5 tipos de entremeses fríos
Hors d’oeuvre es una palabra francesa que significa aperitivo. Los entremeses son alimentos que se ofrecen antes del plato principal de una comida. Suelen ofrecerse cuando hay un tiempo de espera considerable antes de que se sirva el plato principal de la comida. Sin embargo, a veces se sirven como el propio plato principal. Por ejemplo, el anfitrión de un cóctel puede decidir servir aperitivos con bebidas en lugar de ofrecer una comida más tradicional.
Cuando se sirven antes del plato principal, los aperitivos no están pensados para llenar el estómago. En cambio, están pensados para que la persona pique algo mientras espera una comida más completa. En algunas fiestas, se anima a la gente a que se entretenga y socialice mientras consume pequeños bocados de entremeses. Por este motivo, suelen ser alimentos para picar, como las alitas de pollo, que pueden consumirse sin necesidad de cubiertos.
Los entremeses pueden servirse como parte de una comida sentada en casa o en un restaurante. También pueden servirse en forma de bufé, lo que permite a cada persona elegir entre una selección de aperitivos y repetirlos si no le preocupan las calorías adicionales. A veces, los aperitivos se colocan en bandejas y se sirven a tope, lo que significa que una persona o un grupo de personas se coloca en una sala o circula entre la multitud ofreciendo los aperitivos.
5 tipos de entremeses
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Plato de entremeses
Esta es una lista de entremeses notables, también denominados aperitivos o entrantes, que pueden servirse calientes o fríos. Son alimentos que se sirven antes de los platos principales de una comida, y a veces también se sirven en la mesa como parte de una comida. Muchas culturas sirven entremeses como el baba ghanoush, el chili con queso, el hummus y el tzatziki con pan o verduras.
Si el periodo entre la llegada de los invitados y el momento de la comida (por ejemplo, durante la hora del cóctel) se prolonga, también pueden servir para mantener a los invitados durante la espera, del mismo modo que los aperitivos se sirven como bebida antes de las comidas. A veces se sirven entremeses sin comida posterior; es el caso de muchas recepciones y cócteles.
Ostras envueltas en tocino, servidas calientes: En el Reino Unido, también pueden ser un plato salado, el último de una comida formal tradicional británica. Son algo parecido a los diablos a caballo y a la versión del medio oeste de los cerdos en una manta, un plato tradicional del medio oeste estadounidense.
2 tipos de entremeses
Los aperitivos son un primer plato que suele servirse en un momento informal antes de la comida. Suelen ser aperitivos que se sirven antes de una cena, o pueden ser el plato principal que se sirve junto con varias bebidas en un cóctel o una reunión informal. Estos alimentos del tamaño de un bocado pueden ser deliciosos y atractivos, y presentan una gran variedad de posibilidades.
Quizá el aperitivo más sencillo sea un conjunto de frutas o verduras frescas. Los invitados que se preocupan por su salud agradecerán una sabrosa selección de alimentos frescos en su fiesta. Con los aperitivos de verduras o frutas frescas, la presentación es la clave. Escoge una variedad de artículos de colores complementarios y córtalos con formas atractivas. Por ejemplo, puedes servir una bandeja de pepinos en rodajas finas, trozos de pimiento rojo y zanahorias pequeñas. Para una bandeja de frutas, considera servir uvas rojas y verdes, así como trozos de mango con palillos insertados en ellos. Dado que los aperitivos deben ser siempre fáciles de coger con los dedos, y nunca deben estar empapados o ensuciados, es posible que tenga que evitar ciertas frutas o verduras (por ejemplo, los trozos de aguacate o sandía no son probablemente las mejores opciones de aperitivo).