Consejos saludables
Desde Acción de Gracias hasta Año Nuevo, las reuniones navideñas se llenan de mesas repletas de comidas deliciosas. Aunque a todos nos apetece darnos un capricho en estas fiestas, muchos tendemos a excedernos. De hecho, la mayoría de la gente acaba ganando uno o dos kilos de más durante las fiestas.
Algunos consejos de alimentación consciente pueden ayudar a evitar este aumento de peso no deseado y a mejorar la salud y el bienestar general. El sobrepeso o la obesidad aumentan la probabilidad de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes o la hipertensión. La diabetes afecta a casi 1 de cada 10 personas en Estados Unidos.
Patricia Talio, RD, un dietista registrado y educador certificado en diabetes con Westmed Medical Group, trabaja con los pacientes para ayudarles a adoptar hábitos alimenticios más saludables. Ella también se asocia con médicos especialistas como endocrinólogos y cardiólogos para ayudar a controlar las enfermedades crónicas con una combinación de dieta, ejercicio y medicación.
“Westmed cuenta con un magnífico equipo de dietistas titulados que pueden abordar colectivamente todas sus necesidades nutricionales, desde el control del peso hasta la diabetes, pasando por la salud gastrointestinal y reproductiva”, afirma la Sra. Talio. “También hay algunas estrategias sencillas que todos podemos utilizar, sobre todo antes de que empiecen las fiestas, que satisfarán las papilas gustativas sin mover los números de la báscula”.
¿Cuáles son las 3 reglas para una alimentación sana?
Crear hábitos alimentarios saludables
Coma panes y cereales integrales y ricos en fibra (de 3 a 6 raciones al día). Reduzca o elimine los carbohidratos refinados o procesados; la mayoría de los cereales de su dieta deben ser integrales. Beba leche descremada o baja en grasa y consuma productos lácteos bajos en grasa.
¿Qué es un buen hábito alimentario?
Fíjate el objetivo de llenar la mitad de tu plato con fruta y verdura en cada comida. La fruta y la verdura son naturalmente bajas en grasas saturadas y trans, y ricas en fibra dietética, vitaminas y minerales.
¿Cuál es el alimento saludable número 1?
Las espinacas son uno de los alimentos más sanos del planeta, aportan mucha energía y pocas calorías. También es una gran fuente de vitaminas A, K y folato esencial.
Alimentación sana
Tanto para las comidas como para los tentempiés, te conviene un equilibrio de hidratos de carbono complejos, proteínas magras y grasas saludables. Elige alimentos que pertenezcan a grupos de alimentos, como cereales, carne, fruta, verdura, lácteos y grasas. Utiliza la tabla siguiente para ver cómo puedes encontrar un mejor equilibrio en tu dieta.
Los tentempiés saludables pueden ser una parte importante de una dieta sana. Aportan nutrientes y energía importantes, te ayudan a mantener un metabolismo sano, a controlar el hambre y a estabilizar el azúcar en sangre. Elija estos tentempiés equilibrados entre las comidas y una o más horas antes de hacer ejercicio.
Menú saludable
Es fácil sentirse bombardeado por la última tendencia en alimentación sana o por un ingrediente de moda. Pero una buena nutrición consiste en elegir sistemáticamente alimentos y bebidas saludables. Con unos patrones de alimentación saludables, es posible disfrutar de alimentos y bebidas que reflejen tus preferencias, tradiciones culturales y consideraciones presupuestarias.
La alimentación sana hace hincapié en la fruta, la verdura, los cereales integrales, los lácteos y las proteínas. Los productos lácteos recomendados son la leche desnatada o descremada, la leche sin lactosa y las bebidas de soja enriquecidas. Otras bebidas de origen vegetal no tienen las mismas propiedades nutricionales que la leche de origen animal y las bebidas de soja. Las proteínas recomendadas incluyen el marisco, las carnes magras y de ave, los huevos, las legumbres (alubias, guisantes y lentejas), los productos de soja, los frutos secos y las semillas.
Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, 2020-2025[PDF-30.6MB], la mayoría de la población de Estados Unidos debe ajustar sus hábitos alimentarios para aumentar la ingesta de fibra dietética, calcio, vitamina D y potasio. Al mismo tiempo, debemos consumir menos azúcares añadidos, grasas saturadas y sodio. He aquí algunas formas de empezar.
Beneficios de la comida sana
Todo el mundo está ocupado y, admitámoslo, no todo el mundo quiere pasar horas en la cocina cada día para tomar un buen desayuno, hacer una pausa para comer o apresurarse a preparar la cena por la noche. En cambio, muchos de nosotros sólo tenemos tiempo para comer sobre la marcha. Tanto si eso significa coger una comida precocinada de la tienda o de nuestra propia nevera, la comodidad es la clave. Pero a veces, los alimentos más cómodos no son siempre los más saludables. Aunque siempre nos vendría bien disponer de más tiempo para centrarnos en las cosas que más nos importan, eso no significa que tengamos que sacrificar una alimentación saludable en el proceso.
Esto puede parecer contrario a la intuición, pero es útil tomarse un tiempo para pensar realmente en lo ajetreada que es o puede ser su agenda. Esto significa evaluar los momentos más ajetreados de la semana, en los que comer sano no suele ser una prioridad y en los que es más probable que comas lo primero que encuentres. Este primer paso es clave para construir una base en la que puedas confiar o ajustar con el tiempo para asegurarte de que sigues siendo constante con tus hábitos de alimentación saludable.