Dieta para celíacos
La dieta sin gluten conlleva muchas sorpresas. Una de las más importantes es que no todo ni todos son complacientes. Esto es frustrante, y también simplemente injusto, por varias razones. Aunque una dieta sin gluten no sea para todo el mundo, no significa que el hecho de no tener gluten deba dejar a nadie sin opciones, tanto en lo que respecta a la comida basura como a las comidas saludables. Todos nuestros antojos merecen ser satisfechos, desde las patatas fritas hasta las barritas de chocolate. ¿Pero por dónde empezar? Hay tantos aperitivos y tan poco tiempo. Estas seis normas indulgentes pueden parecer que no son libres de gluten, pero sorprendentemente, son opciones viables para la hora de la merienda.
¿Son todas las patatas fritas iguales? No, no del todo. Muchas patatas fritas contienen gluten, lo que es una pena teniendo en cuenta lo deliciosas y adictivas que son las patatas fritas para cualquiera que quiera tomar su dosis de sal.Por suerte, todavía hay muchas opciones de patatas fritas, algunas incluso más saludables que las patatas fritas vegetarianas. Frito-Lay pone a disposición de los internautas y de los aspirantes a snackers una lista de todos sus productos que cumplen con las normas de la FDA para ser libres de gluten.Utz también tiene una lista disponible de sus productos sin gluten, que incluyen sus patatas fritas clásicas, así como los sabores de crema agria y cebolla y barbacoa.En el caso de ambas empresas, asegúrate de comprobar sus sitios web de vez en cuando. Su condición de productos sin gluten puede cambiar a medida que evolucionan sus métodos de producción o sus recetas.
Aperitivos sin gluten para los invitados
Tener una alergia puede ser complicado, ya que hay que estar atento a la contaminación cruzada cuando se sale a comer fuera y hay que estar atento cuando se examina la lista de ingredientes y la etiqueta de un producto. Sin embargo, son muy comunes, y cuando es tu hijo el que tiene la alergia o la intolerancia, como la enfermedad celíaca, en la que no puede tolerar los alimentos con gluten, tienes que ser aún más cuidadoso a la hora de protegerlo y darle tentempiés saludables sin gluten que le gusten y con los que esté seguro. La buena noticia es que hay muchos alimentos sin gluten que son muy sabrosos, nutritivos y fáciles de llevar o de guardar en la fiambrera para los antojos de mediodía. Si te preguntas qué puedes dar a tus hijos para que se calmen y no sufran por el gluten, aquí tienes siete aperitivos increíbles que son fáciles de preparar o de comprar y que son asequibles. ¿Y lo mejor? ¡No se sentirán privados ni un poco!
Hay muchas barritas de avena que no contienen gluten. Sólo tienes que leer la etiqueta para asegurarte de que están completamente libres de gluten y de otros ingredientes que podrían provocar una contaminación cruzada. Por ejemplo, las barritas de avena de Bobo’s son un excelente tentempié sin gluten para los niños, y las pastas para tostar, son un fácil tentempié o desayuno.
Dieta sin gluten
Los artículos de Verywell Health son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud. Estos revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.
Hay muchos tentempiés caseros y envasados que pueden hacer que la merienda sea divertida para los niños. ¿A tus hijos les gustan las “hormigas en un tronco”? El apio con mantequilla de cacahuete y pasas por encima puede ser un delicioso tentempié para después del colegio.
En este artículo se describen formas divertidas de ofrecer tentempiés sin gluten que pueden inspirar a tus pequeños cocineros a ayudar en la cocina. Puedes ayudar a crear asociaciones positivas mientras creas recuerdos cuando los niños forman parte del proceso de cocinar.
¿Crees que tienes un niño quisquilloso? Dale tiempo. Los niños pueden sentirse abrumados por los nuevos olores, sabores y texturas. Los investigadores han descubierto que los niños necesitan unas 15 exposiciones a un nuevo alimento antes de considerarlo como algo en lo que confían y unas cuantas más antes de saber que les gusta un alimento concreto.
Aperitivos sin gluten comprados en la tienda
Aunque la mayoría de las patatas fritas no contienen ingredientes con gluten, deberás pensártelo dos veces antes de coger un bol de patatas fritas comunitarias, ya que podrían estar expuestas a la contaminación cruzada. Si sigues una dieta sin gluten, llena tu bol con patatas fritas de confianza.
En su mayoría, las patatas fritas están hechas de unos pocos ingredientes: patatas, sal, aceite vegetal y cualquier otro condimento, según la FDA. Por lo general, no contienen gluten y son seguras de comer si eres sensible o intolerante al gluten.
Pero las recetas varían en función de los sabores y condimentos añadidos. Algunos sabores también pueden hacerse con vinagre de malta o almidón de trigo, que contienen gluten, según la Fundación de la Enfermedad Celíaca. Además, hay muchos híbridos de patatas fritas y galletas que pueden contener gluten.
Algunas patatas fritas de tortilla están hechas de maíz molido, pero en otros casos, estas patatas fritas pueden estar mezcladas también con harina de trigo, lo que las convierte en contaminadas por el gluten. Las recetas y los ingredientes varían según la marca y el tipo de patatas fritas.