Beneficios del matcha para la piel
El matcha es un tipo de té verde en polvo rico en antioxidantes. En el té verde tradicional, las hojas se remojan en agua caliente y luego se desechan. Pero con el matcha, las hojas secas se muelen hasta convertirse en polvo, se mezclan con la bebida y se consumen. El té tiene un sabor único, no amargo, y un color verde vibrante, y se considera la forma más aromática de té verde.
El té verde se ha estudiado durante mucho tiempo como herramienta de prevención del cáncer. En un estudio más antiguo, las mujeres que bebían más de 10 raciones de 4 onzas de té verde al día desarrollaron cáncer 7,3 años más tarde que las que bebían menos de tres raciones de 4 onzas al día.
Otro estudio más antiguo entre mujeres con cáncer de mama en estadio 1 y 2 descubrió que las que bebían una media de ocho tazas de té verde al día tenían un menor riesgo de que el cáncer reapareciera y un periodo libre de enfermedad más largo en comparación con las que consumían una media diaria de dos tazas.
Algunos estudios en animales sugieren que el té verde puede combatir la diabetes ayudando al organismo a liberar más insulina. La insulina es la hormona que ayuda a transportar el azúcar de la sangre a las células para que pueda quemarse como energía. El té verde también puede mejorar la respuesta de las células a la insulina y reducir los niveles de azúcar en sangre con la misma eficacia que algunos medicamentos. Sin embargo, se necesitan más investigaciones en humanos para corroborar estos hallazgos.
¿Qué efectos tiene el matcha en el organismo?
El matcha es muy rico en antioxidantes, sobre todo en catequinas. La catequina más potente es el galato de epigalocatequina (EGCG). El EGCG se ha estudiado ampliamente en animales. Puede reducir la inflamación del cuerpo, ayudar a mantener las arterias sanas y favorecer la reparación celular (5).
¿Qué ocurre si bebes matcha a diario?
Beber matcha todos los días mejora notablemente el estado de ánimo, optimiza la energía durante todo el día y aporta beneficios potenciales como pérdida de peso, salud cardiaca, reducción de la presión arterial, equilibrio del metabolismo e incluso propiedades contra el cáncer.
Estudios sobre el matcha
Mantener un elemento de paz en tu vida requiere trabajo. Si eres como muchos, estás continuamente en movimiento en el trabajo, en casa o con los amigos. Esta rutina le ayuda a ocuparse de sus listas de tareas pendientes, pero ¿quién cuida de usted?
Tomar matcha es una forma de experimentar el bienestar general y el equilibrio, entre otros muchos beneficios. Sigue leyendo y hablaremos de cómo tomar matcha puede elevar tus días y contribuir a tu bienestar.
Tal vez haya oído hablar del matcha alguna vez, pero no esté del todo seguro de qué es o por qué es tan beneficioso. Al contrario de lo que se suele decir, el matcha es una bebida milenaria que la gente disfruta desde hace siglos en Japón, Corea y otros países del mundo.
Concretamente, el matcha es un polvo que se obtiene moliendo hojas enteras de té verde. Estas plantas de té (conocidas formalmente como Camellia sinensis) se cultivan delicadamente a la sombra, lo que hace que produzcan más clorofila, dando al polvo de té un color verde intenso.
El matcha es más potente que el té verde normal porque las hojas de matcha se muelen hasta convertirlas en polvo fino, en lugar de secarlas para remojarlas. Este proceso utiliza toda la hoja y el tallo del té, lo que significa que se obtiene más de lo bueno.
El mejor matcha en polvo
El vibrante polvo verde del té matcha es un auténtico superalimento. Durante siglos, el té verde matcha ha sido muy apreciado en Japón, y ahora el resto del mundo por fin lo está probando. Profundicemos en todos los increíbles beneficios del té matcha. Pero primero un poco de historia…
En realidad, el té matcha se elabora con las mismas hojas de té que el té verde de la planta Camellia Sinensis. La principal diferencia con el té verde normal es que el matcha se elabora a partir de la hoja entera. Estas hojas se arrancan, se secan, se fríen y se muelen hasta obtener ese polvo fino de aspecto picante que da fama al matcha. Gracias al uso de la hoja entera y al proceso de molienda, el té verde matcha proporciona diez veces más antioxidantes que una taza de té verde normal.
Sólo las hojas de té verde más fuertes y sanas se eligen para convertirse en matcha, es realmente un trabajo especial. Las hojas de matcha se cultivan cuidadosamente en plantas que están a la sombra. De este modo se potencia el contenido de clorofila de las hojas y se consigue que el polvo de matcha tenga ese delicioso color verde brillante. Después se recoge a mano y se muele con piedras de granito hasta obtener una textura similar a la harina. Incluso se muele en la oscuridad para mantener protegidos todos los nutrientes.
Matcha en polvo
Cuando se consumen de forma equilibrada, tanto el café como el matcha tienen cualidades saludables que mejoran los niveles de energía y la función cognitiva gracias a su contenido en cafeína y antioxidantes. Sin embargo, el matcha es la mejor opción si quieres obtener beneficios saludables sin el nerviosismo del ácido o la cafeína.
Según WebMD, los antioxidantes del té verde refuerzan el sistema inmunitario y protegen las células de los efectos nocivos de los radicales libres. Esto puede reducir la inflamación corporal y aliviar los signos y síntomas de trastornos médicos a largo plazo, como la artritis. El matcha contiene el antioxidante catequina EGEG, útil para prevenir y defender al organismo de enfermedades bacterianas y víricas.
A diferencia del café, en el que la cafeína suele afectar a las personas, el té matcha tiene el efecto calmante contrario. Debido a los importantes niveles de la sustancia química L-teanina que contiene el matcha, los estudios han demostrado que el matcha ayuda a las personas a relajarse. Permiten una liberación constante de cafeína, disminuyendo los efectos nerviosos y ansiosos que la cafeína suele provocar. Esto favorece un estado mental atento y concentrado, lo que puede resultar difícil para muchos de nosotros.