Sharab – Alcohol Aur Nasha – Intoxicantes Islam Me Haram Hai
¿Cuál es la conexión entre un explorador italiano del siglo XV, un maestro cervecero bávaro del XIX, una comunidad checa de Bohemia y la cerveza Lite de Miller? Una última mirada a las “colisiones de tormentas perfectas” que convirtieron a las Lagers de estilo alemán en la cerveza de Estados Unidos, además del Chiste de la Semana del Tío Al Borracho.
Hay algo que le está quemando el culo a Allen… y te hace saber qué. Revisa un episodio anterior y una noticia verdaderamente falsa, y hace saltar por los aires un montón de mierda sobre la historia de la cerveza que ha estado flotando en las interwebs durante los últimos 21 años. Además, un breve vistazo al clima que rodea a la inmigración entre 1840 y 1860, los arquitectos alemanes de la industria cervecera en la América del siglo XIX, y por qué la cerveza americana es “ligeramente” diferente a la lager alemana de la que es modelo. Junto con algunas palabras de opinión y el chiste de la semana del tío borracho Al.
Pero lo que hace que el escocés sea único es el secado de la malta sobre un fuego de turba abierto. La turba es vegetación o materia orgánica parcialmente descompuesta que es exclusiva de las zonas naturales denominadas turberas, que se encuentran por toda Escocia. La turba se recolecta cortándola del suelo y dejándola secar, tras lo cual se puede quemar. Fue una importante fuente de combustible para muchas poblaciones durante miles de años, incluidos los escoceses e irlandeses en los años de formación del whisky. La cebada malteada es una cebada que ha sido remojada en agua caliente, comienza a germinar, lo que convierte el almidón de los granos en azúcar, luego se detiene la germinación secando la cebada con calor. La malta para el whisky escocés se seca, en mayor o menor medida dependiendo de la destilería, sobre un fuego de turba abierto, y la turba imparte un sabor ahumado a la malta, también en mayor o menor medida. Las maltas de otros whiskies se secan generalmente en un horno cerrado para que el humo de cualquier combustible no llegue al grano. El sabor del humo de la turba es lo que, más que cualquier otra cosa, da al whisky escocés su sabor y carácter únicos.
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El acondicionamiento natural de la cerveza todavía no era un problema cuando, en 1964, tomé mi primera botella de Trappistenbier, en Bélgica. Recuerdo el nombre Trappistenbier -creo que estaba grabado en la botella- pero no la abadía concreta.
Además de su dulzura maltosa, su cuerpo pleno y su grado alcohólico, la cerveza tenía lo que ahora sé que era una picadura de levadura. Empecé a buscar cervezas de abadía y a visitar Bélgica siempre que podía, disfrutando de sus extraordinarias cervezas y su abundante comida.
Sólo poco a poco me di cuenta de que muchas cervezas belgas estaban acondicionadas en botella. En su forma auténtica, algunos estilos belgas deben ser acondicionados en botella. Me refiero en particular a la verdadera Gueuze, cuya producción depende de una re-fermentación en la botella. En este sentido, se asemeja al champán.
Cualquiera que esté familiarizado con las especialidades belgas sabrá que el acondicionamiento natural se suele indicar en la etiqueta con la mención “re-fermentación en botella”. En flamenco, in de fles. En francés, en bouteille.
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Como bien sabes, la cerveza no es tan buena a cualquier temperatura. Por eso te recomendamos beber las cervezas de esta marca a una temperatura de 4-6 grados. Debe estar fresca para que puedas degustarla y disfrutarla al 100%. Así que ya sabes, ¡métela en la nevera y disfruta!
La empresa cervecera Victoria fue fundada en 1928 por Luis Franquelo Carrasco y tuvo su primera fábrica en el barrio de El Perchel, en Malga. Esta primera fábrica tenía una capacidad de producción de 15.000 litros que, en un principio, se distribuía en Andalucía y Marruecos.
Una cerveza refrescante y equilibrada en cuerpo y aroma, ideal para tomar a cualquier hora del día. Destaca por su color amarillo pálido y su espuma de burbuja fina, blanca y brillante. Tiene una graduación alcohólica de 4,8%.
Es la cerveza más tradicional y conocida de la marca. Se presenta en una botella de diferentes tamaños y te ofrece un sabor afrutado y delicioso que saciará tu sed. Además, el emblema de la marca tiene un vaso verde muy característico.
Victoria SIN es una cerveza con 0,0% Alc. Vol. pensada para todos aquellos que quieran disfrutar de Victoria sin alcohol y con un contenido calórico reducido al máximo. Tiene un tono ámbar transparente y una ligera espuma. Su sabor es delicado.
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El profesor Eric Claassen, que trabaja en la Universidad de Ámsterdam, explicó que las cervezas belgas fuertes, como Hoegaarden, Westmalle Tripel y Echt Kriekenbier, son ricas en microbios probióticos que ofrecen una serie de beneficios para la salud. Al presentar su investigación en un acto celebrado por el fabricante de bebidas probióticas Yakult, Claassen explicó que, a diferencia de la mayoría de las cervezas convencionales, que pasan por un único proceso de fermentación, estas cervezas se fermentan dos veces. La segunda fermentación no sólo crea un sabor más seco y aumenta la fuerza de la cerveza, sino que también utiliza una cepa diferente de levadura que se encuentra en las pintas tradicionales.
Aunque el profesor subrayó que la investigación no significa que esté bien empezar a engullir una pinta tras otra, podría significar que aquellos que consumen estas cervezas con moderación podrían obtener importantes beneficios para la salud. “No queremos dar a la gente una licencia para beber más cerveza”, añadió. “Los que abogamos por la buena salud sabemos que es muy difícil que la gente se detenga en una.