Entrega de alimentos wikipedia
Cuando las restricciones de cierre forzaron el cierre de comedores en todo el país, pareció una fiebre del oro para el Big Delivery, el conjunto de servicios basados en aplicaciones como DoorDash, GrubHub, Seamless y otros que actúan como terceros para conectar a los usuarios hambrientos con los restaurantes. Los propietarios de restaurantes, desesperados por obtener ingresos, no tuvieron más remedio que recurrir a ellos. Los clientes atascados en casa pasaron de hacer cola a pedir por Internet; el acto incluso adquirió algo así como un imperativo moral, ya que se les dijo que la entrega podría “salvar” la industria. En realidad, lo que parecía un boom de la entrega ahora parece más bien una quiebra de la entrega disfrazada. DoorDash y GrubHub admitieron haber perdido 155,9 millones de dólares y 145 millones de dólares, respectivamente, el año pasado, y parece muy probable que las cosas no mejoren, a menos que se produzca una toma de posesión total de la cocina fantasma. He aquí el motivo.
El crecimiento probablemente no es tan grande como pareceEl año pasado, las principales plataformas de entrega experimentaron un gran crecimiento: UberEats informó que su base de restaurantes creció un 75 por ciento, mientras que DoorDash aumentó sus ingresos en un 241 por ciento durante 2020. Sin embargo, según un nuevo estudio publicado por Daniel Minh McCarthy y Elliot Shin Oblander, un profesor asistente de marketing en Emory y un estudiante de doctorado en la Escuela de Negocios de Columbia, respectivamente, las ganancias que la industria experimentó el año pasado se pueden atribuir principalmente a una “sustitución del comportamiento de comer en casa.” Y, en contra de lo que argumentan los representantes de las empresas de reparto sobre el crecimiento de usuarios, en su mayoría están dividiendo, no aumentando, los clientes con los restaurantes, con usuarios que se inscriben en varios servicios en lugar de ser clientes únicos.
Héroe de la entrega
La llegada de aplicaciones atractivas y fáciles de usar y de redes de conductores con tecnología, junto con el cambio de las expectativas de los consumidores, ha hecho que la entrega de alimentos listos para comer se convierta en una categoría importante. Los cierres y los requisitos de distanciamiento físico al principio de la pandemia dieron un enorme impulso a la categoría, y la entrega se convirtió en un salvavidas para el maltrecho sector de la restauración. En el futuro, está destinado a seguir siendo un elemento permanente en el paisaje gastronómico.
A pesar de que el ecosistema de la entrega de alimentos continúa expandiéndose, su estructura económica sigue evolucionando. Consideraciones como la marca, los bienes inmuebles, la eficiencia operativa, la amplitud de la oferta y los cambios en los hábitos de los consumidores determinarán qué partes interesadas ganan o pierden a medida que el sector se desarrolla. Las posibles limitaciones normativas, incluidos los posibles cambios en la forma de remunerar a los conductores, influirán en la reorganización. Y aunque el sector ha experimentado un crecimiento explosivo durante la pandemia mundial, las plataformas de reparto, con pocas excepciones, han seguido siendo poco rentables. Como dijo recientemente el director de operaciones de DoorDash, Christopher Payne, al Wall Street Journal: “Se trata de un negocio de costes intensivos que tiene pocos márgenes y está impulsado por la escala”.
Historial de entregas de alimentos
By christinemcgahhey Última actualización: February 20, 2022 6 Easy Tips for Ordering Food in English Like a LocalIncluso después de toda tu práctica de inglés conversacional, pedir algo de comer en un restaurante puede seguir siendo un desafío.Necesitas vocabulario y expresiones específicas para tener éxito.Aquí, vas a aprender cómo hacer pedidos de comida, decir las mismas frases en una variedad de formas diferentes y sonar más casual o más formal dependiendo de tu situación.Contenido Descargar: Esta entrada del blog está disponible en un cómodo y portátil PDF que
Pedir comida en un diálogo de restaurante
Gracias a las aplicaciones de entrega de comida, ahora puede recibir su hamburguesa favorita en la puerta de su casa del restaurante que elija en la ciudad. Las plataformas de reparto de comida en línea están ampliando las posibilidades de elección y la comodidad, junto con grandes ofertas y descuentos, permitiendo a los clientes hacer pedidos en una amplia gama de restaurantes con un solo toque de su teléfono móvil. Como resultado, el negocio de la entrega de comida se está poniendo al día rápidamente en los mercados de América, Asia, Europa y Oriente Medio.
Según el informe “Online Food Delivery Services Global Market Report 2020-30”, se espera que el mercado mundial de servicios de entrega de alimentos en línea crezca de 111.320 millones de dólares en 2020 a una tasa de crecimiento del 3,61%. Sin embargo, la caída del crecimiento en 2020 se debe principalmente a la desaceleración económica en todos los países debido al brote de la pandemia y las medidas para contenerla. Aún así, se espera que el mercado crezca y alcance los 154.340 millones de dólares en 2023, con una tasa de crecimiento interanual del 11,51%.
El mercado de la entrega de alimentos en EE.UU. está impulsado principalmente por un horario de trabajo agitado y los altos niveles de ingresos de los profesionales que apenas tienen tiempo para preparar sus comidas en casa. Según Statista, se prevé que los ingresos del segmento de entrega de alimentos en línea alcancen los 28.480 millones de dólares en 2021 con una tasa de crecimiento anual del 4,3% (CAGR 2021-2024). A nivel mundial, China generará unos ingresos de casi 56.930 millones de dólares, lo que supone casi el doble que Estados Unidos.