Cómo recalentar el arroz sin microondas
Aunque puedes cocinar el arroz en una olla o en una arrocera, también puedes ahorrarte tiempo cocinando el arroz en el microondas. Puedes cocinar tanto el arroz integral como el blanco en el microondas en sólo unos minutos. Después de cocer el arroz, añádele un poco de sabor y sírvelo.
Resumen del artículoPara cocinar el arroz en el microondas, enjuágalo en un colador y viértelo en un plato apto para microondas. Añade la cantidad de agua que indique el paquete. Cuécelo en el microondas a fuego alto durante 10 minutos, dejando el plato sin tapar, y luego baja el fuego a bajo durante otros 15 minutos, o 20 si estás cocinando arroz integral. Remueve el arroz con un tenedor y disfrútalo. Si quieres aprender a dar sabor a tu arroz después de cocinarlo, ¡sigue leyendo el artículo!
“No me siento mal por decir que no sabía cómo cocinar el arroz. Ahora ya lo sé. Artículos como éste son realmente útiles. O sabes algo o no lo sabes. Gracias por los conocimientos útiles!”…” más
Arrocera para microondas
La belleza de las sobras, ya sean de comidas caseras o de restaurantes, reside en su comodidad. Es fácil recalentar estos alimentos y reutilizarlos en nuevas comidas, lo que le evita tener que planificar un nuevo menú. Por supuesto, algunos alimentos son más fáciles de recalentar que otros, y si estás decidido a mantener una alta calidad de sabor y textura, entonces un poco de orientación adicional no puede hacer daño. Un ejemplo de sobras difíciles es el arroz cocido, que tiene tendencia a secarse cuando se guarda después de la cocción. Para acabar con un arroz tan bueno como el recién hecho, sigue estos consejos de Jonny Tang, director de producción culinaria en Shanghai y creador de recetas para SideChef.
Según Tang, el microondas es la forma más rápida de recalentar el arroz. Primero, pon el arroz cocido en un bol o recipiente apto para microondas. Tang recomienda añadir una cucharada de agua por cada taza de arroz cocido en el recipiente, lo que proporciona humedad que vuelve a cocer el arroz. Utiliza un tenedor para deshacer los grumos de arroz. Cubre el recipiente con un paño de cocina limpio y húmedo y vuelve a calentar el arroz a máxima potencia durante 1 minuto. Cuando el microondas se apague, retira la toalla del recipiente y remueve el arroz a fondo. Por último, vuelve a poner la toalla sobre el recipiente y calienta en el microondas durante 1 ó 2 minutos más para que el arroz se caliente por completo.
Cómo recalentar el arroz en el horno
Aunque lleva más tiempo que el método de la estufa, utilizar el horno para recalentar el arroz es ideal para grandes cantidades. Esto se debe a que el calor circulante del horno proporciona un proceso de recalentamiento más gradual. El primer paso es precalentar el horno: 350º funciona bien. Al igual que con el método de la estufa, querrás añadir unas cuantas cucharadas de agua a tu plato o sartén antes de añadir el arroz; luego, vierte el arroz sobrante en el mismo recipiente apto para el horno (asegúrate de que tiene una tapa para retener la humedad; si no, opta por una hoja de papel de aluminio bien envuelta). Coloque el recipiente en el horno caliente durante 10 a 15 minutos, luego esponje el arroz y compruebe su textura. Cuando esté listo, vuelva a tapar el arroz y déjelo reposar en la encimera hasta el momento de servirlo. El vapor atrapado seguirá manteniendo el arroz caliente. ¿Es seguro recalentar el arroz en el microondas? Sí, de hecho es el método más rápido y sencillo de recalentar el arroz. El microondas puede hacer el trabajo en menos de un minuto. Sólo tienes que poner el arroz en un bol apto para microondas junto con un chorrito de agua. Cúbrelo bien con un envoltorio de plástico o pon un plato apto para microondas o una toalla de papel húmeda encima, y luego caliéntalo en el microondas en incrementos de 20 segundos, removiéndolo y volviéndolo a tapar entre medias, hasta que esté bien caliente.
Cómo recalentar el arroz en la arrocera
El arroz es la guarnición perfecta para cualquier cosa, desde una cena de bistec hasta los clásicos de marisco o incluso el tofu vegano y el ingrediente estrella de los favoritos de la familia de toda la vida, como el Arroz con Pollo o el Arroz Mexicano. Si te gusta el arroz tanto como a nosotros, lo más probable es que formes parte de la comunidad que puede comer, y come, arroz al menos una vez al día. Con los horarios agitados, algunas personas prefieren cocinar sus comidas con antelación y tenerlas listas en la nevera para simplemente calentarlas y disfrutarlas, ¡incluso el arroz!
¿Has probado a preparar las comidas o a cocinar en lote tú mismo? Si lo hace o tiene curiosidad por ahorrar tiempo precocinando sus comidas, el arroz también puede cocinarse para más tarde y disfrutarse con una textura y un sabor similares a los del recién hecho. Así que sí, el arroz recalentado puede seguir siendo increíble. Sólo tienes que tener en cuenta algunos trucos probados y exitosos. Además, recuerda que el arroz no siempre se recalienta igual: todo depende del método que elijas y de si lo calientas con otros alimentos.
Como muchos otros ingredientes, cuando se recalienta, la textura del arroz varía. Después de la cocción, el arroz puede perder humedad y formar grumos, ya que los granos se secan y se vuelven un poco masticables y duros. Sin embargo, si lo guardas y recalientas adecuadamente, disfrutarás al día siguiente de un arroz con su característica textura esponjosa y ligera. Pero, antes de entrar en el tema del recalentamiento, es importante aprender a guardarlo correctamente.