Lista de equipos básicos de cocina
Sólo se necesitan unos pocos utensilios de cocina para hacer pasteles, hornear un pastel, pan o magdalenas, por lo que el desembolso inicial es bajo, pero los beneficios son mucho mayores. La repostería no sólo calienta la cocina, sino también el corazón. Es un hecho conocido que si estás preparando tu casa para venderla, basta con que eches un plato con canela en el horno cuando un posible comprador vaya a ver el lugar. El aroma picante seguro que les conquista porque no pueden resistirse a esa sensación de bienvenida que da la repostería a un hogar.
Pero hay otras razones por las que la gente hornea: para ahorrar en su presupuesto de comida y para controlar los aditivos que lleva la comida. Y a algunos, simplemente, les gusta hornear: les encanta hacerlo, les gusta el resultado de la cocción y también les satisface que la familia disfrute de los dulces horneados.
Tanto si piensa hornear poco como si piensa hornear mucho, hay algunos utensilios de repostería esenciales que necesitará para llevar a cabo sus tareas de repostería. Por supuesto, hay algunos electrodomésticos que también pueden ayudarte a hornear y a los que también me referiré. Aunque puedes hornear sin ellos, te ahorran tiempo y esos minutos pueden sumar. También ayudan si tienes manos problemáticas y necesitas un poco más de músculo para mezclar y amasar.
Lista de equipos de pastelería
Tengo muchos utensilios que utilizo para hornear, ¡y quería compartir con vosotros algunos de mis favoritos! Esta lista de utensilios de repostería son imprescindibles que todo repostero casero debería tener en su cocina. Desde herramientas que facilitan el perfeccionamiento de tus habilidades de decoración hasta equipos de horneado duraderos que garantizan que tu receta salga perfecta cada vez.
Mi batidora de pie KitchenAid es fácilmente el aparato más utilizado en mi cocina (¡además del horno!) Con tantos accesorios y usos diferentes, fue una decisión fácil hacer la pequeña inversión en este increíble aparato.
Las tazas y cucharas medidoras son casi un hecho. A diferencia de la cocina básica, en la que puedes añadir ingredientes “al gusto”, la repostería requiere medidas precisas. Asegúrate de utilizar tazas medidoras para líquidos. El empollón de la ciencia que hay en mí adora este juego de vasos medidores.
Una balanza de cocina es otro elemento esencial para hornear. A veces, las recetas requieren libras u onzas en lugar de tazas, y cuando ese es el caso, ¡esta balanza vendrá al rescate! Especialmente cuando se hacen macarons.
Lista de utensilios de cocina
He pensado que podría ser interesante recopilar una lista de mis diez mejores utensilios de cocina. Vale, lo admito, (casi) todo lo relacionado con la repostería me resulta interesante. Pero creo que este post puede ser interesante para ti también. O, mejor aún, útil. Yo uso estos diez utensilios de repostería todo el tiempo y los considero esenciales para cualquier panadero. A excepción de la batidora Kitchen Aid, todos estos utensilios son bastante básicos y asequibles. Incluso si sólo horneas de vez en cuando, yo consideraría estos utensilios indispensables. De verdad. Son vitales. Cruciales. Críticos. Los necesitas. Ahora, mira las fotos para ver cuáles de estos utensilios de repostería ya tienes y cuáles deberías considerar comprar. 1. Cuchillo de cocinero
Tazas de medir secas aquí, cucharas de medir aquí, taza de medir líquida aquíLa repostería, por desgracia, no es como la cocina, donde se puede improvisar y ajustar los ingredientes al gusto. La repostería es más bien una ciencia exacta con proporciones de recetas que deben medirse cuidadosamente. Y para medir, ¿sabes lo que necesitas? Herramientas de medición. Los adecuados. Los líquidos deben medirse en tazas para medir líquidos y los sólidos en tazas para medir secos. Con las cucharas medidoras, tienes un respiro: las cucharas pueden usarse tanto para sólidos como para líquidos. Sí. 5. Espátulas de goma
10 equipos para la presentación de productos horneados
Accesorios de repostería: No hay que hacer conjeturas cuando se trata de pastelería. Necesitará cuencos y batidores para mezclar sus preparaciones, cucharas medidoras y balanzas para medir sus ingredientes, rodillos para extender su masa quebrada, pero también pinceles, rasquetas, etc. La mayoría de estas operaciones pueden realizarse sin ningún equipamiento específico, pero podemos garantizar que el uso de las herramientas y utensilios de repostería adecuados y de los materiales apropiados le ahorrará un tiempo precioso a la vez que conseguirá resultados profesionales.
Anillos y marcos: Tarta, entremets, pastel Opera y todo tipo de postres de mousse en capas… hay un aro o marco de pastelería para cada versión, en muchas formas y tamaños. Todos ellos fabricados en acero inoxidable de calidad profesional.
Moldes para tartas: No se trata sólo del diámetro o la longitud a la hora de elegir el molde adecuado, la capacidad también es importante. Una preparación que debe cocinarse en una capa fina no saldrá perfecta en un molde pequeño y profundo. Las recetas del Chef Philippe siempre mencionan las dimensiones del molde utilizado y nosotros ofrecemos la mayor selección con muchas formas, materiales y dimensiones.