. Sin embargo, la mejor opción para tus dientes es la fruta de baja acidez: piensa en plátanos, fresas, melones o melocotones.
Hablando de helados, puedes preparar fácilmente tu propio sabor saludable con cero azúcares añadidos. Sólo tienes que poner 2 plátanos congelados (pelados y cortados por la mitad) y 1/4 de taza de mantequilla de cacahuete natural (sin todo el azúcar añadido) en un procesador de alimentos y pulsar hasta que esté casi listo. ¡Que aproveche!
El pudín de chía es increíblemente fácil de hacer y se puede personalizar de innumerables maneras. En primer lugar, combina las semillas de chía y la leche preferida y deja que el pudín se asiente durante al menos un par de horas en la nevera. A partir de ahí, puedes añadir bayas, granola, un toque de miel o jarabe de arce, coco, mantequilla de frutos secos… ¡lo que te parezca bien!