Cambiar a una dieta vegetariana reddit
toggleLa gente ha estado comiendo una dieta basada en plantas durante miles de años, pero el estilo de vida ha explotado y se ha convertido en una corriente principal en la última década. Y gracias a las innovadoras alternativas basadas en plantas para la carne, los lácteos y los huevos, comer vegano o basado en plantas es más fácil que nunca en 2019.
Además de no comer ningún producto animal, alguien que vive un estilo de vida vegano normalmente no participa en ningún otro comportamiento que dañe a los animales, como comprar ropa hecha de cuero o usar cosméticos que fueron probados en animales. Además, un vegano no comerá miel, gelatina, lanolina u otros subproductos animales, pero alguien con una dieta basada en plantas puede centrarse sólo en eliminar la carne, los lácteos y los huevos. Todo es un espectro, y cualquier paso que tomes para consumir menos animales es algo positivo en general.El artículo continúa debajo advertisementHow to Switch to a Plant-Based DietSi estás interesado en cambiar a un estilo de vida basado en plantas, hay un sinfín de enfoques diferentes para la transición de tu dieta a una llena de más plantas. A continuación, hemos recopilado algunos pasos y enfoques diferentes que pueden ayudar a que el proceso sea agradable, fácil y asequible. Ten en cuenta que no tienes que emplear todos los consejos de la siguiente lista, simplemente prueba cualquier técnica que te llame la atención.Pregúntate: ¿Cuál es mi motivación?
Pros y contras del vegetarianismo
En primer lugar, aunque este post trata sobre consejos para principiantes para hacerse vegetariano, una dieta vegetariana no es para todo el mundo. Ni siquiera soy un vegetariano completo, así que lo entiendo. Como pescado cuando comemos fuera. Y como lo que me cocinan los amigos en sus casas. Pero cuando estoy en mi propia casa, soy 95% vegetariana.
Toda esta serie del Reto Vegetariano es una especie de guía para hacerse vegetariano, pero he pensado en apartarme de la maleza de los detalles y compartir algunos de los consejos que mejor me han funcionado a lo largo de los años.
Por supuesto, podemos hablar de campamentos de entrenamiento, de arranques y de cambios explosivos. Pero cuando estamos mirando la nevera a las 6 de la tarde, a veces, estos programas de cambio radical se quedan cortos. Demasiado a menudo, es un “mañana volveré a empezar”. Para mí, un cambio importante es más una migración consciente hacia donde quiero estar, que un nuevo yo explosivo.
Un cambio importante en tu dieta, incluso si tu familia y amigos te apoyan mucho, es un trastorno en tu vida. Comienza un viaje de búsqueda de nuevos alimentos, nuevas recetas, nuevas técnicas de preparación de alimentos y nuevas formas de comprar y almacenar alimentos. Puede ser abrumador.
Dieta equilibrada vegetariana
Cada vez son más las personas que se pasan a una dieta basada en plantas gracias a sus probados beneficios para la salud y el medio ambiente. En los Estados Unidos, más de un tercio de los consumidores están intentando activamente comer más alimentos de origen vegetal.
“Una dieta basada en plantas es aquella que se centra en alimentos vegetales enteros, es decir, verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, setas, frutos secos, semillas, hierbas y especias”, dice Julieanna Hever, nutricionista de California, fundadora de Plant-Based Dietitian y autora de The Complete Idiot’s Guide to Plant-Based Nutrition.
Los estudios también sugieren que la alimentación basada en plantas se asocia con un control sostenible del peso, un menor riesgo de mortalidad y un menor riesgo de enfermedades cardíacas. Además, también está relacionada con la prevención y el tratamiento de la hipertensión, el colesterol alto y la disminución del riesgo de ciertos cánceres, añade Hever.
Según la Academia de Nutrición y Dietética, “las dietas vegetarianas, incluidas las veganas, debidamente planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas… y apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo, la lactancia, la infancia, la adolescencia, la edad adulta y para los deportistas”.
Dieta vegetariana para perder peso
Cada vez son más las personas que se pasan a una dieta basada en plantas gracias a sus probados beneficios para la salud y el medio ambiente. En EE.UU., más de un tercio de los consumidores intenta activamente comer más alimentos de origen vegetal.
“Una dieta basada en plantas es aquella que se centra en alimentos vegetales enteros, es decir, verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, setas, frutos secos, semillas, hierbas y especias”, dice Julieanna Hever, nutricionista de California, fundadora de Plant-Based Dietitian y autora de The Complete Idiot’s Guide to Plant-Based Nutrition.
Los estudios también sugieren que la alimentación basada en plantas se asocia con un control sostenible del peso, un menor riesgo de mortalidad y un menor riesgo de enfermedades cardíacas. Además, también está relacionada con la prevención y el tratamiento de la hipertensión, el colesterol alto y la disminución del riesgo de ciertos cánceres, añade Hever.
Según la Academia de Nutrición y Dietética, “las dietas vegetarianas, incluidas las veganas, debidamente planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas… y apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo, la lactancia, la infancia, la adolescencia, la edad adulta y para los deportistas”.