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Somersby es la sidra más vendida del Grupo Carlsberg y estuvo entre las sidras internacionales de más rápido crecimiento en 2014. Es una alternativa muy popular a la cerveza y el vino, y una alternativa natural a los productos listos para beber con sabor.
La sidra de manzana se obtiene mediante la fermentación del zumo de las manzanas, sin añadir en ningún momento alcohol destilado. Se puede añadir azúcar y zumo de manzana tanto antes como después de la fermentación. La mayoría de las sidras están carbonatadas y pueden utilizarse aditivos alimentarios (permitidos en la legislación de la UE).
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La sidra Somersby es una marca de sidra de 4,5% de alcohol de la empresa cervecera danesa Carlsberg Group. Desarrollada en 2008,[1] fue desarrollada originalmente para el mercado danés, pero hoy en día se ha lanzado en más de 46 mercados, incluyendo toda Europa, Israel, Nepal, Australia, Nueva Zelanda, Malasia, Hong Kong, Taiwán, Tailandia, Corea del Sur, Canadá y Estados Unidos[2] De las diez marcas de sidra más importantes del mundo, Somersby fue la que más creció en 2012[2].
En 2012, Carlsberg UK desarrolló e introdujo una nueva versión de Somersby Cider específica para el mercado del Reino Unido. La Somersby Cider UK es una sidra seca media de 4,5% ABV sin sabores ni edulcorantes artificiales[3].
Aparte de la sidra de manzana pura, la marca Somersby también se utiliza para la sidra de pera, la sidra de manzana con sabor a mora, ruibarbo, flor de saúco, jengibre-limón, arándanos, explosión de manzana, sidra de manzana con sabor a arándanos, sidra de manzana con sabor a cítricos, sidra de manzana con sabor a sandía y una sidra de manzana reducida en calorías[6].